Печеночные оладьи с морковью, луком и молоком, а также с добавлением масла и майонеза, получаются несказанно вкусными. Эти оладьи можно готовить из любой печени - куриной, телячьей и даже свиной.
Продукты
Печень куриная - 500 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Молоко - 50-100 мл
Майонез - 1 ст.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Крахмал - 1-2 ст.л.
Зелень - 10 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - 1 щеп.
Пошаговый фото рецептНежные печеночные оладьи
Вот, что понадобится для приготовления печеночных оладий.
Как приготовить печеночные оладьи:
Лук очистить и нарезать некрупно.
Обжарить на разогретом растительном масле до легкой румяности.
Морковь натереть на крупной терке.
Обжарить вместе с луком пару минут.
Переложить овощи в миску или чашу блендера.
Печень хорошо помыть, очистить от желчных протоков и пленки, если надо.
Поместить печень в чашу с овощами.
Добавить яйца.
Посолить, поперчить по вкусу, добавить по желанию специи и зелень.
Всыпать муку и крахмал.
Влить молоко.
Добавить 1 ст.л. растительного масла и майонез.
Все тщательно измельчить блендером. Если у вас нет блендера, пропустите все через мясорубку, а затем добавьте взбитые яйца, муку, крахмал, специи и молоко и перемешайте до однородности. Тесто должно получиться как сметана.
Выпекайте оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом.
Обжарьте печеночные оладьи с двух сторон.
Печеночные оладьи готовы. Приятного аппетита!
Рецепт: Нежные печеночные оладьи. Как приготовить Нежные печеночные оладьи?
Спасибо за рецепт очень вкусные оладушки получились,нежные очень
Оксана
Спасибо за рецепт, теперь делаю только такие оладушки, сыну 2 года в восторге от них!
Мария
Отличные оладьи получились, спасибо за рецепт.
Альфия
спасибо!!!! получились оболденные!!!!
Екатерина
сейчас попробую спасибо большое)
Екатерина
попробовала)) оооочень ооочень вкусненько) спасибо большое от мужа вам спасибо большое))
наташа
Быстро просто и вкусно, домашние в восторге!
паша
без крахмала можно
iyabida@mail.ru
привет!сегодня сделала оладьи по вашему рецепту-вкуснотища,без преувеличения!!!муж не хотел покупать печенку,т.к против субпродуктов и считает вообще всю еду из печенки отвратной.Сегодня его мнение кардинально поменялось и он "взял свои слова обратно"!спасибо за рецепт!
надежда
очень вкусные и нежные только что приготовила обьедение я добавила 2 зубчика чеснока
рита
Супер. Всем понравилось. Только бещ кразмала делала. Не нашлось )
Ирина
Оладьи получились не вкусные((((
Наталья
Просто супер!!!! Легкие, воздушные, тают во рту!!! Печень говожью прокрутила в мясорубке, а всё остальное взбивала в блендере. Спасибо за рецепт! Быстро, полезно и ооочень вкусно.
Наталья
Спасибо за рецепт,всё получилось вкусно!
Татьяна
Обалденные оладьи. Спасибо за рецепт)
Илона
Потрясающе вкусно! тают во рту) воздушные) спасибо за рецепт.
Валери
Прочитав отзывы, ожидала большего. Лучше бы приготовила на ужин паштет. Он вкуснее(((((
Катя
Прочитала рецепт,отзывы..решила тоже приготовить
Валери,зря вы так
Катя
Валери
Прочитав отзывы, ожидала большего. Лучше бы приготовила на ужин паштет. Он вкуснее(((((
Я с вами не согласна,моя подруга приготовила их по этому же рецепту ей очень понравились,я их тоже попробовала просто пальчики оближешь,думаю,вы как-то не по рецепту все приготовили вот и все..
Люба
Очень вкусно! Спасибо! Даже мой ребенок ел! А он у меня печень в принципе не ест.
Виктория
Очень вкусно! Спасибо да рецепт)
Мария
Спасибо за рецепт! Очень вкусно и быстро! Я добавила чуть чуть соды, получились пышнее!
Ольга
Очень вкусно!Теперь всегда по этому рецепту буду делать
надежда
Очень вкусные оладья! Крахмал не добавляла. Отлично подойдут для печеночного торта. Спасибо за рецепт!
Дмитрий
все круто. я как мужчина не понял только - тесто и должно быть таким жидким? Как сметана какая-то, 15%-20%-25% жирности)))Спасибо))
Юлия
Рецепт супер!!!Очень вкусно!!!
Юлия
Юлия
Рецепт супер!!!Очень вкусно!!!
Причем без яиц...Забыла положить))))
Елена
Спасибо, все получилось оооочень вкусно, даже малыш ел с удовольствием!!! Спасибо автору!!!
Оксана
Без крахмала ,можно.Лука много и сырой,морковь тоже сырую.Блинчики на всю маленькую сковороду и перемещать ГАРЯЧИМИ сметаной с чесноком!!!!!!!!!!
анна
Большое спасибо за рецепт, делаю печеночные оладьи только по этому рецепту,очень вкусно! 2-летний ребенок за обе щеки наяривает)))СПАСИБО!!!
Анастасия
Попробуйте перед этим печень замочить в молоке часа на 2-это убьет ее специфический запах))
Елена
Волшебно.У меня вот ручки кривенькие и из жопоньки растут,а тут все идеально вышло,СПАСИБО.
Наталья
Оладьи очень нежные и вкусные! Спасибо за рецепт. Получилось много оладушек!
Алена
Оладьи из куриной печени получились очень нежные, мужу понравилось. Только непонятно зачем нужен крахмал, без него замечательно получилось
Аня
Очень вкусные оладушки . Понравилось всей семье. спасибо за рецепт.
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Жареное мясо с картофелем... 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Картофельные рогалики с сыром 
Оладьи из печени 
Оладушки печеночные 
Печёночные оладьи 
Оладьи из печени 
Печеночные котлеты "Парочка" 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Тушеная куриная печень с луком 
Печень куриная под сметанным соусом 
Подлива из куриной печени со сметаной 
Куриная печень с луком и морковью 
Жареная куриная печень в... 
Рецепт забираю, спасибо
