Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали

Абхазская кухня

Абхазская кухня славится своей аджикой, а также другими соусами и приправами. Мамалыга - еще одна изюминка, которой гордится абхазская кухня. Рецепты с фото расскажут, как готовить ее и другие блюда абхазской кухни по традиционным рецептам, так чтобы национальная кухня Абхазии вписалась в условия жизни современного человека.


← Предыдущая Следующая →
1 | 2
 по дате / по популярности  

Я аджику делаю не как заготовки на зиму, а на каждый день. Поэтому зелень кладу свежую и банки не стерилизую, а просто обдаю кипятком. Храню в холодильнике. Пишу, как это у меня...

 перец красный, чеснок, орех грецкий, кинза, соль, базилик

Люблю готовить разные блюда национальных кухонь. Одно из прекрасных кавказских блюд - ХАЧАПУРИ! Да, их много, и готовят их по-разному, но я делюсь несложным и очень вкусным рецептом хачапури по-аджарски.

 сыворотка, молоко, вода, дрожжи сухие, мука, соль, сахар, масло сливочное, сыр, зелень, пряности, яйца

Отличная приправа к мясу - сырая аджика. Рецепт прост, приправа полезна. Запасем на зиму витаминчики.

 перец красный, перец болгарский красный, чеснок, зелень петрушки, зелень кинзы, семена кинзы, хмели-сунели, соль

Рецепт аджики из помидор с хреном, сладким и горьким перцем, чесноком и специями. Такая аджика домашняя хорошо хранится в бутылках без холодильника.

 помидоры, перец сладкий, перец горький, чеснок, хрен, соль, уксус, сахар

Аджика, рецепт для любителей остренького. Все очень просто - только перец и чеснок. Аджика острая очень вкусна с рыбой, мясом, холодцом.

 перец острый, чеснок

Рецепт острой аджики из острого и сладкого перцев с чесноком и специями, не требующей консервации.

 перец болгарский красный, перец горький, чеснок, уксус, соль, сахар

Рецепты аджики домашней часто используют одинаковые ингредиенты, но в разных пропорциях. Перед вами еще один рецепт аджики из помидор, сладкого и жгучего перцев, с чесноком и специями.

 перец жгучий, чеснок, перец болгарский, помидоры, сахар, уксус, соль

Еще один рецепт аджики острой. Сладкий перец немного смягчает жгучую остроту горького перца и чеснока, а любимая зелень добавляет аджике пряный аромат.

 чеснок, перец болгарский, перец горький, зелень, соль

Рецепт очень острой аджики к вашему столу. Приправа разнообразит мясные блюда, также такую аджику из болгарского и горького перца можно добавлять в суп-харчо.

 перец болгарский красный, перец горький, чеснок, уксус, соль

Недавно пошёл в супермаркет, хотел купить аджики, я её использую для приготовления первых блюд, а также как соус к пельменям. Но на прилавке аджику не обнаружил. После чего пришёл домой и приготовил аджику "Абхазскую" по заводскому рецепту самостоятельно. Вот, к вашему вниманию, что получилось. По вкусу - от покупной не отличишь, и даже вкуснее.

 лук репчатый, масло растительное, перец болгарский, чеснок, базилик, хмели-сунели, орех грецкий, перец красный, томат-паста, соль

Это рецепт настоящей абхазской аджики. Той самой "апарпыл джика", от которой потом произошло множество других аджик, в которых и произнесение названия изменилось и рецептура. Но гурманы утверждают, что оригинал абхазской аджики так и остался непревзойденным.

 перец стручковый, чеснок, кинза, укроп, базилик, чабер, орех грецкий, соль

Классический рецепт аджики - это рецепт абхазской аджики. Именно от абхазской классической аджики пошло все разнообразие "аджик", многих из которых так и называть можно только с большой натяжкой.

 перец горький, чеснок, кинза, базилик, укроп, чабер, орех грецкий, соль

Необычный замечательный рыбный суп, как раз для праздничного ужина для тех, кто соблюдает пост.

 рыба красная, рис, лук, корень сельдерея, помидоры, томат-паста, орех грецкий, клюква, лимонные дольки, зелень укропа, зелень петрушки, соль, специи, масло растительное

Приготовление аджики с зеленью без тепловой обработки. Сочетанию сладкого и острого перца с чесноком зелень петрушки и укропа придает пряный привкус и аромат.

