Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Обед, Оладьи
Драники с салом, луком и чесноком
Интересный вариант приготовления драников - с измельчённым салом, луком и чесноком. Драники получаются мягкими и сочными внутри и слегка хрустящими снаружи.
Продукты: картофель, сало свиное, лук репчатый, чеснок, яйца, соль, перец молотый, масло растительное, зелень укропа, сметана, кетчуп
Кабачковые оладьи с гречневыми хлопьями и манкой
Приготовим оладьи из кабачков, но без муки, а в качестве связующего ингредиента добавим гречневые хлопья и совсем немного манки. Такие оладьи будут прекрасным перекусом.
Продукты: кабачки, лук репчатый, яйца, гречка, крупа манная, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сметана
Оладьи из кабачков с фаршем
Кабачковые оладьи - довольно лёгкое блюдо. А вот добавление мясного фарша делает оладьи из кабачков ещё вкуснее и намного сытнее. Мясной фарш из индейки отлично сочетается с кабачками и хорошо ощущается в оладьях, которые становятся похожими на нежные мясные котлетки с овощами, очень сочные и аппетитные. Интересно попробовать!
Продукты: кабачки, фарш, лук репчатый, мука, яйца, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая
Кабачковые оладьи с курицей и овсяными хлопьями
Простой рецепт мягеньких, ароматных и румяных оладий из молоденького кабачка с куриным филе и овсяными хлопьями. Такие кабачково-куриные оладьи разлетаются, как горячие пирожки. Получаются оладьи очень вкусными, а готовятся проще простого!
Продукты: кабачки, куриное филе, яйца, хлопья овсяные, сметана, крахмал картофельный, лук зелёный, масло подсолнечное, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый
Капустные оладьи, тушенные в томатном соусе
Бюджетное блюдо из привычных продуктов - сочные капустные оладьи, тушенные в томатном соусе. Такие сытные овощные оладушки - отличный гарнир к мясу или рыбе, но и как самостоятельное блюдо тоже очень хороши.
Продукты: капуста белокочанная, лук репчатый, крупа манная, мука пшеничная, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, томат-паста, масло растительное, чеснок, сахар...
Куриные котлеты с кабачком
Котлеты из куриного филе и кабачков - простое блюдо, которое придется по вкусу как сторонникам здорового образа жизни, так и любителям вкусно поесть. Прекрасно, когда вкусное и полезное сочетаются в одном блюде.
Продукты: куриное филе, кабачки, яйцо куриное, лук репчатый, мука пшеничная, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Луковые оладушки в томатном соусе
Удивите домашних необычным блюдом из репчатого лука! Приготовьте аппетитные луковые оладьи в томатном соусе с чесноком и манной крупой. Изюминка блюда в том, что при овощном составе вкус у оладий получается "мясной". Отсутствие муки придаёт оладьям лёгкость и нежный вкус, а томатная подливка - дополнительную сочность. Просто, бюджетно и вкусно! Попробуйте!
Продукты: сок томатный, лук репчатый, крупа манная, яйца, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, листья салата
Кабачковые оладьи с соусом дзадзики (цацики)
Греческая кухня известна по всему миру. Свежие кабачки, брынза, мята и укроп - и на вашем столе появятся нежные оладьи с особенным вкусом. И не забудьте приготовить к таким кабачковым оладьям знаменитый греческий соус дзадзики (цацики) из натурального йогурта, свежих огурцов, укропа, чеснока и оливкового масла. На завтрак или ужин, дома или на даче.
Продукты: кабачки, брынза, мука пшеничная, яйца, лук репчатый, зелень укропа, мята свежая, масло растительное, соль, огурцы свежие, йогурт натуральный, чеснок, зелень укропа...
Рубленые куриные котлеты с брынзой и кефиром
Сочное куриное филе в сочетании с солоноватой брынзой — это аппетитно и просто. Куриное филе нарезается кусочками, а не измельчается в фарш, но при этом котлеты хорошо держат форму за счёт крахмала и отрубей. Удобно то, что котлеты не нужно лепить, масса выкладывается на сковороду ложкой.
