Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Пошаговый, Супы заправочные, Супы с овощами
Суп из свинины с шампиньонами и горошком
Приготовим аппетитный суп из свинины с шампиньонами и зеленым горошком.
Продукты: свинина, вода, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, томат-паста, шампиньоны, картофель, базилик...
Зимний куриный суп Севера
Густые и сытные крупяные щи с курицей, из недорогих и доступных продуктов. Если Вы физически работаете на холоде - это то, что доктор прописал.
Продукты: курица, рис, капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, зелень, перец чёрный горошком, перец чёрный молотый, лавровый лист...
Суп с чесночными галушками
Чтобы сварить вкусный суп, ничего особенного не потребуется. Рекомендую суп с чесночными галушками - это и легко, и вкусно.
Продукты: картофель, морковь, лук репчатый, бульон мясной, вода, масло растительное, соль, перец, зелень, яйца, зелень, чеснок, мука, соль
Куриный суп со сладким перцем, сосисками и консервированным горошком
Куриный суп с болгарским перцем, сосисками и горошком - сытный, наваристый и очень аппетитный. Готовится суп на курином бульоне. Сочетание куриного мяса и сосисок делает вкус супа богатым и насыщенным. Болгарский перец и майоран придают замечательный аромат, а зеленый консервированный горошек хорошо сочетается с другими компонентами. Очень вкусный получается супчик, попробуйте!
Продукты: мясо куриное, сосиски, перец болгарский красный, горошек зелёный консервированный, лук репчатый, мука, томат-паста, паприка молотая, перец чёрный молотый, соль...
Вкусный куриный суп с помидорами и сметаной готовится из доступных продуктов, а результат потрясающий.
Продукты: куриные окорочка, картофель, помидоры, лук репчатый, сметана, зелень, масло растительное, соль, перец, вода
Свекольник (холодный борщ)
Свекольник - отличный летний холодный суп из отварных овощей, яиц, со свежими огурцами, сметаной и зеленью.
Продукты: свекла, вода, лимон, сахар, соль, картофель, яйца, яйцо перепелиное, огурец, сметана, зелень
Щи с солеными огурцами и консервированным горошком
Щи с солеными огурцами и консервированным горошком станут прекрасным вариантом, чтобы разнообразить ваше меню, когда привычные блюда уже надоели. Получаются они наваристыми, с пикантной ноткой соленых огурцов и сладостью горошка.
Продукты: говядина, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, зелень петрушки, лавровый лист, чеснок, соль, вода...
Куриный суп со сметанной заправкой и перцем
Куриный суп со сметанной заправкой и перцем – очень нежное первое блюдо, которое непременно порадует вас своим вкусом. Обилие овощей и зелени привносят в супчик яркие краски, а вермишель, картофель и мясо делают его сытным и наваристым. Сметанная заправка придаёт этому первому блюду приятное сливочное послевкусие.
Продукты: куриные окорочка, картофель, перец болгарский, сельдерей черешковый, лук репчатый, морковь, вермишель, перец чили, масло растительное, мука, желток, сметана...
Суп-похлебка с языком и овощами
В холодное время года хочется, чтобы суп был густым и сытным. Как, например, вот такой осенний суп-похлебка с большим количеством овощей и кусочками вареного языка.
Продукты: вода, язык, морковь, лук репчатый, картофель, перец болгарский желтый, перец болгарский красный, капуста цветная, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Предлагаю вам один из вариантов первого блюда из капусты – суп капустняк. Варится суп из свинины и свежей белокочанной капусты, с пшеном и отварным картофелем.
Продукты: свинина, сало свиное, капуста белокочанная, пшено, картофель, морковь, лук репчатый, соус томатный, соль, перец чёрный молотый, приправа, вода
Постные щи из квашеной капусты с картофелем
Постные щи с пшеном будут гуще и сытнее. Варятся щи с добавлением томатной пасты, чеснока и зелени, что делает суп вкуснее и ароматнее.
Продукты: капуста квашеная, пшено, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, зелень, соль, перец, лавровый лист, масло растительное, вода
Суп с цветной капустой, кабачками и сладким перцем
Приготовьте этот легкий и вкусный суп с цветной капустой, кабачками и сладким перцем на обед для своих родных, и слова благодарности не заставят себя ждать.
Продукты: мясо куриное, картофель, кабачки, капуста цветная, лук репчатый, морковь, перец болгарский, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода
Суп с куриными крылышками, свежими огурцами и сметаной
Если вы думаете, что из свежих огурцов можно приготовить только салат или заготовку на зиму, то очень ошибаетесь. И этот бархатный суп с куриными крылышками и сметанной заправкой со свежими огурцами - тому подтверждение. Делается он несложно и получается очень вкусным.
