рецепт с фото пошаговый

Кабачки, запеченные с фаршем и рисом

Фото к рецепту: Кабачки, запеченные с фаршем и рисом
 4 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 Alena2018   19.07.20

Кабачки, запечённые с фаршем и рисом, – это по-настоящему аппетитное блюдо на каждый день. Получается вкуснее голубцов. Готовится просто и быстро.

Продукты (на 4 порции)
Кабачки - 500-600 г (2 шт.)
Фарш мясной (свино-говяжий) - 500 г
Лук репчатый - 80 г
Рис - 70 г
Сыр твёрдый - 100 г
Укроп свежий - 15 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Хмели-сунели - 0,5 ч. ложки
Чеснок сушёный гранулированный - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для заливки:
Сметана - 250 г
Кетчуп - 2 ст. ложки
Вода - 150 мл

Пошаговый фото рецептКабачки, запеченные с фаршем и рисом
Фото приготовления рецепта: Кабачки, запеченные с фаршем и рисом - шаг №1

Подготовить всё по списку.
Мясной фарш можно использовать любой (у меня из свинины и говядины).
В процессе приготовления нам понадобится фольга.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запеченные с фаршем и рисом - шаг №2

Рис промыть, всыпать в кастрюлю, залить 150 мл воды, добавить щепотку соли и отваривать 12-15 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запеченные с фаршем и рисом - шаг №3

Очистить лук, вымыть и обсушить. Нарезать лук мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запеченные с фаршем и рисом - шаг №4

В миску выложить фарш и остывший рис.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запеченные с фаршем и рисом - шаг №5

Добавить следом нарезанный лук.
Укроп промыть и просушить, нарезать мелко и тоже добавить в начинку.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запеченные с фаршем и рисом - шаг №6

Всыпать соль, перец, хмели-сунели и сушёный чеснок.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запеченные с фаршем и рисом - шаг №7

Перемешать всё хорошо руками до однородности.
Разогреть духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запеченные с фаршем и рисом - шаг №8

Кабачки вымыть и просушить, нарезать кружочками средней толщины.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запеченные с фаршем и рисом - шаг №9

Между кружочками кабачков уложить немного приготовленной начинки из фарша и риса.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запеченные с фаршем и рисом - шаг №10

Форму предварительно застелить фольгой и смазать маслом.
Аналогичным образом собрать все кабачки (см. фото) и выложить в форму.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запеченные с фаршем и рисом - шаг №11

В миске смешать сметану и кетчуп.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запеченные с фаршем и рисом - шаг №12

Влить к сметане тёплую воду, перемешать хорошо до однородности.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запеченные с фаршем и рисом - шаг №13

Залить соусом кабачки с фаршем и рисом

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запеченные с фаршем и рисом - шаг №14

Сыр натереть на крупной тёрке. Посыпать сыром кабачки. Форму закрыть фольгой и запекать 50 минут при 180 градусах.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запеченные с фаршем и рисом - шаг №15

Готовое блюдо аккуратно достать из духовки, снять фольгу.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запеченные с фаршем и рисом - шаг №16

Подавать запечённые кабачки с фаршем и рисом как самостоятельное полноценное блюдо, можно добавить свежие овощи и зелень.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запеченные с фаршем и рисом - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачки, запеченные с фаршем и рисом. Как приготовить Кабачки, запеченные с фаршем и рисом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцыГолубцы ленивые
ЗапеканкиЗапеканка мясная Запеканка с фаршем
Мясные блюдаГовядина Свинина
В духовке
Обед Ужин

Блюда из кабачковКабачки запеченные Кабачки молодые
Блюда из риса Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш с рисом Фарш свиной
114 спасибо 20434 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)