Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Азиатская кухня, Блюда из молока, Индийская кухня
Этот поддерживающий и успокаивающий напиток – молоко миндальное - был придуман Свами Вишну Деванандой в то время, когда он занимался интенсивной садханой (практика йоги, духовное осуществление самосовершенствования) в Гималаях. Миндальное молоко предлагается ежедневно во время интенсивных курсов «Шивананда-садхана», на которых занимаются преподаватели йоги, поскольку это богатый источник легко перевариваемой еды для быстрого пополнения энергии. Миндальные орехи — концентрированный источник белка, а кроме того, в них высокое содержание витаминов и минералов — таких, как железо, магний, калий и цинк. Содержащийся в них жир делает потребление их весьма полезным для восстановления тканей мышц и кожи. Высоко ценимые в аюрведе (традиционной индийской медицинской системе) миндальные орехи укрепляют дыхательную систему и смазывают кишечник. Ниже дан рецепт миндального молока, рассчитанный на одного человека; если вы желаете угостить этим напитком большее число людей, просто умножайте приведенное количество каждого ингредиента на число людей.
Продукты: орех, кардамон, перец, молоко, вода, молоко соевое, мёд
Рецепт впечатляет количеством компонентов. Но результат будет выше всяких похвал! Азиатская кухня всегда отличается потрясающим богатством вкуса и аромата, и это блюдо (со множеством приправ, названное по имени индийской провинции Гоан) достойно быть в меню хорошего ресторана и, конечно же, на вашем столе.
Продукты: филе рыбы, тамаринд, масло подсолнечное, семена горчицы чёрной, семена, семена, семена, лук репчатый, куркума молотая, листья карри, перец чили, бамия, помидоры...
Аб гош (баранина, томленная в молоке)
Аб гош - это блюдо из баранины, приготовленное на медленном огне в слегка приправленном перцем молоке. Мясо получилось мягким, ароматным, с перчинкой. Очень вкусно!
Продукты: баранина, молоко, перец, мука, соль, овощи, зелень, карри
Кукурузные оладьи с зеленью
Продукты: мука кукурузная, мука пшеничная, порошок для выпечки, соль, сахар, сухари молотые, перец красный стручковый, укроп, молоко, масло растительное, масло топлёное
Вегетарианское блюдо индийской кухни, приготавливаемое в духовке.
Продукты: сыр чеддер, орегано, мука, морковь, кабачок, перец зеленый, кукуруза консервированная, базилик, разрыхлитель, соль, перец, молоко соевое, пахта, масло растительное
Картофельный сюрприз (алу салат - индийская кухня)
Салат "Картофельный сюрприз"
Продукты: картофель, масло топлёное, орех фундук, кинза, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль, сок лимонный, тмин, сметана, йогурт, молоко, перец красный молотый
Продукты: дрожжи, мука пшеничная, кардамон, орех грецкий, орех кешью, орех, абрикосы сушеные, изюм, масло ореховое, корица, цедра лимона, йогурт, молоко, яйца, соль...
Халва из манной крупы и гороховой муки
Продукты: молоко, сахар, шафран, изюм, масло топлёное, масло сливочное, александрийский лист (кассия), лавровый лист, фенхель, мука гороховая, крупа манная, миндаль...
Продукты: картофель, масло топлёное, лавровый лист, сливки, молоко, перец душистый, соль, зелень петрушки, кинза, перец красный, перец кайенский
Овощной суп-пюре (мили-джули сабджи ка суп)
Продукты: масло топлёное, лавровый лист, кориандр, порошок, куркума, овощи, вода, соль, перец чёрный молотый, молоко, масло сливочное, мука
Продукты: лопатка баранья, цыпленок, кролик, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, томат-пюре, молоко, карри, соль, рис
Продукты: масло растительное, масло сливочное, мёд, сироп, вода, мука, молоко, порошок, соль, разрыхлитель, орех грецкий
Халва морковно-сливочная по-индийски
Продукты: морковь, сливки, молоко, сахар, масло топлёное, миндаль очищенный, изюм, орех грецкий, мёд, гвоздика, корица, кардамон, перец чёрный, орех мускатный
Продукты: мякоть баранья, молоко кислое, яйца, луковицы, свекла, масло растительное, кориандр, кардамон, имбирь, корица, гвоздика, карри, соль
Морковная халва с миндалем
Продукты: морковь, сливки, молоко, перец чёрный горошком, сахар, кардамон, масло топлёное, масло сливочное, миндаль, изюм, орех грецкий, гвоздика, орех мускатный, корица, мёд
← Предыдущая | Следующая →
Часто используемые ингредиенты:
молоко , сахар , масло сливочное , кардамон , мёд , мука , изюм , масло топлёное , фисташки , орех грецкий , йогурт , сливки , молоко соевое , орех мускатный , яйца , масло растительное , молоко порошковое , гвоздика , корица , миндаль , вода розовая