Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из шпината, Итальянская кухня, С фото
Макароны с курицей и шпинатом в томатном соусе
Пока варятся макароны, кусочки курицы обжариваются с луком и чесноком, а потом дополняются помидорами и шпинатом. Затем соус и макароны соединяются в яркое по вкусу блюдо. Томатный соус придаёт сочность и насыщенность, а шпинат – свежий вкус.
Продукты: макароны, куриное филе, шпинат, лук репчатый, чеснок, помидоры консервированные в собственном соку, соль, перец чёрный молотый, базилик, паприка молотая...
Запеканка из макарон с грибами и шпинатом
Простая запеканка из макарон с грибами и шпинатом. Отваренные макароны соединяются с грибами и шпинатом в сливочно-сырном соусе, а затем запекаются. Чеснок и сушёные травы добавляют пряный аромат, а соус образует корочку на поверхности.
Продукты: макароны, шампиньоны, шпинат, лук репчатый, чеснок, сливки, сыр моцарелла, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, травы итальянские сушёные, мука
Макароны с курицей и шпинатом в сливочно-томатном соусе
Яркая на вкус и простая в приготовлении паста с курицей и шпинатом. Обжаренные кусочки курицы добавляют блюду сытность, а шпинат – свежесть и изысканный вкус. Соус соединяет всё в единую композицию, придаёт сочность, приятную кислинку помидоров, смягчённую нежностью сливок.
Продукты: макароны, куриное филе, шпинат, чеснок, помидоры консервированные в собственном соку, сливки, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Спагетти с креветками и шпинатом в сливочном соусе
Изумительное сочетание спагетти, сочных креветок, нежного шпината и сливочного соуса. Бархатистый соус из сливок и натёртого сыра обволакивает все ингредиенты, насыщает их ярким вкусом, а шпинат придаёт свежий оттенок.
Продукты: спагетти, креветки, шпинат, чеснок, сыр твёрдый, сливки, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, травы итальянские сушёные, сыр пармезан
Лазанья с фаршем из индейки и соусом из тыквы
Лазанья с птицей и соусом из тыквы – аппетитная вариация классической лазаньи. Вместо мясного фарша используется фарш из индейки без томатной составляющей, но с обилием зелени – шпината и петрушки. Соус бешамель обогащается пюре из запечённых тыквы и чеснока. Обилие сыра повышает аппетитность блюда и образует солоноватую корочку на поверхности.
Продукты: листы для лазаньи, фарш, сыр моцарелла, шпинат, чеснок, зелень петрушки, травы итальянские сушёные, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, сыр пармезан, тыква...
Спагетти с помидорами и шпинатом
Спагетти с помидорами и свежим шпинатом - идеальное блюдо для ужина после рабочего дня. Отдельно готовим томатный соус со шпинатом и варим спагетти, а в конце всё соединяем. Чтобы немного смягчить томатную кислинку, добавим в соус сливки и сыр. В результате получается ароматная и вкусная паста в неаполитанском стиле.
Продукты: спагетти, шпинат, помидоры консервированные в собственном соку, сливки, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, масло растительное, сыр твёрдый
Куриное филе с грибами и шпинатом в сливочно-сырном соусе
Нежное куриное мясо в сливочном соусе с грибами, шпинатом, вялеными помидорами и сыром порадует своим вкусом даже заядлого гурмана. Готовится блюдо просто: филе обжарим до румяности, а затем прогреем в изумительном соусе. Курица получается сочной, с насыщенным сливочным вкусом.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, шпинат, помидоры вяленые, лук зелёный, сыр твёрдый, сливки, чеснок, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, чеснок
Рыба, запечённая со шпинатом в сливках
Филе минтая запекается в сливочном соусе с обжаренным луком и шпинатом. Прекрасное сочетание, которое придаст изысканности любой рыбе, даже бюджетной. Минтай получается очень сочным и нежным.