Продукты: куриное филе, лук репчатый, кефир, брынза, крахмал кукурузный, отруби, желток, масло растительное, соль, перец молотый
Кабачково-морковные оладушки
Мягкие, пышные и сытные оладьи с добавлением овощного пюре из кабачков и моркови. Такие яркие и вкусные оладушки станут отличным завтраком или перекусом.
Продукты: кабачки, морковь, лук зелёный, яйца, мука, сахар, сода, уксус, соль, масло растительное
Печёночные оладьи с яблоками
Необычная идея завтрака - печёночные оладьи с яблоками. Яблоки добавляются и в печёночный фарш, что делает оладьи более мягкими на вкус, и карамелизуются отдельно для подачи. Такие оладьи из печени хороши тем, что надолго насыщают и довольно быстро готовятся.
Продукты: печень куриная, лук репчатый, чеснок, яйца, яблоко, хлопья овсяные, масло подсолнечное, масло сливочное, сахар, соль, перец чёрный молотый, травы пряные
Ленивые творожные "пирожки" на кефире, с колбасой
Если при всей любви к пирожкам нет ни времени, ни сил их готовить - на выручку придёт рецепт ленивых пирожков с колбасой. Простые и вкусные несладкие творожные оладушки на кефире с начинкой, которые по вкусу и правда очень напоминают пирожки. Если в качестве начинки использовать измельчённую колбасу, "организовать" такие ленивые пирожки можно вообще практически молниеносно!
Продукты: кефир, мука пшеничная, творог, яйца, колбаса вареная, сода, соль, масло растительное
Печёночные котлеты с картофелем
В эти печёночные котлеты не добавляется мука. Вместо неё в фарш добавляется отварной картофель и панировочные сухари. Благодаря чему получается совершенно другая текстура, более пышная и воздушная. Печёночные котлеты с картофелем получаются вкусные, сочные и нежные, их несомненно стоит попробовать!
Продукты: печень куриная, картофель, лук репчатый, яйца, сухари панировочные, зелень петрушки, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Куриные котлеты "Нежность"
Нежные котлеты-оладьи из куриного филе с сыром. Готовятся куриные котлеты "Нежность" быстро, а съедаются еще быстрее.
Продукты: куриное филе, сыр твёрдый, кефир, майонез, яйца, крахмал, мука, лук репчатый, зелень, соль, перец, специи, масло растительное
Оладьи из говяжьей печени, картофеля и моркови, на кефире
Совершенно новый интересный вкус традиционных печёночных оладий можно получить, добавив в них кефир и овощи. Все компоненты прекрасно сочетаются. Оладьи из говяжьей печени благодаря кефиру становятся очень нежными. Картофель, лук и морковь делают их сочными, а также более лёгкими.
Продукты: печень говяжья, картофель, морковь, лук репчатый, кефир, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Ландорики (картофельные оладьи с мясом)
Ландорики - это очень вкусные картофельные оладьи с мясной начинкой.
Продукты: картофель, фарш куриный, лук репчатый, яйца, крахмал картофельный, специи, специи, кориандр, имбирь молотый, соль, перец красный молотый, масло растительное
Блинчики с припёком из картофеля, сыра и зелени
Отличный завтрак или перекус из простых продуктов всего за 20 минут. Румяные, сытные блинчики с припёком из тёртого картофеля напоминают одновременно и драники, и пирожки.
Продукты: мука пшеничная, яйца, сметана, вода, сода, соль, картофель, сыр твёрдый, зелень петрушки, соль, перец молотый, масло растительное
Капустные оладьи с манкой
Оладьи из капусты с манной крупой – блюдо простое, домашнее и бюджетное, но для любителей этого сочного овоща нет ничего вкуснее ароматных капустных оладушек.) Манная крупа и яйцо сделают капустное "тесто" вязким, благодаря чему оладьи будут держать форму, а жареный лук придаст им более выразительный вкус.
