Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из молока, В духовке, Лучшие рецепты выпечки, Печенье, С фото
Несладкое овсяное печенье с сыром
Овсяное печенье с сыром достаточно мягкое внутри, а снаружи в процессе выпекания покрывается аппетитной хрустящей сырной корочкой. Ароматное и сытное, оно отлично подходит для перекуса и даже быстрого завтрака. Дополнив такое печенье сладким чаем, вы получите очень интересный баланс сладкого и солёного вкусов.
Продукты: молоко, масло сливочное, сыр твёрдый, хлопья овсяные, мука, разрыхлитель, соль, масло растительное
Сконы - английская, вернее шотландская выпечка (коржики, булочки, или даже печенье) из песочного теста с различными начинками. В этот раз в качестве начинки для сконов я использовала ягоды.
Продукты: масло сливочное, ежевика, молоко, сметана, мука, сахар, сахар, разрыхлитель, сода, цедра лимона, соль
Песочное печенье "Альфахорес" на кукурузном крахмале, с варёной сгущёнкой
Альфахорес (исп. Alfajores – "карамельное печенье") – традиционное песочное печенье в виде сэндвича, популярное в Аргентине и других странах Латинской Америки. Есть множество вариантов альфахорес. По этому рецепту два круглых печенья соединяются начинкой из варёного сгущённого молока, а затем альфахор обваливается сбоку в кокосовой стружке. Благодаря кукурузному крахмалу печенье получается очень рассыпчатым и нежным.
Продукты: масло сливочное, молоко, желток, апельсин, сахар, мука, крахмал кукурузный, разрыхлитель, соль, молоко сгущенное, кокосовая стружка
Кукурузные крекеры на оливковом масле, с мёдом и семенами льна
Кукурузные крекеры с семенами льна в меру сладкие, поскольку в тесто добавлен мёд. Кукурузная мука и разрыхлитель делают текстуру крекера более рассыпчатой. Такие "правильные" крекеры очень просто готовить в домашних условиях, чтобы всегда держать под рукой.
Продукты: молоко, масло оливковое, мёд, мука пшеничная, мука кукурузная, разрыхлитель, семена льна, соль
Сейчас пирожное "Персик" уже не кажется таким божественным, как в детстве. Наверное, от изобилия вкусняшек. Но для меня это пирожное осталось одним из любимых лакомств.
Продукты: яйца, сахар, сметана, масло сливочное, сахар ванильный, разрыхлитель, мука, молоко, сливки, желток, пудра сахарная, мука, миндаль, миндаль, масло сливочное...
Творожное печенье "Ругелах"
Ругелах или рогалех (рогалах) - традиционная выпечка еврейской кухни, рогалики или рулеты из творожного или дрожжевого теста с орехами, сухофруктами, шоколадом или другой начинкой. По этому рецепту я пекла рулет из творожного теста с орехами, изюмом и вареньем.
Продукты: творог, масло сливочное, мука пшеничная, варенье, изюм, сахар, молоко, орех грецкий, корица молотая
Заварное миндальное печенье
Очень нежные и ароматные, в меру сладкие кексы-печенье с миндалём готовятся из негустого теста на основе заваренной муки, но с некоторыми отличиями от обычного заварного теста. Выпекается печенье в формочках, получается мягким, и похоже на кексы или маффины.
Продукты: миндаль, молоко, масло сливочное, белок, желток, сахар, мука
Творожное печенье-улитки с яблоками и грецкими орехами
Рецепт удивительно вкусного и мягкого печенья из творожного теста на растительном масле и молоке, без яиц. Печенье формируется очень просто: раскатанное тесто, смазанное сливочным маслом, вместе с яблочно-ореховой начинкой сворачивается рулетом, а затем нарезается "улитками". К яблокам и орехам в начинке добавляется молотая корица для большего аромата.
Продукты: творог, масло растительное, молоко, мука, сахар, разрыхлитель, яблоко, орех грецкий, корица молотая, масло сливочное
Давайте приготовим вкусное домашнее печенье из подсолнечной халвы - рассыпчатое, с трещинками. За счёт того, что халва сама по себе сладкая, сахар мы абсолютно использовать не будем. Хотя для особых сладкоежек немного сахара в тесто всё-таки можно добавить.)
Продукты: мука, масло сливочное, халва, яйца, молоко, разрыхлитель, соль, сахар
Рецепт британской выпечки, которую подают с маслом и джемом к утреннему чаю. Традиционно для сконов замешивается не очень сладкое песочное тесто на молоке, процесс очень простой. За счёт многократного складывания-растягивания тесто в готовой выпечке становится пышным, а его нежная рассыпчатость многим придётся по вкусу.
Продукты: мука, крахмал кукурузный, сахар, ванилин, разрыхлитель, масло сливочное, молоко, яйца, желток
Это один из самых интересных рецептов печенья с овсяными хлопьями и сыром. Сладость печенья регулируйте самостоятельно количеством сахара. По этому варианту оно довольно несладкое, потому что подается с мороженым. Это тесто хорошо переносит замораживание. Когда захочется печенья, нужно достать заготовку из морозильника на стол и через полчаса можно печь.
