Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из грибов, Блюда из курицы, Пошаговый, Русская кухня
Борщ с грибами и черносливом
Насыщенное, неимоверно ароматное и сытное блюдо – красный борщ с шампиньонами, черносливом и сладким перцем. Борщ готовится на бульоне из куриного филе, что делает его более лёгким, чем на мясном бульоне. Овощная зажарка дополнена грибами и томатным соком. Чеснок придаёт борщу пряный аромат, а чернослив – яркие нотки, делая вкус необычным.
Продукты: куриное филе, капуста белокочанная, чернослив, картофель, лук репчатый, зелень укропа, вода, свекла, шампиньоны, перец болгарский, сок томатный, лук репчатый, морковь...
Солянка "Орловская" с квашеной капустой, курицей, оливками и опятами
В орловской солянке идеально сочетаются разные соленья. Квашеная капуста, солёные огурцы, маринованные грибы и оливки, - всё это томится с куриным мясом и бульоном в духовке в казане. И подаётся блюдо с квашеными помидорами.
Продукты: куриные окорочка, капуста квашеная, оливки, грибы маринованные, огурцы солёные, лук репчатый, масло растительное, мука, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый...
Свинина, фаршированная грибами, куриным филе и сыром
Вкусное блюдо на новогодний стол. Готовим фаршированную свинину с грибами и сыром, в виде шара. Мясной шар из свинины с шампиньонами, курицей и сыром - необычная закуска на праздничный стол. Порадуйте своих близких вкусным мясным блюдом. Уверяю вас, все будут в восторге!
Продукты: филе свинины, куриное филе, лук репчатый, шампиньоны, сыр, лук зелёный, сливки, вода, соль, перец, специи
Курник – это не просто пирог, это настоящее произведение кулинарного искусства, которое украсит любой праздничный стол, в том числе новогодний. Три вида начинки – куриная, грибная и рисовая – чередуются с тонкими блинчиками, и всё это запекается в слоёном тесте. Ко встрече года Змеи 2025 можно украсить выпечку змейками из теста, испечёнными вместе с пирогом.
Продукты: тесто слоёное замороженное, куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, рис, яйца, сливки, зелень, масло растительное, соль, молоко, яйца, масло растительное, мука, сахар...
Суп "Строганов" с курицей и шампиньонами
Название этого супа с грибами известно на просторах интернета, но без точного объяснения, почему именно "Строганов". Можно только догадываться.) В суп добавляется сметана и мука, придающая ему густоту.
Продукты: Куриные бедрышки, шампиньоны, лук репчатый, перец болгарский красный, сметана, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода
Настоящая праздничная кулебяка с 5-ю разными начинками.
Продукты: молоко, масло сливочное, масло растительное, яйца, дрожжи, соль, сахар, мука, молоко, яйца, соль, сахар, сода, мука, масло растительное, рис, куркума, яйца, соль, лук...
Курник (пирог с курицей, рисом и грибами)
Курник - традиционный русский пирог с курицей, рисом и грибами - не только сытное мясное блюдо, но и настоящее украшение праздничного стола. Для приготовления курника продукты нужны самые простые.
Продукты: масло сливочное, сметана, яйца, молоко, мука, сода, куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, рис, яйца, зелень укропа, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый...
Курник с грибами и картофелем
Курник - пирог с курицей - дело не трудное, хотя и довольно долгое. Ведь нужно замeсить тeстo и приготовить начинку из куриного филе, грибов и картoшки. Также понадобятся блинчики, чтoбы сделать пирог слоями.
Продукты: мука, масло сливочное, сметана, майонез, молоко, яйца, соль, куриное филе, грибы, картофель, лук репчатый, лук зелёный, укроп, соль, перец чёрный молотый...
Курник – это исконно русский пирог круглой формы, из слоеного теста, с разными начинками, которые располагаются слоями, разделенными блинчиками. Основная начинка, конечно, - куриное мясо.
Продукты: тесто слоеное, мясо куриное, рис, яйца отварные, шампиньоны, блинчики, масло сливочное, желток, зелень, соль, перец чёрный молотый
Оригинальный способ приготовления курника отличает этот старинный русский пирог. Предлагаем рецепт традиционного курника с 3-мя видами фарша, переслоенного блинчиками.
Продукты: мука, яйца, масло сливочное, молоко, вода, сода, сахар, соль, яйца, мука, молоко, соль, рис, яйца, петрушка, масло сливочное, соль, курица, масло, соль, грибы свежие...
Рассольник с перловкой и грибами
Очень вкусный и простой в приготовлении супчик на курином бульоне - рассольник с перловкой и грибами.
Продукты: курица, перловка, шампиньоны, картофель, морковь, лук репчатый, огурцы солёные, огурцы маринованные, рассол огуречный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Уха из петуха. Или более известна в источниках, вызывающих доверие, т.е. в старых книжках про еду, под названием «Уха по-царски».
Продукты: стерлядь, карп, судак, петух, грибы белые, картофель, морковь, лук репчатый, коренья, зелень, лавровый лист, перец, соль, шампанское
Запеканка из гречки с куриным фаршем и грибами
Запеканка из гречневой каши с куриным фаршем и обжаренными шампиньонами, морковью и луком получается сытной и прекрасно подходит для домашнего обеда или ужина. Благодаря заливке из сметаны, сливок и яиц запеканка получается сочной и нежной, а также отлично держит форму при разрезании на порции.