Продукты: минтай, шпинат, сливки, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, приправа
Макароны с грибами и шпинатом
Потребуется всего несколько ингредиентов и немного времени, чтобы приготовить такую вкусную пасту. Пока варятся макароны, грибы обжариваем со шпинатом и чесноком, а затем тушим со сливочным сыром. Остаётся только соединить макароны с соусом и подождать, пока все вкусы и ароматы смешаются.
Продукты: макароны, шампиньоны, шпинат, сыр сливочный, чеснок, соль, масло сливочное
Страчателла (итал. stracciatella) - итальянский суп, название которого переводят как "маленький клочок". В кипящий суп тонкой струйкой вливается яично-сырная смесь, и в результате образуются яичные хлопья ("клочки"). Супчик без картофеля, без зажарки, лёгкий, и быстрый в приготовлении, если заранее сварить бульон. Свежий шпинат и морковь делают блюдо ярким.
Продукты: шпинат, морковь, крупа манная, яйца, сыр твёрдый, чеснок, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, курица, лавровый лист, вода
Лапша с грибами и шпинатом
Идеальное блюдо для быстрого и лёгкого ужина – паста с грибами и шпинатом. Пока варится лапша, потушим обжаренные овощи с грибами в томатном соусе, а затем со шпинатом. В конце приготовления соединим лапшу и ароматный соус. Блюдо получается очень сочным и ароматным, грибы делают его достаточно сытным, а шпинат и сладкий перец – ярким.
Продукты: лапша, шампиньоны, шпинат, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, томат-паста, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сахар
Салат с авокадо, помидорами черри и моцареллой
Очень вкусный, в меру питательный и оригинальный праздничный салат с авокадо, помидорами черри и моцареллой, который похож на известную во всем мире итальянскую закуску "Капрезе". Помимо помидоров и моцареллы мы также добавим в салат полезные растительные жиры в виде авокадо, а базилик заменим шпинатом. В сочетании с бальзамическим соусом, который выступает заправкой, вкус салата - просто незабываемый.
Продукты: авокадо, сыр моцарелла, помидоры черри, шпинат, лайм, соус, соль
Кальцоне с копчёной курицей, фетой, грибами и шпинатом
Кальцоне (итал. calzone) - итальянская закрытая пицца в виде полумесяца. На сегодняшний день начинка может быть абсолютно любая, хотя изначально использовали моцареллу и вяленые томаты. В этом рецепте в качестве начинки возьмём мягкую фету, много зелени, грибы и копчёности, а в дрожжевое тесто для кальцоне добавим немного цельнозерновой муки. Перед выпечкой посыплем кальцоне тёртым сыром. В результате кальцоне получаются с хрустящей сырной корочкой и сочной начинкой с насыщенным ароматом копченостей, свежего базилика и чеснока.
Продукты: яйца, вода, мука, мука, соль, дрожжи, сыр твёрдый, кунжут, курица копчёная, сыр фета, шпинат, шампиньоны, зелень базилика, лимон, чеснок, паприка молотая...
Фриттата со шпинатом, болгарским перцем и базиликом
Фриттата - итальянский омлет с разными добавками. Омлет с сыром станет ярким и более полезным, если в него добавить шпинат, болгарский перец, лук и базилик. Фриттата сначала жарится на сковороде, а затем доводится до готовности в духовке.
Продукты: яйца, шпинат, перец болгарский красный, базилик, сыр пармезан, лук репчатый, молоко, чеснок, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Лазанья со шпинатом, творогом и фетой
Нежная и вкусная лазанья со шпинатом, творогом и сыром фета несомненно украсит ваше меню. Если у вас дома не любят шпинат, то после этой лазаньи всё может измениться.
Продукты: листы для лазаньи, шпинат, творог, сыр фета, сыр гауда, молоко, лук репчатый, масло сливочное, яйца, мука, чеснок, соль, зелень петрушки
Итальянский свадебный суп с фрикадельками
Рецепт очень вкусного густого итальянского свадебного супа с фрикадельками из говяжьего фарша с добавлением сыра пармезан.
Продукты: фарш говяжий, сухари панировочные, сыр пармезан, яйца, чеснок, соль, перец чёрный молотый, лук репчатый, сельдерей, морковь, помидоры, помидоры консервированные...
Разноцветные фарфалле (паста в виде бабочек)
Рецепт приготовления пасты фарфалле (в переводе с итальянского "фарфалле" означает "бабочки"). Натуральные пищевые красители для цветного теста - шпинат, свекла и т.д.
Продукты: мука пшеничная, мука пшеничная, масло оливковое, яйца, морковь, свекла отварная, карри, куркума молотая, шафран, шпинат
Стромболи (пицца-рулет) с индейкой, ветчиной и сыром
Стромболи - это разновидность пиццы, которая сворачивается рулетом, а затем запекается в духовке. Данный рецепт пиццы стромболи - с индейкой, ветчиной, шпинатом, сладким перцем и сыром.
Продукты: корж, филе индейки, ветчина, сыр моцарелла, шпинат, перец болгарский, оливки, яйцо куриное, мука кукурузная, масло оливковое
Лазанья по-флорентийски - в виде рулетиков с сырной начинкой и томатно-мясным соусом.
Продукты: сыр рикотта, сыр тёртый, шпинат, листы для лазаньи, яйцо куриное, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские, семена укропа, фарш свиной, ветчина, бекон...
Пицца со шпинатом и перепелиными яйцами
Это довольно необычный рецепт пиццы со шпинатом и перепелиными яйцами, который я взяла из книги об итальянской кухне, написанной русскими авторами. Необычность его в том, что тесто не дрожжевое, а творожное.
Продукты: мука пшеничная, творог, яйцо куриное, соль, разрыхлитель, масло растительное, шпинат, лук репчатый, сыр твёрдый, масло сливочное, чеснок, соль, перец чёрный...
Картофельные ньокки со шпинатом и укропом
Если вы решили, что никогда не готовили ньокки, вы безмерно заблуждаетесь! Ведь ньокки - аналог наших клецек, а кто же из нас не готовил клецки. Здесь всё очень просто, как дважды два.
Продукты: картофель, шпинат, укроп, мука, яйца, масло сливочное, сыр, соль, приправа
Яйца по-флорентийски, со шпинатом
Если наскучила обыденная еда, приготовьте на завтрак яйца по-флорентийски. По этому рецепту готовятся яйца со шпинатом, грибами, кедровыми орешками.
Продукты: шпинат, масло сливочное, шампиньоны, орех кедровый, лук зелёный, яйца, мука, молоко, сыр чеддер, горчица, соль, перец чёрный молотый
Сегодня мы будем готовить итальянское блюдо - лазанью. Почти вся итальянская кухня базируется на одном секретном рецепте. Это рецепт рикотты, и для начала мы приготовим ее сами.
Продукты: листы для лазаньи, сыр рикотта, желток, шпинат, молоко, лимон, соль, лук репчатый, чеснок, помидоры консервированные, соль, сахар, базилик, орегано, масло оливковое
Салат из шпината и клубники
Необычный постный салат из шпината и клубники, с орехами, маком и семечками. Очень просто, очень быстро, очень вкусно!!!
Продукты: шпинат, клубника, орех кедровый, орех грецкий, миндаль, семена льна, семена подсолнечника, мак, масло оливковое, уксус бальзамический
Превосходное ризотто со свежими овощами. Это классический рецепт, который подходит для любого ризотто.)
Продукты: рис, лук красный, капуста брокколи, шпинат, горошек зелёный, пармезан, вино белое, масло сливочное, соль, перец, мята
Минестроне с бобами и спагетти
Минестроне - традиционный итальянский суп с сезонными овощами и пастой. По этому рецепту минестроне готовится с садовыми бобами и спагетти.
Продукты: бобы, спагетти, шпинат, морковь, сельдерей черешковый, горох зеленый стручки, помидоры, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, томат-паста, петрушка, базилик, соль...
Салат из шпината с персиком и индейкой
Необычный, эффектный салат из свежего шпината с персиком, жареной индейкой и сыром пармезан. Удивите своих гостей!
Продукты: шпинат, филе индейки, персик, сыр пармезан, перец молотый, паприка, масло оливковое, лимон, базилик, крем
Соус песто для этого блюда готовится из шпината, сыра и миндаля.
Продукты: паста, шпинат, миндальные хлопья, базилик, орегано, тимьян (чабрец, богородская трава), перец чёрный молотый, чеснок, бульон овощной, сок лимона свежевыжатый, соль...
Палермитанский летний суп
Очень полезный и вкусный летний супчик. Классическое палермитанское блюдо, в приготовление которого я внесла небольшое изменение. Попробуйте.
Продукты: ботва, шпинат, ботва свеклы, чеснок, помидоры черри, картофель молодой, цуккини, спагетти, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сыр твёрдый
Буррито с овощами и яйцами
Буррито - итальянская закуска, для которой используются кукурузные лепешки и любая начинка. Мне нравится вариант с овощами и жареными яйцами.
Продукты: яйца, листья, артишок, ветчина, базилик, лук-шалот, масло оливковое, чеснок, соль, перец чёрный молотый, кукурузные лепешки, соус Песто, сыр моцарелла, соус томатный
Фриттата со шпинатом и вялеными помидорами
Набор продуктов для этого сытного омлета очень простой: шпинат, яйца, сыр, вяленые помидоры, лук и чили.
Продукты: шпинат, яйца, сыр твёрдый, помидоры вяленые, масло оливковое, лук красный, перец чили, листья, перец чёрный молотый
Фриттата со шпинатом и помидорами
Такая фриттата очень легкая и вкусная, готовится традиционно из яиц, шпината и помидоров.
Продукты: шпинат, шпинат, яйца, белок, лук зелёный, сыр фета, сыр моцарелла, соль, масло оливковое, помидоры черри
Паста (макароны) с радиччио и шпинатом
Простой и вкусный рецепт макарон с зеленью.
Продукты: паста, чеснок, масло оливковое, бекон, лук репчатый, бульон куриный, салат радиччио, шпинат, листья, сыр пармезан, перец красный молотый
Итальянский свадебный суп
Итальянский свадебный суп готовится с мясными тефтелями в мультиварке (режим медленноварки). Ингредиенты для супа идеально подобраны и отлично дополняют друг друга.
Продукты: фарш говяжий, лук репчатый, яйца, помидоры сушеные, хлебная крошка, травы сухие итальянские, масло оливковое, фенхель, бульон куриный, вода, чеснок...
Эта лазанья понравится вегетарианцам и тем, кто считает каждую съеденную калорию. Только овощи!
Продукты: баклажан, соль, томаты, томат-паста, орегано, базилик, порошок чесночный, порошок луковый, масло оливковое, соль, перец, масло оливковое, лук репчатый, морковь...
Флорентийский куриный суп
Флорентийский куриный суп традиционно готовится из куриного мяса, помидоров, шпината и вермишели. В готовый суп с вермишелью добавляется соус песто.
Продукты: Куриные бедрышки, вермишель, помидоры консервированные, шпинат, бульон куриный, вода, соус Песто, перец чёрный молотый, сыр пармезан
Флорентийский суп с куриным мясом
Приготовьте такой замечательный суп и вы почувствуете себя жителем Флорентийской республики.
Продукты: макароны, куриное филе, шпинат, перец болгарский красный, розмарин, чеснок, перец чёрный молотый, масло сливочное, бульон куриный, соус, соус Песто, орех кедровый...
Спагетти и морепродукты - отличная пара, будет особенно вкусно, если, как в этом рецепте спагетти с креветками, добавить в блюдо листья шпината, томатный соус и перец чили.
Продукты: спагетти, креветки отварные очищенные, соус томатный, шпинат, перец чили, соль, перец чёрный молотый
← Предыдущая | Следующая →