Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали


Вы выбрали:

Татарская  X


Найдено 965 рецептов, можете уточнить запрос:

Татарская кухня

Татарская кухня сложилась на основе кулинарных традиций хазар, волжских булгар, монголо-татар и народов Средней Азии. Подробней о татарской кухне ...

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 ...
 по дате / по алфавиту   просмотров
Фото к рецепту: Чак-чак (татарское блюдо)

Многие традиционные татарские блюда, рецепты которых известны издавна, и сейчас пользуются огромной популярностью. Яркий пример этого - татарское блюдо чак-чак, сладость из теста в меду, без которой не обходится ни один татарский праздник. Хотите попробовать татарский чак-чак? Рецепт перед вами.

 мука, масло сливочное, сахар, яйца, мёд, жир

23390
Фото к рецепту: Перемечи

"Горяяяяячиеее беляши!" – разносится летом над крымским пляжем. И бабулька волочит по раскалённому песку корзинку, накрытую тряпицей. В кузовке томятся круглые открытые татарские пирожки. Белэш, вообще-то, – это большой пирог с мелко нарезанным мясом. А вот то, что мы все привыкли называть беляшиками, – это перемеч... Ах, какие перемечи жарила мне бабушка! Некрупные, с пылу, с жару, с лоснящимися золотистыми боками, сочные, ароматные... Сейчас замесим тесто и налепим горку перемечей.

 молоко, вода, яйца, соль, мука, сахар, дрожжи сухие, масло сливочное, масло подсолнечное, мясо, яйца, лук, молоко, перец, масло растительное

111687
Фото к рецепту: Картофельный суп-пюре с чесноком, помидорами и перцем

Сытный густой картофельный суп-пюре. Рецепт приготовления несложен и потребует совсем немного ингредиентов - картофель, помидоры, яйца, сливочное масло и специи.

 вода, картофель, яйца, масло сливочное, чеснок, соль, перец чёрный молотый, сметана, зелень

6268

Сырные лепешки на манной основе - блюдо простое и вкусное.

 молоко, масло сливочное, маргарин, соль, крупа манная, сыр, яйца

3979

Из великого множества способов мочения яблок на этот раз предлагаем рецепт мочения яблок с горчицей и ржаной мукой.

 яблоко, солод, мука ржаная, вода, вода, соль, сахар, мёд, горчица

9010

 бульон овощной, баклажан, морковь, луковицы, рис, чеснок, масло сливочное, лимон, соль, перец, сметана

1150

 сыр твёрдый

1381

 сахар, молоко

1806

 фарш говяжий, луковицы, бобы, помидоры, перец, сахар, тмин, соль

4814

 картофель, капуста квашеная, шампиньоны отварные, морковь, горошек зелёный, масло растительное, уксус, соль, сахар

2063

 баклажан, рис, перец сладкий, грибы, помидоры, масло сливочное, зелень петрушки, укроп, соль

1958
Фото к рецепту: Азу по-татарски

Что готовят бабушки на ужин своим внукам? Правильно, всякие разные вкусности. А что готовят на ужин своим внукам татарские бабушки, да еще если мороз за окном? Конечно же, азу по-татарски!

 говядина, баранина, картофель, лук репчатый, огурцы солёные, помидоры, помидоры консервированные в собственном соку, томат-паста, масло топлёное, бульон мясной...

124780

 баклажан, чеснок, луковицы, морковь, яблоко, перец сладкий, сок томатный, масло растительное, уксус, сахар, соль

2443

 тесто, мясное ассорти, корж, рис, изюм, масло топлёное, соль, перец, лук репчатый

2043

 сметана, масло сливочное, мука, лавровый лист, перец чёрный горошком, картофель, масло топлёное, чеснок, соль

701

 рис, тыква, айва, изюм, масло сливочное

1144

 зверобой, душица обыкновенная, шиповник, мёд

684

 мука, масло топлёное, сахар, ванилин

1075

 тесто, мясо, творог, рис, изюм, яйца, масло топлёное, лук репчатый, перец, соль

1148

 бульон говяжий, бульон куриный, помидоры, чеснок, масло сливочное, уксус яблочный, уксус, зелень, гренки

2731

 мука, сахар, масло растительное, яйца, дрожжи, соль, молоко, сахар, молоко, ванилин

1635
Фото к рецепту: Азу

Я приготовил это простое, но вкусное блюдо, и покажу вам, как делается настоящее татарское азу.

 говядина, баранина, помидоры, томат, огурцы солёные, бульон мясной, масло топлёное, лук репчатый, картофель, чеснок, зелень, соль, перец чёрный

69162

 мука, масло растительное, молоко, сахар, яйца, дрожжи, яблоко, сахар, сметана, печенье

3982
Фото к рецепту: Тат, картофельный суп. Постная модификация

Приготовить картофельный суп из книги "Халяльная домашняя кухня" Лилии Николенко (iqmena) я хотела давно. Но дотянула до безмясного периода у мужа... А суп-то готовится на курдючном сале, с невероятно вкусными шкварками! Но решила рискнуть приготовить его на растительном масле. Самое забавное, получилось довольно неплохо.

 картофель, лук, морковь, чеснок, грибы сушёные, масло растительное, лавровый лист, шалфей, укроп, петрушка, зелень сельдерея, паприка, куркума, перец чёрный молотый...