Продукты: куриные крылышки, огурцы свежие, картофель, морковь, корень петрушки, чеснок, лук репчатый, лимон, масло сливочное, сметана, зелень укропа, лавровый лист, крахмал, вода
Куриный суп с творожными клёцками
Наваристый и очень нежный суп с творожными клёцками может стать одним из любимых на вашем столе. Основу супа составляет ароматный куриный бульон. Такое горячее первое блюдо не может не привлечь внимание желающих отобедать.
Продукты: курица, лук репчатый, соль, зелень петрушки, лук зелёный, вода, картофель, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, зелень петрушки, бульон, творог, мука, соль
Супы без мяса - рецепты достаточно простых и быстрых первых блюд. Супы без мяса могут быть вполне сытными и вкусными, если их готовить из пшена или риса с добавлением обжаренных на сливочном масле овощей и ароматных пряностей.
Продукты: рис, пшено, картофель, лук репчатый, морковь, сельдерей, масло сливочное, соль, перец красный молотый, кориандр, зелень кинзы, зелень петрушки, зелень укропа
Быстрый суп с колбасками "Охотник"
Сейчас зима, и нужно постоянно согревать свой организм изнутри. Лучше всего для этого подходят ароматные и горячие супчики. Я очень люблю готовить такой супчик, поскольку помимо того, что суп с колбасками очень вкусный, он очень быстро готовится. Так что этот рецепт - всем занятым хозяюшкам на заметку.
Продукты: колбаски, картофель, перец болгарский, морковь, лук репчатый, томат-паста, чеснок, паприка, перец красный, зелень, масло растительное, соль, перец
Говяжий суп с черной фасолью и перцем
Необычный пряный суп из говядины и фасоли.
Продукты: говядина, вино красное сухое, соус соевый, масло оливковое, масло сливочное, сахар, лук, чеснок, перец болгарский, фасоль вареная, фасоль консервированная...
Суп с куриными сердечками
Суп из куриных сердечек и бедрышек, с гречневой крупой, - простое и сытное блюдо, которое часто выручает, когда нужно быстро и вкусно накормить семью. Гречневая крупа очень удачно сочетается с курицей. Попробуйте приготовить этот суп, и домашние непременно его оценят по достоинству.
Продукты: сердце куриное, Куриные бедрышки, крупа гречневая, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Постные щи с лесными грибами
Вкусные и сытные постные щи, наполненные ароматом и вкусом лесных грибов.
Продукты: грибы сушёные, капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, сок томатный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, зелень, вода
Корейский холодный суп "Кукси"
Сегодня на обед традиционное блюдо корейской кухни - холодный суп "Кукси"! Тонкая лапша, много овощей, мясо и очень вкусный бульон мури! Свежо, в меру остро и аппетитно - такой суп ешь, пока он не закончится. :)
Продукты: соль, сахар, соус соевый, кориандр, перец красный молотый, уксус рисовый, огурцы свежие, помидоры, зелень петрушки, зелень укропа, чеснок, вода, огурцы свежие...
Суп картофельный с гречневой крупой
Люблю разные супы, всегда на обед готовлю. Сегодня Вам предложу суп картофельный с гречневой крупой.
Продукты: бульон, крупа гречневая, картофель, лук репчатый, морковь, масло сливочное, соль, перец, лавровый лист, зелень
Вкуснейший узбекский суп мастава еще называют жидким пловом, поскольку суп из риса и овощей получается густым, ароматным и очень сытным. Можно приготовить этот суп без мяса. Но если готовите суп мастава с мясом, лучше всего взять баранину.
Продукты: баранина, рис, картофель, помидоры, лук репчатый, морковь, масло растительное, чеснок, перец чили, соль, перец чёрный молотый, зира, вода
Рисовый суп со сливками, куриным филе и шпинатом
Рисовый суп с куриным филе, сливками и шпинатом - это очень вкусный суп с нежными нотками. Особенность супа в том, что в рецепте мы не используем картофель, но несмотря на это суп получается густым. Также интересно то, что куриное филе не варится в супе, а обжаривается и добавляется в тарелку при подаче.
Продукты: рис, шпинат, куриное филе, сливки, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, чеснок, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, масло растительное, вода
Давно хотела сварить простенький супчик, щи например, но супу такого хотелось почему-то вечером, и чтобы вот только-только приготовленный, а не перестоявший ночь в холодильнике и разогретый...
Продукты: куриные окорочка, морковь, лук репчатый, помидоры, картофель, капуста белокочанная, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, зелень
По этому рецепту рассольник с перловкой готовится без мяса. Тем не менее получается отличное первое блюдо - бюджетное и вкусное.
Продукты: перловка, картофель, морковь, лук репчатый, огурцы солёные, мука, масло растительное, масло растительное, лавровый лист, перец горошком, соль, рассол огуречный...
