рецепт с фото пошаговый

Капустная лазанья

Фото к рецепту: Капустная лазанья
 iv_olendr   24.04.17

Капустная лазанья с мясным фаршем, грибами и сыром - альтернативный вариант лазаньи, без использования теста.

Продукты
Капуста молодая - 6-12 листьев
Фарш мясной (свинина, говядина) - 600 г
Грибы шампиньоны - 200 г
Сыр - 200 г
Помидоры - 4 шт.
Лук репчатый, средний - 1 шт.
Чеснок - 2 зубка
Петрушка свежая - по вкусу
Масло растительное - 200 г
Перец черный молотый - 2 ч. ложки
Соль - 2 ч. ложки
*
Для соуса бешамель:
Молоко - 700 г
Масло сливочное - 30 г
Мука - 3 ст. ложки
Лук репчатый, средний - 1 шт.
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКапустная лазанья
Фото приготовления рецепта: Капустная лазанья - шаг №1

Подготовить продукты для капустной лазаньи с мясным фаршем, грибами и сыром.

Фото приготовления рецепта: Капустная лазанья - шаг №2

Капустные листья отварить в течение 2-3 минут, откинуть на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Капустная лазанья - шаг №3

Помидоры бланшировать (опустить в кипяток на пару минут), остудить и очистить от кожицы.

Фото приготовления рецепта: Капустная лазанья - шаг №4

Нарезать помидоры крупным кубиком.

Фото приготовления рецепта: Капустная лазанья - шаг №5

Лук очистить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Капустная лазанья - шаг №6

Чеснок мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Капустная лазанья - шаг №7

Поджарить лук и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Капустная лазанья - шаг №8

Добавить помидоры, соль, свежемолотый черный перец. Варить томатный соус 20 минут, постоянно помешивая.

Фото приготовления рецепта: Капустная лазанья - шаг №9

Шампиньоны нарезать.

Фото приготовления рецепта: Капустная лазанья - шаг №10

Фарш поджарить (3 минуты).

Фото приготовления рецепта: Капустная лазанья - шаг №11

Поджарить грибы (1 минута) и перемешать с фаршем.

Фото приготовления рецепта: Капустная лазанья - шаг №12

Добавить фарш с грибами и нарезанную петрушку в томатный соус.

Фото приготовления рецепта: Капустная лазанья - шаг №13

Для соуса бешамель растопить сливочное масло, поджарить мелко нарезанный лук.

Фото приготовления рецепта: Капустная лазанья - шаг №14

Добавить муку, перемешать. Влить молоко, постоянно помешивая соус.

Фото приготовления рецепта: Капустная лазанья - шаг №15

На дно формы выложить капустные листья, смазать соусом бешамель.

Фото приготовления рецепта: Капустная лазанья - шаг №16

Выложить мясную начинку.

Фото приготовления рецепта: Капустная лазанья - шаг №17

Посыпать половиной тертого сыра.

Фото приготовления рецепта: Капустная лазанья - шаг №18

Смазать соусом.

Фото приготовления рецепта: Капустная лазанья - шаг №19

Снова положить капустные листья и повторить слои.

Фото приготовления рецепта: Капустная лазанья - шаг №20

Капустную лазанью с мясным фаршем, грибами и сыром смазать сверху соусом бешамель и поместить в духовку, нагретую до 180°C, на 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Капустная лазанья - шаг №21

За пять минут до готовности лазанью вынуть из духовки, посыпать тертым сыром и поставить обратно в духовку, чтобы сыр расплавился.

Фото приготовления рецепта: Капустная лазанья - шаг №22

Капустная лазанья с фаршем, шампиньонами и сыром готова.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капустная лазанья. Как приготовить Капустная лазанья?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеЗапеканкиЗапеканка капустная Запеканка мясная Запеканка с грибами Запеканка с фаршем Лазанья Мясные блюда
Рецепты соусовБешамель
В духовке

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из молока Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной Блюда из шампиньонов
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(112)