Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Суп из говядины, Харчо
Суп с фаршем, рисом и консервированными помидорами
Сытный грузинский суп харчо обычно готовят из говядины и на его приготовление необходимо время. Предлагаем приготовить ускоренную версию харчо - с говяжьим фаршем, без добавления ткемали и орехов. За счёт пряных трав и чеснока суп получается очень ароматным - аппетит за обеденным столом обеспечен.
Продукты: фарш говяжий, помидоры консервированные в собственном соку, рис, лук репчатый, чеснок, томат-паста, масло растительное, хмели-сунели, перец острый, зелень петрушки, вода
Харчо с консервированными помидорами
Харчо с говядиной и консервированными помидорами получается наваристым, сытным и вкусным. Большое количество пряностей придают супу неимоверный аромат, а томатная паста, аджика и ткемали делают вкус более насыщенным.
Продукты: говядина, помидоры консервированные в собственном соку, рис, лук репчатый, томат-паста, масло растительное, аджика, соус Ткемали, хмели-сунели, перец красный молотый...
Предлагаю вашему вниманию один из простых, но очень удачных рецептов грузинского супа харчо. Этот классический, наваристый, сытный суп готовится на говяжьем бульоне с добавлением сливового пюре, ядер грецких орехов и зелени. Аромат харчо добавляют чеснок и хмели-сунели.
Продукты: говядина, слива, рис, лук репчатый, морковь, чеснок, орех грецкий, хмели-сунели, томат-паста, масло растительное, перец красный молотый, лук зелёный, зелень петрушки...
Харчо - это традиционный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами и соусом ткемали. За счет специй и приправ суп получается в меру острым и очень ароматным.
Продукты: грудинка говяжья, лук репчатый, рис, соус Ткемали, хмели-сунели, семена кориандра, чеснок, корень петрушки, зелень петрушки, зелень сельдерея, орех грецкий...
Новогодние праздники подарили нам большущее количество салатов - и тех, которые мы любим, и новых. Лично я хочу подкинуть Вам рецепт первого блюда - вкусного и вроде бы простого. Будем готовить суп харчо - немного по-грузински, немного по-русски.
Продукты: говядина, лук репчатый, помидоры, рис, орех грецкий, чеснок, зелень петрушки, масло растительное, приправа
Душистый и наваристый суп харчо - настоящая гордость грузинской кухни. Классический суп харчо готовят из говядины, добавляют специальную заправку тклапи или соус ткемали, а также рис, чеснок, приправы и томаты. Приготовив суп по моему рецепту, вы получите не просто вкусное первое блюдо, а настоящий грузинский харчо – обжигающий, наваристый и ароматный.
Продукты: грудинка говяжья, рис, помидоры, лук репчатый, лимон, томат-паста, соус Ткемали, кинза, зелень петрушки, лавровый лист, чеснок, перец чили, уцхо, хмели-сунели, соль
Суп "Харчо" со свежими помидорами
Мой любимый суп "Харчо" - традиционное грузинское первое блюдо. Предложу и вам вкусный суп на обед.
Продукты: грудинка говяжья, вода, лук репчатый, помидоры, рис, орех грецкий, масло растительное, чеснок, перец чёрный молотый, перец красный, соль, зелень, лавровый лист...
Суп харчо из говядины с аджикой
Конечно же, грузинская кухня - это что-то особенное. Знаменитые грузинские блюда любимы всеми нами. Среди них - суп харчо. Есть разные варианты рецепта харчо. А это самый простой рецепт супа харчо из говядины, не претендующий на классику, так сказать обед на скорую руку:)
Продукты: грудинка говяжья, вода, рис, лук репчатый, масло растительное, лавровый лист, аджика, зелень, чеснок, соль, перец
Острый суп харчо с говядиной
Знаменитый острый суп харчо, одно из самых известных блюд грузинской кухни. Люблю такой суп. Это, конечно, очередная адаптация, но очень похожая на классику. :)
Продукты: говядина, баранина, вода, рис, лук репчатый, лавровый лист, аджика, масло растительное, чеснок, томат-паста, соус Ткемали, зелень, соль
Продукты: рис, лук репчатый, маргарин, томат-пюре, соус Ткемали, чеснок, хмели-сунели, перец чёрный, перец красный, лавровый лист, грудинка говяжья, грудинка баранья, вода
Вкусный и ароматный суп харчо с черносливом. Рецепт, может быть, и не классический, зато простой и очень вкусный)
Продукты: говядина, чернослив, рис, чеснок, лук, томат-паста, хмели-сунели, аджика, перец чёрный молотый, перец красный молотый, зелень укропа
Продукты: грудинка говяжья, рис, луковицы, чеснок, чернослив, перец чили, хмели-сунели, тклапи, томат-паста, масло растительное, вода, зелень кинзы, зелень петрушки...
Суп-харчо из говядины с помидорами
Знаменитый суп-харчо – рецепт, который по праву стал одним из символов грузинской кухни. Готовится настоящий грузинский суп-харчо из говядины с грецкими орехами, тклапи и пряностями. Это пряное, необыкновенно ароматное блюдо не оставит равнодушным никого, готовьте и наслаждайтесь.
Продукты: грудинка говяжья, орех грецкий, помидоры, мука кукурузная, крахмал кукурузный, перец стручковый, чеснок, тклапи, соус Ткемали, кориандр, хмели-сунели, соль
Суп-харчо из говядины с помидорами
Грузинский харчо из говядины отличает от других супов то, что он обязательно включает говяжье мясо, грецкие орехи и ткемали (пюре или соус из алычи). Но как приготовить харчо из говядины каждая хозяйка решает сама. Например, ткемали заменяют гранатовым соком или помидорами, или не кладут орехи. Но это уже не классический харчо. Рецепт из говядины с заменой традиционных ингредиентов - это его версия, суп-харчо. Однако, также пикантный и вкусный.
Продукты: грудинка говяжья, лук репчатый, рис, помидоры, чеснок, перец душистый горошком, хмели-сунели, перец красный стручковый, перец красный молотый, соль, зелень кинзы...
Продукты: грудинка говяжья, рис, масло сливочное, томат-паста, чернослив, луковицы, чеснок, зелень петрушки, перец болгарский, вода, хмели-сунели, перец красный молотый, соль, вода
Продукты: говядина, рис, маргарин, лук репчатый, чеснок, томат-пюре, хмели-сунели, соус Ткемали, зелень, перец стручковый, специи, соль
Продукты: говядина, лук репчатый, рис, помидоры, томат-пюре, зелень, зелень петрушки, соус Ткемали, лаваш, хмели-сунели, чеснок, соль
Продукты: грудинка говяжья, грудинка баранья, рис, маргарин, лук, чеснок, томат-пюре, хмели-сунели, зелень, соус Ткемали, перец жгучий
Продукты: грудинка говяжья, рис, масло растительное, лук, чеснок, томат-паста, хмели-сунели, соус Ткемали, чернослив, зелень, перец стручковый, соль
Сегодня порекомендую на обед суп-харчо. Это блюдо занимает достойное место в сокровищнице блюд грузинской кухни. Кто же не любит харчо? Наверное нет таких людей.
Продукты: баранина, говядина, вода, рис, лук репчатый, масло растительное, жир, соус Ткемали, томат-пюре, чеснок, хмели-сунели, зелень, лавровый лист, соль, перец