Продукты: крупа гречневая, куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, морковь, яйца, сметана, сливки, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Молочный суп с фрикадельками из куриного филе и белых грибов
Необычный и вкусный суп на курином бульоне, заправленный молочно-мучной смесью, с нежными фрикадельками из куриного филе и белых грибов. Такое первое блюдо наполнит ваш дом потрясающим ароматом грибов.
Продукты: куриное филе, грибы белые, молоко, яйца, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный, курица, лук репчатый, соль, вода
Кулебяка с куриными сердечками, капустой, гречкой и грибами
Румяная кулебяка с гречкой, грибами, квашеной капустой и куриными сердечками готовится с учётом одного из главных правил традиционной русской кулебяки - на четыре угла. "Угол" здесь - отдельное место для каждой начинки, отделённой от других блинами. Сочные грибочки, ароматная гречка, капуста и нежнейшие куриные сердечки - и всё это дополняется тонкими блинчиками и пышным дрожжевым тестом.
Продукты: молоко, желток, мука, сахар, дрожжи, масло растительное, соль, молоко, яйца, мука, масло растительное, сахар, соль, сердце куриное, грибы свежие, лук репчатый...
Пельмени с куриным фаршем и грибами
Пельмени – блюдо очень вкусное и питательное. В этом рецепте для начинки используется филе куриных бёдрышек, поскольку оно более сочное и нежное, а грибы обжариваются, что придаёт пельменям особый вкус и аромат. Такие аппетитные пельмени первыми "уйдут" со стола! )
Продукты: Куриные бедрышки, шампиньоны, мука, яйца, вода, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, сметана
Курник из слоёного теста, с блинами, курицей, рисом, грибами и яйцами
Курник из слоёного теста с четырьмя начинками (куриная, грибная, рисовая и из отварных яиц), которые разделяются тонкими блинами, покорит вас не только с первого взгляда, а и с первого кусочка. Все начинки отлично "поладят" между собой, а использование готового слоёного теста сэкономит ваше время и силы. Вам нужно приготовить только начинки и блины.
Продукты: тесто слоеное, мука, молоко, яйца, мука, масло растительное, сахар, соль, масло сливочное, Куриные бедрышки, шампиньоны, рис, яйца, лук репчатый, зелень...
Куриные ножки, запечённые в слоёном в тесте, с картофельным пюре и грибами
Если вы находитесь в поиске праздничного блюда из курицы, остановите ваше внимание на этом интересном рецепте. Нарядное, оригинальное и аппетитное блюдо – куриные ножки, запечённые в слоёном тесте, с картофельным пюре и грибами. Лакомый "мешочек" с куриной ножкой и начинкой из картофельного пюре и обжаренных шампиньонов удобно сочетает в себе второе блюдо и гарнир.
Продукты: куриные ножки, тесто слоеное, картофель, шампиньоны, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень
Картофель, запечённый с куриным филе, грудинкой и грибами
Курица, грибы, картофель и свиная грудинка — отличное сочетание продуктов для приготовления сытного обеда или ужина. Запеканка с этим "квартетом" в основном составе получается очень вкусной, сочной и нежной, что обеспечивает смесь овощного бульона и сливок, которой заливаются продукты перед отправлением в духовку. Рецепт однозначно достоин внимания.
Продукты: морковь, лук репчатый, корень сельдерея, лавровый лист, зелень, соль, перец чёрный молотый, вода, картофель, куриное филе, шампиньоны, грудинка свиная, лук репчатый...
Щи с копченой курицей и вешенками
Копчёная курица придаёт щам из свежей капусты аппетитный аромат и питательность, грибы - более интересный вкус и дополнительную сытность. После тарелки таких щей вы не скоро захотите есть!
Продукты: капуста белокочанная, курица копчёная, вешенки, помидоры, картофель, лук репчатый, морковь, масло растительное, чеснок, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый...
Курник – традиционный праздничный пирог русской кухни. Пирог готовится с несколькими видами начинки, дополненными сливочным соусом и выложенными слоями. Это рис, курица, грибы и яйца. Обычно слои начинки разделяются блинами, но этот рецепт - упрощённый вариант курника из бездрожжевого теста без блинов.
Продукты: мука, масло сливочное, сахар, яйца, молоко, сливки, сметана, соль, сода, мясо куриное, шампиньоны, грибы белые, яйца, рис, зелень петрушки, соль, масло сливочное...
Слоёный салат "Лесная поляна" с маринованными опятами и копчёной курицей
Предлагаю рецепт очень вкусного и нарядного слоёного салата, который подойдёт к любому праздничному столу, - "Лесная поляна" или "Грибная поляна", так тоже его называют. Слоёный салат с маринованными опятами и копчёной курицей отлично смотрится на праздничном столе и легко покорит всех ваших гостей не только интересным оформлением, но и очень гармоничным сочетанием продуктов.
Продукты: куриная грудка, опята маринованные, сыр твёрдый, картофель отварной, морковь отварная, яйца отварные, огурцы маринованные, лук красный, зелень укропа, лук зелёный...
Часто используемые ингредиенты:
яйца , лук репчатый , масло растительное , мука , масло сливочное , молоко , шампиньоны , сахар , куриное филе , сметана , морковь , зелень , рис , картофель , сливки , зелень укропа , чеснок , лавровый лист , сода , желток , лук зелёный , лук , курица , грибы белые , грибы , тесто слоеное , Куриные бедрышки , петрушка , укроп , капуста белокочанная , мясо куриное , яйца отварные , дрожжи , сыр твёрдый , майонез , грибы свежие , огурцы солёные , огурцы маринованные , блинчики , куриные окорочка , капуста квашеная , крупа гречневая , зелень петрушки