 перец сладкий, перец острый, чеснок, укроп, петрушка, соль
 репа, яблоко, масло сливочное, горчица
 фасоль, орех грецкий, лук репчатый, чеснок, смесь сухой травы, сок гранатовый, масло растительное, соль
 масло сливочное, сок лимона, петрушка, кинза, лук зелёный, соль
 кальмары свежие, крабовые палочки, яйца, икра красная, майонез, зелень петрушки, зелень укропа
 водка, хрен, корица, гвоздика, перец чёрный горошком, глюкоза
 курица, луковицы, молоко, шафран, мята, сыр, соль, чеснок
 филе говядины, луковицы, соус соевый, сок лайма, сахар, кумин, чеснок, бульон куриный, масло арахисовое, патока, перец красный
 шампиньоны свежие, масло сливочное, перец сладкий, зелень петрушки, чеснок, салат листовой, уксус винный, соль, перец чёрный молотый
 куриное филе, сыр тёртый, лук репчатый, майонез, персик консервированный, листья салата, соль, перец красный молотый
 колбаса копченая, сыр сулугуни, свекла, морковь, лук, огурцы солёные, яйца, майонез, сок лимона, сахар
 яйца, сметана, лук репчатый, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый
 печень, сердце, легкое, рубец, лук репчатый, масло сливочное, уксус, чеснок, чабер, перец красный молотый, соль
 язык, лук, грибы свежие, орех грецкий, сметана, масло сливочное, чеснок, зелень петрушки, перец, соль
 мясо, майонез, яйца, крахмал, соль, перец
 фасоль, вода, луковицы, лук-порей, зелень кинзы, сельдерей, аджика, пастила, соль
 фасоль, лук репчатый, масло растительное, сок томатный, лавровый лист, перец, соль
 огурец, помидоры, соль, листья черной смородины, хрен, сахар, уксус, вода, чеснок, морковь, укроп, зелень петрушки
 говядина, жир, аджика, чеснок, зелень кинзы, соль, уксус, гранат
 черешня, сахар, вода, коньяк
 смесь, цикорий, вода, сахар, хмель, лимон
 говядина, сало, аджика, чеснок, кинза, соль, перец, уксус, гранат
 мука, молоко, вода, яйца, масло сливочное, дрожжи, сахар, соль, перец, брынза, сыр сулугуни, масло сливочное, яйца, соль, жир
 свинина, говядина, луковицы, луковицы, чеснок, зелень петрушки, зелень базилика, зелень укропа, зелень мяты, уксус винный, помидоры, огурец, базилик, фенхель...
 мука пшеничная, песок сахарный, желток, имбирь, кардамон, сахар ванильный, масло сливочное, орех кешью
 макароны, лук репчатый, мясо отварное, шпик (шпиг, шпек), масло сливочное, перец чёрный молотый, соль
 свинина, уксус, вода кипяченая, сахар, гвоздика, мята
 капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, масло растительное, чеснок, соль, перец красный молотый
 рогалик, молоко, брынза, масло сливочное
 сыр, аджика, зелень
 баранина, фасоль, лаванда, зелень кинзы, аджика, соль
 гусь, каштан, бульон, сливки, лавровый лист, сметана, соль, перец, перец красный, специи
 рыба, лук, корень петрушки, перец чёрный горошком, рассол огуречный, шафран
 цыпленок, масло топлёное, сыр сулугуни, гранат, соль
 мука, мякоть баранья, имбирь, сахар, масло растительное, луковицы, соус соевый, перец душистый молотый, соль
 сок виноградный, горчица, уксус столовый, масло растительное, масло, соль, перец белый молотый, орех лесной, салат, брынза, лук зелёный
 свинина, говядина, сок гранатовый, вино, аджика, вода, уксус, соль, сахар, пряности

← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Новые рецепты в этом разделе:

Акутагьчапа - это довольно острая абхазская закуска. Несмотря на свое необычное название, блюдо представляет собой фаршированные яйца, начинка для которых готовится из орехов, зелени и аджики.

 яйца, орех грецкий, аджика, кинза, укроп, петрушка, лук зелёный, соль

Сезонные рецепты:

Рецепт аджики из помидор с хреном, сладким и горьким перцем, чесноком и специями. Такая аджика домашняя хорошо хранится в бутылках без холодильника.

 помидоры, перец сладкий, перец горький, чеснок, хрен, соль, уксус, сахар

Отличная приправа к мясу - сырая аджика. Рецепт прост, приправа полезна. Запасем на зиму витаминчики.

 перец красный, перец болгарский красный, чеснок, зелень петрушки, зелень кинзы, семена кинзы, хмели-сунели, соль

Аджика, рецепт для любителей остренького. Все очень просто - только перец и чеснок. Аджика острая очень вкусна с рыбой, мясом, холодцом.

 перец острый, чеснок

Рецепт острой аджики из острого и сладкого перцев с чесноком и специями, не требующей консервации.

 перец болгарский красный, перец горький, чеснок, уксус, соль, сахар

Рецепты аджики домашней часто используют одинаковые ингредиенты, но в разных пропорциях. Перед вами еще один рецепт аджики из помидор, сладкого и жгучего перцев, с чесноком и специями.

 перец жгучий, чеснок, перец болгарский, помидоры, сахар, уксус, соль
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(117)