Продукты: капуста белокочанная, лук репчатый, яйца, крупа манная, чеснок, зелень петрушки, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Куриная печень в морковной "шубке"
Вкусное, яркое и полезное блюдо из куриной печени и моркови, которое удивит любого! Куриная печень и морковь идеально сочетаются друг с другом, а технология приготовления хоть и займёт больше времени, чем приготовление обычных печёночных оладий или котлет, даёт бесподобный результат. Сочная сладковатая морковная "шубка", а в ней - кусочки обжаренной куриной печени с ароматными травами, луком и чесноком. Обязательно попробуйте!
Продукты: печень куриная, морковь, лук репчатый, чеснок, яйца, мука, семена тмина, хмели-сунели, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Свекольные блинчики на молоке
Всего лишь один ингредиент способен превратить привычные и вполне обыденные блинчики на молоке в яркое, аппетитное и визуально завораживающее лакомство, которое сразу хочется попробовать, как только вы его увидите! Блинчики получаются невероятно интересными и красивыми, стоит лишь добавить в молоко немного свёклы!
Продукты: свекла, молоко, мука, яйца, масло сливочное, сахар, разрыхлитель, соль, молоко сгущенное
Печень продукт полезный, недорогой и вкусный, а если готовить ее неоднообразно, с фантазией, она никогда вам не надоест. Предлагаемый рецепт оладий из печени поможет расширить привычный ассортимент блюд из печени.
Продукты: печень, лук репчатый, масло растительное, яйца, крупа манная, соль, перец чёрный молотый, чеснок, сметана
Хлебные оладьи на молоке, с изюмом и курагой
Приготовление хлебных оладий поможет спасти вчерашний чёрствый хлеб и превратить его в аппетитное лакомство. Благодаря вымачиваю в молоке хлебный мякиш приобретет нежный сливочный вкус. А добавление сухофруктов придаст оладьям некоторую сладость. Необычно, довольно бюджетно и очень вкусно. Попробуйте!
Продукты: хлеб белый, молоко, мука пшеничная, яйца, сахар, соль, курага, изюм, масло растительное, сметана
Печеночные оладьи с морковью, луком и молоком, а также с добавлением масла и майонеза, получаются несказанно вкусными. Эти оладьи можно готовить из любой печени - куриной, телячьей и даже свиной.
Продукты: печень куриная, морковь, лук репчатый, яйца, молоко, мука, крахмал, майонез, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Печёночные оладьи с плавленым сыром
Вкусные печёночные оладьи из куриной печени с плавленым сыром, которые готовятся из доступных продуктов, буквально за считанные минуты! Такие печёночные оладьи получаются не только очень нежными, но и с интересной текстурой и насыщенным вкусом сливок, который обеспечивает плавленый сыр.
Продукты: печень куриная, сыр плавленый, мука, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Оладьи на кефире, с творожно-сырной начинкой (в микроволновке)
Сверхбыстрое блюдо на основе творога и кефира - необычные оладьи с начинкой, приготовленные в микроволновке. Такие оригинальные "экспресс-оладьи" очень напоминают вареники с творогом, только готовятся намного проще.
Продукты: мука, кефир, желток, соль, разрыхлитель, масло растительное, творог, сыр твёрдый, зелень укропа, базилик, соль, сметана
Пышные блины на кефире, с изюмом
Несложный и очень вкусный завтрак из доступных продуктов - пышные блины-оладьи на кефире, с изюмом, великолепно дополненные сметаной и сахаром. Готовятся такие красивые блинчики-оладьи очень легко, быстро и просто.
Продукты: кефир, мука, яйца, изюм, разрыхлитель, ванилин, сметана, сахар, масло растительное
Рубленые куриные котлеты с сыром и шампиньонами
Куриные бёдра — отличный вариант для приготовления рубленых котлет. Они получаются очень мягкими, с насыщенным мясным вкусом. Ещё возьмём шампиньоны и лук для сочности, аромата и большей сытности. Сыр и яйцо свяжут все ингредиенты и добавят котлетам приятный вкусовой оттенок.