Продукты: мука, сыр твёрдый, масло сливочное, хлопья овсяные, желток, курага, чернослив, молоко, разрыхлитель, соль, сахар, пудра сахарная, мороженое
Самое вкусное печенье - это домашнее. У него особый, ни с чем не сравнимый вкус. Пеките и не сомневайтесь. Песочное печенье с маком получается очень рассыпчатым и хрустящим.
Продукты: мука пшеничная, масло сливочное, сахар, желток, соль, лимон, разрыхлитель, вода, мак, сахар, молоко, изюм, мёд, лимон
Сконы - вкусная и простая выпечка, которая представляет собой лепёшку, разрезанную в традиционном варианте на треугольники. Сконы бывают сладкими и несладкими. Сегодня приготовим сладкие сконы с кусочками фиников, которые станут отличным угощением к горячим и холодным напиткам. Данный рецепт сконов не требует много времени и особых кулинарных навыков, так что смело готовьте!
Продукты: мука, масло сливочное, разрыхлитель, соль, сахар, яйца, молоко, финики, сахар, корица молотая
Арабское печенье "Маамуль"
Предлагаю оригинальный рецепт восточного печенья "Маамуль" с тремя разными начинками.
Продукты: мука пшеничная, крупа манная, масло сливочное, масло растительное, молоко, дрожжи сухие, сахар, мука, пудра сахарная, разрыхлитель, орех мускатный, соль, вода розовая...
Крекеры из цельнозерновой муки с мёдом (крекеры Грэма)
Грэм-крекеры, крекеры Грэма, или крекеры Грэхема (англ. Graham crackers), очень популярны в США. Это сладкое печенье из цельнозерновой муки используется для приготовления основы чизкейка, а также других десертов. Полезные и вкусные хрустящие крекеры можно запросто приготовить в домашних условиях
Продукты: мука, масло сливочное, сахар коричневый, мёд, молоко, соль, разрыхлитель, сахар ванильный
Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления печенья "Орео" в домашних условиях. Шоколадное печенье с кремовой начинкой получается очень нежное, вкусное и ароматное. Надеемся, что домашнее печенье "Орео" придётся по вкусу сладкоежкам - детям и внукам.
Продукты: масло сливочное, молоко, яйца, мука, какао-порошок, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель, пудра сахарная
Карамельные пряники из заварного теста, с молочной глазурью
Карамельные пряники по этому рецепту получаются невероятно вкусными, пышными, нежными, с легким ароматом ванили, корицы и кардамона. Благодаря тому, что тесто для них готовится на заварной основе, они долго остаются мягкими!
Продукты: масло сливочное, масло растительное, мёд, яйца, сахар, вода, мука, разрыхлитель, сода, соль, экстракт ванильный, корица молотая, кардамон, пудра сахарная, молоко
Шоколадные пряники в молочной глазури
Один из лучших рецептов пряничного теста, по которому я когда-либо готовила. Пряники с какао, корицей, гвоздикой, имбирём, кардамоном, мускатным орехом и апельсиновой цедрой получаются мягкими внутри, невероятно ароматными, с тонким, даже изысканным, вкусом. А слой сахарно-молочной глазури предотвращает выпечку от высыхания, и вы сможете наслаждаться этими пряниками ещё долгое время!
Продукты: мука, мёд, яйца, сметана, сахар, масло растительное, какао-порошок, соль, разрыхлитель, корица молотая, орех мускатный, имбирь молотый, кардамон, гвоздика, апельсин...
Если в доме пахнет выпечкой – значит в нем тепло, и неважно, какая погода за окном. Подайте к чаю вкусное домашнее печенье, и вечернее чаепитие станет маленьким семейным праздником. Много времени на приготовление домашнего печенья вам не понадобится.
Продукты: мука, яйца, молоко, масло сливочное, сахар, сахар ванильный, сода, соль, сахар
Кокосовое песочное печенье в шоколаде
Это нежное мягкое печенье удивит и порадует вас ярким кокосовым вкусом и волшебным ароматом. Бесхлопотное тесто и простой декор позволят приготовить это печенье быстро и без особых усилий. Украшение готового блюда растопленным шоколадом и кокосовой стружкой придаёт выпечке очень нарядный вид.
Продукты: молоко, масло сливочное, кокосовая стружка, пудра сахарная, мука, разрыхлитель, соль, ванилин, сахар, шоколад черный, кокосовая стружка
Вкуснейший, нежный, сочный и тающий во рту кекс из бюджетных ингредиентов, которые есть в холодильнике у каждой хозяйки. Торт - просто бомба! А готовится на раз-два-три.
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, какао-порошок, соль, сода, уксус, масло растительное, мука, молоко, шоколад, орех грецкий
Часто используемые ингредиенты:
молоко , сахар , масло сливочное , мука , разрыхлитель , яйца , пудра сахарная , масло растительное , желток , корица молотая , сода , мёд , сахар ванильный , орех грецкий , мука пшеничная , кокосовая стружка , какао-порошок , сметана , хлопья овсяные , миндаль