Китайский томатный суп с яйцами
Чтобы разнообразить обеденное меню, приготовьте этот оригинальный китайский пряный суп из помидоров с яйцами. Лёгкое, но питательное, немного острое первое блюдо с потрясающим кисло-сладким вкусом. Простой, но интересный супчик на курином бульоне.
Продукты: куриные ножки, корень имбиря, лук репчатый, чеснок, морковь, яйца, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный, вода, помидоры, корень имбиря, соус соевый...
Рассольник с курицей, капустой и рисом
Это не классический рассольник, но не менее вкусный и сытный куриный суп с капустой и солёными огурцами. Овощи обжариваются с добавлением томатной пасты, которая придаёт супу яркий цвет и дополнительную кислинку.
Продукты: Куриные бедрышки, рис, картофель, капуста белокочанная, огурцы солёные, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, масло растительное, лавровый лист, соль...
Пикантный суп с курицей "А-ля харчо"
Друзья, делюсь своим рецептом приготовления вкусного пряного домашнего супчика харчо из курицы. Это не традиционный харчо, а его несколько облегченная версия и просто очень вкусный супчик с курицей и рисом, который я частенько готовлю дома.
Продукты: куриное филе, рис, картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, хмели-сунели, аджика, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Представляю Вашему вниманию один из рецептов приготовления шурпы. Пряный наваристый суп из баранины и овощей готовится в казане на костре.
Продукты: баранина, картофель, помидоры, лук репчатый, морковь, перец болгарский, чеснок, зелень петрушки, паприка молотая, кориандр, зира, соль, перец чёрный молотый, вода...
Очень вкусный и сытный обед для Вас и вашей семьи - сырный суп с грибами. Рецепт этого супа невероятно простой, а результат превосходит все ожидания.
Продукты: бульон мясной, картофель, шампиньоны, сыр плавленый, морковь, лук репчатый, масло сливочное, зелень, перец чёрный молотый, соль
Если Вы любите щи и другие первые блюда с кислинкой, рекомендую Вам попробовать витаминный суп с ревенем, шпинатом и картофелем, на курином бульоне.
Продукты: курица, картофель, ревень, шпинат, яйца отварные, укроп, лук зелёный, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, вода
В жаркую летнюю погоду приятно побаловать себя тарелкой холодного супа. Холодные зелёные щи со сметаной и яйцом - один из самых вкусных и популярных холодных супов. В нашей семье холодные щи готовят по этому рецепту.
Продукты: щавель, картофель, морковь, лук-порей, лук репчатый, корень петрушки, зелень петрушки, зелень укропа, соль, вода, яйца отварные, сметана, зелень
Мало времени на готовку? Приготовьте на обед томатный рисовый суп, быстро и вкусно!
Продукты: рис, томат-паста, перец болгарский, лук репчатый, морковь, картофель, смесь, соль, вода, зелень, масло растительное, чеснок, лавровый лист
Вкусный, сытный, наваристый суп из баранины. Шулюм традиционно готовят в казане на костре. Этот шулюм по-домашнему очень напоминает по вкусу суп, приготовленный на природе.
Продукты: баранина, картофель, перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый, морковь, масло растительное, петрушка, укроп, кинза, эстрагон, пряности, перец чёрный молотый, соль
Суп с жареной лапшой-паутинкой
Вкусный суп на мясном бульоне для уютного семейного обеда. Изюминка супа - обжаренная лапша-паутинка, которая придаёт супу легкий ореховый аромат. Лапши можно взять меньше или больше - это зависит от желаемой густоты супа.
Продукты: бульон мясной, лапша, картофель, морковь, лук репчатый, сельдерей черешковый, помидоры, зелень петрушки, зелень укропа, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый
Грибной суп с перловой крупой и овощами
Вкуснейший домашний супчик из шампиньонов, перловой крупы и луково-морковной зажарки с добавлением болгарского перца получается очень лёгким, но одновременно с этим густым и сытным!
Продукты: шампиньоны, перловка, картофель, перец болгарский красный, морковь, лук репчатый, кориандр, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, вода
Куриный суп с корнем сельдерея, помидорами и сметаной
Корень сельдерея придаёт яркий вкус супу с куриным филе. Благодаря сметане, которая добавляется вместе с обжаренными овощами, в том числе с помидорами и чесноком, суп приобретает приятную кислинку и сливочное послевкусие.
Продукты: куриное филе, картофель, корень сельдерея, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лавровый лист...
"Жареный" суп со сметаной
Почти все ингредиенты предварительно обжариваются, что обеспечивает простому овощному супу без мяса насыщенность и аромат. Сметанная заправка придаёт супу нежную текстуру и сливочный вкус.