Продукты: Куриные бедрышки, шампиньоны, сыр твёрдый, яйца, лук репчатый, мука, соль, перец чёрный молотый, травы пряные, масло растительное
Драники с начинкой из рыбного фарша и грибов
Классические драники – блюдо очень вкусное и популярное. Но не меньшего внимания заслуживают и жареные лепёшки из тёртого картофеля со всевозможными начинками. Сегодня приготовлю румяные драники с рыбой, грибами и яйцом. Это замечательное блюдо, особенно в подаче со сметанкой!
Продукты: картофель, филе рыбы, шампиньоны, яйца, лук репчатый, мука, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, сметана
Оладьи из кабачков и баклажанов
Если не знаете, пожарить вам кабачки или баклажаны, то приготовьте из этих овощей вкусные оладьи. Баклажаны придают кабачкам более интересный вкус. В свою очередь, кабачки делают суховатые баклажаны сочными и нежными. Удачное сочетание овощей - попробуйте!
Продукты: кабачки, баклажан, лук репчатый, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, куркума молотая, масло растительное
Закусочные морковные драники (в народе - "морковники") - вкусное, яркое и полезное овощное блюдо. Такие солнечные драники готовятся быстро, просто и из самых доступных продуктов. Морковные драники легко можно исполнить как в закусочном (как в данном рецепте), так и в десертом варианте - с сахаром.
Продукты: морковь, мука, яйца, лимон, сода, соль, масло подсолнечное, сметана
Драники из кабачков, баклажанов и моркови
Необычные овощные драники без картошки - из кабачка, баклажана и моркови. Морковь придает драникам яркий цвет. Лук обеспечивает сочность и характерный для драников аромат. А благодаря кабачкам и баклажанам драники получаются очень мягкими. Великолепный завтрак или перекус!
Продукты: кабачки, баклажан, морковь, лук репчатый, яйца, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сметана, лук зелёный
Рубленые печёночные котлеты с тыквой и сыром
Рубленые печёночные котлеты с тыквой и сыром - это питательно и доступно. Печень рубится ножом, за счёт чего отчётливо чувствуется в котлетах. Тыква и лук отвечают за сочность, укроп добавляет свежую нотку, а сыр смягчает яркий вкус печени.
Продукты: печень говяжья, сыр твёрдый, тыква, яйца, майонез, крахмал, лук репчатый, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Оладьи из кабачков с мясной начинкой
Нежное тесто из кабачков и моркови, а внутри — сочная начинка из куриного фарша. Оладьи получаются пышными и сытными, а благодаря зелёному луку, укропу и петрушке — ещё и очень ароматными.
Продукты: кабачки, фарш куриный, морковь, яйца, мука, зелень укропа, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, приправа
Рубленые куриные котлеты с помидорами и зеленью
Эти невероятно сочные, нежные и ароматные рубленые оладушки-котлетки из куриного филе готовятся очень быстро, потому что их не нужно лепить руками. Вкусное, сытное и совсем несложное блюдо, которое можно приготовить всего за полчаса.
Продукты: куриное филе, помидоры, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, яйца, мука пшеничная, паприка молотая, базилик, соль, масло растительное
Котлеты из консервированной рыбы и овсяных хлопьев
Простой и быстрый вариант блюда из доступных продуктов - котлетки из консервированной рыбы и овсяных хлопьев. Несмотря на незателивый набор ингредиентов в основе, котлетки получаются очень вкусными, сочными, с хрустящей румяной корочкой и отлично сочетаются с овощами, сметаной и различными соусами. Да и приготовить их легко. Такой замечательный рецепт бюджетных котлет однозначно стоит взять на заметку!
Продукты: рыба консервированная в масле, хлопья овсяные, яйца, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, масло растительное
Новые рецепты в этом разделе: