рецепт с фото пошаговый

Запеканка "Ленивые голубцы" из куриного фарша с капустой и рисом

Фото к рецепту: Запеканка "Ленивые голубцы" из куриного фарша с капустой и рисом
 6 порций
 1 час 15 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   25.04.20

Запеканка из куриного фарша с капустой и рисом напоминает по вкусу голубцы. Сметанно-томатный соус, под которым "ленивый голубец" запекается в духовке, пропитывает ингредиенты и делает запеканку сочной и ароматной. А морковная корочка придаёт блюду нарядный внешний вид. Очень вкусно, просто и сытно!

Продукты (на 6 порций)
Куриное филе - 500 г
Капуста белокочанная - 500 г
Рис - 100 г (в сухом виде)
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 150 г
Сметана - 200 мл
Масло подсолнечное - 60 мл
Томатная паста - 1,5 ст. ложки
Сухари панировочные - 0,5 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗапеканка "Ленивые голубцы" из куриного фарша с капустой и рисом
Фото приготовления рецепта: Запеканка "Ленивые голубцы" из куриного фарша с капустой и рисом - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
В процессе готовки понадобится 250 мл горячей кипячёной воды.

Фото приготовления рецепта: Запеканка "Ленивые голубцы" из куриного фарша с капустой и рисом - шаг №2

В подсоленной воде отварите до полуготовности рис (минут 8 после закипания воды). Откиньте рис на дуршлаг, промойте небольшим количеством воды и оставьте, чтобы вода стекала.

Фото приготовления рецепта: Запеканка "Ленивые голубцы" из куриного фарша с капустой и рисом - шаг №3

Капусту тонко нашинкуйте.

Фото приготовления рецепта: Запеканка "Ленивые голубцы" из куриного фарша с капустой и рисом - шаг №4

Репчатый лук очистите и нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Запеканка "Ленивые голубцы" из куриного фарша с капустой и рисом - шаг №5

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук на сильном огне 1-2 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Запеканка "Ленивые голубцы" из куриного фарша с капустой и рисом - шаг №6

Капусту переложите в сковороду к луку.

Фото приготовления рецепта: Запеканка "Ленивые голубцы" из куриного фарша с капустой и рисом - шаг №7

Обжарьте капусту на сильном огне, помешивая, до красивого золотистого цвета (около 8-10 минут). Затем снимите сковороду с капустой с плиты.

Фото приготовления рецепта: Запеканка "Ленивые голубцы" из куриного фарша с капустой и рисом - шаг №8

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Запеканка "Ленивые голубцы" из куриного фарша с капустой и рисом - шаг №9

Пропустите куриное филе через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Запеканка "Ленивые голубцы" из куриного фарша с капустой и рисом - шаг №10

К фаршу из куриного филе переложите обжаренную капусту с луком.

Фото приготовления рецепта: Запеканка "Ленивые голубцы" из куриного фарша с капустой и рисом - шаг №11

Сюда же добавьте рис.

Фото приготовления рецепта: Запеканка "Ленивые голубцы" из куриного фарша с капустой и рисом - шаг №12

Всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Запеканка "Ленивые голубцы" из куриного фарша с капустой и рисом - шаг №13

Перемешайте ингредиенты запеканки.
Включите духовку для разогрева до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеканка "Ленивые голубцы" из куриного фарша с капустой и рисом - шаг №14

Форму для запекания (размером 17х21 см) смажьте подсолнечным маслом и присыпьте панировочными сухарями. В подготовленную форму выложите фарш и разровняйте поверхность.

Фото приготовления рецепта: Запеканка "Ленивые голубцы" из куриного фарша с капустой и рисом - шаг №15

Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Выложите натёртую морковь на всю поверхность запеканки.

Фото приготовления рецепта: Запеканка "Ленивые голубцы" из куриного фарша с капустой и рисом - шаг №16

Соедините томатную пасту, сметану и горячую кипячёную воду. Посолите и перемешайте соус.

Фото приготовления рецепта: Запеканка "Ленивые голубцы" из куриного фарша с капустой и рисом - шаг №17

Залейте соусом запеканку и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 40-45 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка "Ленивые голубцы" из куриного фарша с капустой и рисом - шаг №18

Запеканка из куриного фарша с капустой и морковью, под сметанно-томатным соусом, готова.

Фото приготовления рецепта: Запеканка "Ленивые голубцы" из куриного фарша с капустой и рисом - шаг №19

Разрежьте запеканку "Ленивые голубцы" на порционные куски и подайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Запеканка "Ленивые голубцы" из куриного фарша с капустой и рисом - шаг №20

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка "Ленивые голубцы" из куриного фарша с капустой и рисом. Как приготовить Запеканка "Ленивые голубцы" из куриного фарша с капустой и рисом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцыГолубцы ленивые
ЗапеканкиЗапеканка капустная Запеканка морковная Запеканка мясная Запеканка рисовая Запеканка с фаршем
Мясные блюдаПтица
В духовке
Обед Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из моркови Блюда из риса Блюда из фаршаФарш куриный Фарш с рисом
48 спасибо 9805 2 0
Людмила Суббота, 25 Апреля 2020 г. 17:33 #

Какой размер формы для запекания?

   
цитировать
anastasiya.panait Понедельник, 27 Апреля 2020 г. 18:49 #

Людмила
Какой размер формы для запекания?
17 на 21 см

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)