Продукты: картофель, лук репчатый, морковь, сметана, мука, чеснок, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода
Фасолевый суп со свиными ребрышками
Простой фасолевый суп с копченостями, когда нет времени ничего изобретать. По этому рецепту первое блюдо получается быстро и вдобавок сытно – проверено!
Продукты: ребра свиные копченые, грудинка копченая, фасоль, картофель, морковь, перец болгарский, лук репчатый, кетчуп, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Вкусный рецепт приготовления простого и быстрого рыбного супа с овощами. Благодаря тому, что рыбное филе варится минимальное время, оно сохраняет вкус и текстуру. Это скорее даже не рыбный суп, а суп с рыбой:) Причём это диетический рыбный суп, а хлопья перца чили можно не добавлять, если есть противопоказания.
Продукты: филе рыбы, филе трески, минтай, хек, помидоры, картофель, лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, чеснок, рыба солёная, тимьян (чабрец, богородская трава)...
Пошаговый видео-рецепт шурпы из баранины, с историческими комментариями.
Продукты: баранина, картофель, морковь, лук репчатый, лук репчатый, баклажан, перец болгарский, чеснок, соль, перец острый, зелень укропа, вода
Суп из сушёных грибов с домашней лапшой
Конечно же, когда готовишь грибной суп из белых грибов, то рецепт, в принципе, не играет большой роли - суп в любом случае получится вкусным и ароматным. Тем не менее, каждая хозяйка или хозяин варит грибной суп по своему, годами отработанному рецепту. Предлагаем вам наш вариант супа из сушёных белых грибов с домашней лапшой.
Продукты: грибы сушёные, лук репчатый, морковь, картофель, корень петрушки, соль, мука, яйца, зелень укропа, сметана
Картофельный крем-суп с беконом
Суп-пюре по этому рецепту получается идеальным - овощная основа, нежный сливочный вкус и хрустящий бекон. Крем-суп с картофелем, сельдереем, морковью и луком готовится на курином бульоне, а подается с сыром и обжаренным беконом.
Продукты: куриные окорочка, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль, бекон, картофель, морковь, лук репчатый, сельдерей черешковый, сливки, молоко, мука пшеничная...
Суп из кролика, с фасолью, грибами и сливками
Суп из кролика, овощей и фасоли, с грибами и сливками, получается сытным, довольно густым и очень ароматным! Такой фасолевый суп с мясом кролика можно сварить в выходные дни и порадовать семью сытным обедом.
Продукты: ножки кролика, фасоль, шампиньоны, сливки, сельдерей черешковый, морковь, лук репчатый, чеснок, бекон, мука, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Суп-пюре из тыквы и картофеля
Суп-пюре по этому рецепту готовится из тыквы и картофеля, с добавлением томатной пасты. Тыквенный суп-пюре получается ярким и по вкусу, и по внешнему виду.
Продукты: тыква, картофель, масло сливочное, мука, лук репчатый, томат-паста, чеснок, хлеб белый, масло растительное, соль
Щи с квашеной капустой и курицей
Очень практичный рецепт супа, а самое главное - вкусные и наваристые щи получаются, очень рекомендую попробовать.
Продукты: курица, капуста квашеная, картофель, лук, морковь, чеснок, помидоры, лавровый лист, масло растительное, соль, перец, зелень, специи
Харчо называют национальным грузинским супом. Его особенность в том, что он готовится только из говядины и варится густым. Правильно приготовленный харчо всегда получается пряным, островатым на вкус, с обилием зелени, чеснока и грузинских специй. В харчо обязательно присутствуют ткемали (кислые сливы) и грецкие орехи.
Продукты: ребрышки говяжьи, говядина, лук репчатый, слива кислая, орех грецкий, чеснок, перец острый, помидоры, рис, зелень укропа, зелень петрушки, зелень кинзы, лук зелёный...
Хорош на обед сытный суп из свинины с фасолью. А готовить его просто.
Продукты: свинина, вода, фасоль, картофель, морковь, лук, масло растительное, перец чёрный молотый, чеснок, соль, лавровый лист, зелень
Суп с телятиной, цветной капустой и сладким перцем
Суп с телятиной, цветной капустой и болгарским перцем порадует хозяюшек простотой приготовления. Цветная капуста и сладкий перец существенно влияют на вкус этого супа, делая его особенным.
Продукты: телятина, капуста цветная, картофель, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень, вода
Суп с мясными фрикадельками и яично-сметанной заправкой
Чтобы приготовить вкусный наваристый суп необязательно тратить много времени. Это первое блюдо готовится очень легко и достаточно быстро. Благодаря яичной заправке суп с мясными фрикадельками получается густым и сытным!
Продукты: фарш мясной, картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, яйца, сметана, мука, лавровый лист, соль, перец горошком, зелень укропа, вода