Зразы из индейки с сыром, запечённые под помидорами

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Фарш можно сделать самостоятельно. Я приобрела уже готовый в магазине.
Сливочное масло должно быть достаточно холодным и держать форму.

Хлеб нарежьте небольшими кусочками, залейте молоком и оставьте на 5-7 минут.
(При желании с хлеба можно срезать корочку, но если хлеб свежий, то корочка отлично размокнет в молоке.)
Включите духовку разогреваться до 200 градусов.

Соедините в миске фарш из индейки, соль, чёрный молотый перец, яйцо, размоченный хлеб и 1 ст. ложку майонеза.

Перемешайте все ингредиенты фарша до однородности. Готовый фарш хорошо держит форму.

Сливочное масло и половину твёрдого сыра нарежьте небольшими брусочками.

Мокрыми руками сформируйте из фарша лепёшку, выложите в центр лепёшки кусочек сыра и масла.

Залепите края мясной лепёшки в котлетку, чтобы начинка оказалась внутри. Таким же образом сформируйте 4-5 котлет.

Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите туда зразы из индейки с сыром.

Обжарьте зразы по 2 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.

Оставшийся твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.
Помидор вымойте и нарежьте тонкими ломтиками.

Выложите обжаренные котлеты в форму для запекания.

Сверху на каждую котлету выложите по 1-2 ломтика помидора.
Слегка посолите.

На помидоры выложите 1-2 ч. ложки тёртого твёрдого сыра, полейте майонезом.

Запекайте зразы из индейки под ломтиками помидора в духовке при температуре 200 градусов 15 минут.

Нежнейшие индюшиные зразы с аппетитной сырной шубкой сверху и сочной начинкой из растаявшего масла и тянущегося сыра внутри, – идеальное блюдо для праздника!

Приятного аппетита!