1384

Зеленые помидоры заготавливают на зиму самыми разными способами. Надеемся, вам понравится рецепт этого салата по-татарски, который готовится из ломтиков помидоров с морковью и луком в маринаде. Зеленые помидоры по-татарски - это доступная и простая в приготовлении закуска, отличающаяся пикантным вкусом и приятной кислинкой.

 помидоры зеленые, морковь, лук, масло растительное, уксус, сахар, лавровый лист, перец душистый

9583

 тесто, картофель, ливер мясной, масло, лук, соль, перец, яйца

1745

 вода, картофель, морковь, луковицы, сметана, желток, зелень, соль, перец

1754

 мука, дрожжи, жидкость, фарш рыбный, жир, соль, рыба, лук репчатый, мука, маргарин, зелень, перец чёрный молотый, соль

3050

 говядина, мука пшеничная, яйца, вода, лук репчатый, сало топленое, соль, перец, специи

1220

 чай зеленый, шиповник, мёд

2409

 гречка, вода, масло, соль

2117

 картофель молодой, соль, лук зелёный, огурцы свежие, перец красный, помидоры, укроп, сок лимонный, масло растительное, салат, соль

1182

 перец сладкий, чеснок, орех грецкий, сметана, сок лимонный, сахар, соль, перец, зелень петрушки

503

 перец зеленый, помидоры, огурцы солёные, яйца отварные, томат-пюре, горчица, майонез, соль

651

 сыр плавленый, картофель, огурцы свежие, кабачки маринованные, яйца, лук зелёный, зелень, майонез, соль, перец

1819

 вода, мясо, картофель, макароны, луковицы, морковь, масло сливочное, сыр тёртый, зелень, соль, лавровый лист

1352

 томаты, морковь, репа, корень сельдерея, рис, соль, перец, сметана

774

 вода, тыква, курага, яблоко, крахмал картофельный, крахмал кукурузный, сахар, корица

756

 бульон овощной, баклажан, луковицы, масло сливочное, молоко, сало баранье, петрушка, сыр плавленый, тмин, перец чёрный молотый, соль

712

 говядина, конина, баранина, мука пшеничная, яйца, вода, масло топлёное, лук репчатый, морковь, бульон, соль, специи

1243

 мясо мягкое, яйца, лук репчатый, масло, картофель, фрукты, масло сливочное, соль, перец, зелень

890

 ветчина, яйца, корнишон, мясное желе, салат зеленый, соус

906

 бульон овощной, картофель, морковь, луковицы, зелень, лук зелёный, масло сливочное, фарш мясной, яйца, сливки, соль, перец чёрный молотый

5533

Традиционное татарское блюдо из говядины или баранины с помидорами и картофелем, тушенными с добавлением соленых огурцов, имеет название азу. Рецепт азу достаточно прост, а блюдо получается вкусным, сытным, с приятной кислинкой.

 говядина, бульон, жир, лук репчатый, томат-пюре, помидоры, огурцы солёные, мука, чеснок, картофель, соль, перец горошком, лавровый лист, зелень, пряности

12918
Фото к рецепту: Ватрушка с мясом (беляши)

Беляши – жареные круглые пирожки с мясом, традиционные для башкирской и татарской кухни, давно прижились и в русской кухне.

 мука, вода, молоко, дрожжи сухие, дрожжи, сахар, соль, говядина, лук репчатый, вода, перец, соль, жир

894

 рыба, лук, чеснок, томат-паста, аджика, зелень, соль

2817

 заяц, сметана, мука, жир, томат-пюре

11668

 печень баранья, сердце баранье, легкое, рис, гречка, яйца, лук, молоко, бульон, соль, перец

1793
Фото к рецепту: Бак-беляш (вак-бэлиш)

Увидела в инете этот рецепт, но, сразу извиняюсь перед знатоками, сделала эти маленькие пироги на свой манер. Они очень понравились и домашним, и коллегам. Вкусные беляши-пирожки с начинкой из картофеля и мяса, запеченные в духовке. Попробуйте!

 мука, яйца, молоко, дрожжи сухие, масло растительное, соль, сахар, фарш мясной, картофель, лук, соль, перец, специи, зелень

5572

 говядина, баранина, масло топлёное, томат-пюре, огурцы солёные, картофель, лук, соль, перец, чеснок

4957
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 ...

Не стоит считать, что кухня кочевых народов — это татарская кухня. Рецепты из мяса готовят из баранины, говядины, конины. Татары издавна выращивают овощи и злаковые, татарская национальная кухня широко их использует. Для татарской кухни характерны каши, блюда из картофеля. Блюда татарской кухни жирные, часто используют топлёное масло. Также много изделий из теста содержит татарская кухня. Кыстыбый — одно из них, это пресная лепешка с картофельной или другой начинкой. Этим блюдом славится татарская кухня, выпечка вообще очень разнообразна. Тесто в татарской кухне готовят как простое, так и сдобное. Рецепты десертов в татарской кухне часто используют мёд, который издавна добывают в Татарстане. Немало рецептов сладостей, ими тоже богата татарская кухня. Чак-чак — традиционный свадебный десерт из обжаренного теста.

Попробуйте приготовить какое-то татарское блюдо, и вы не пожалеете. Мы уверены, что вам понравится татарская кухня. Рецепты с фото, или простые рецепты татарской кухни раскроют перед вами все секреты татарской кухни.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(684)