рецепт с фото пошаговый

Зразы из индейки с сыром, запечённые под помидорами

Фото к рецепту: Зразы из индейки с сыром, запечённые под помидорами
 5 порций
 45 мин (ваши 25 мин)
 Alenkiy   18.12.20

Котлеты в обычном понимании – это привычное блюдо на каждый день. Но нежные котлетки из индюшиного фарша с начинкой из сыра и сливочного масла, обжаренные на сковороде, а затем запечённые под ломтиками сочного помидора и тёртым сыром, – это праздничное блюдо, которое точно не потеряется на столе среди прочих угощений. Готовить такие зразы из индейки не слишком сложно, а гастрономические впечатления гарантированы.

Продукты (на 5 порций)
Фарш из индейки - 500 г
Помидор - 150 г (1 шт.)
Сыр твёрдый - 120 г
Яйцо - 1 шт.
Хлеб белый - 100 г
Молоко - 100 мл
Масло сливочное - 30 г
Майонез - 3 ст. ложки
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗразы из индейки с сыром, запечённые под помидорами
Фото приготовления рецепта: Зразы из индейки с сыром, запечённые под помидорами - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Фарш можно сделать самостоятельно. Я приобрела уже готовый в магазине.
Сливочное масло должно быть достаточно холодным и держать форму.

Фото приготовления рецепта: Зразы из индейки с сыром, запечённые под помидорами - шаг №2

Хлеб нарежьте небольшими кусочками, залейте молоком и оставьте на 5-7 минут.
(При желании с хлеба можно срезать корочку, но если хлеб свежий, то корочка отлично размокнет в молоке.)
Включите духовку разогреваться до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Зразы из индейки с сыром, запечённые под помидорами - шаг №3

Соедините в миске фарш из индейки, соль, чёрный молотый перец, яйцо, размоченный хлеб и 1 ст. ложку майонеза.

Фото приготовления рецепта: Зразы из индейки с сыром, запечённые под помидорами - шаг №4

Перемешайте все ингредиенты фарша до однородности. Готовый фарш хорошо держит форму.

Фото приготовления рецепта: Зразы из индейки с сыром, запечённые под помидорами - шаг №5

Сливочное масло и половину твёрдого сыра нарежьте небольшими брусочками.

Фото приготовления рецепта: Зразы из индейки с сыром, запечённые под помидорами - шаг №6

Мокрыми руками сформируйте из фарша лепёшку, выложите в центр лепёшки кусочек сыра и масла.

Фото приготовления рецепта: Зразы из индейки с сыром, запечённые под помидорами - шаг №7

Залепите края мясной лепёшки в котлетку, чтобы начинка оказалась внутри. Таким же образом сформируйте 4-5 котлет.

Фото приготовления рецепта: Зразы из индейки с сыром, запечённые под помидорами - шаг №8

Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите туда зразы из индейки с сыром.

Фото приготовления рецепта: Зразы из индейки с сыром, запечённые под помидорами - шаг №9

Обжарьте зразы по 2 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Зразы из индейки с сыром, запечённые под помидорами - шаг №10

Оставшийся твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.
Помидор вымойте и нарежьте тонкими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Зразы из индейки с сыром, запечённые под помидорами - шаг №11

Выложите обжаренные котлеты в форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Зразы из индейки с сыром, запечённые под помидорами - шаг №12

Сверху на каждую котлету выложите по 1-2 ломтика помидора.
Слегка посолите.

Фото приготовления рецепта: Зразы из индейки с сыром, запечённые под помидорами - шаг №13

На помидоры выложите 1-2 ч. ложки тёртого твёрдого сыра, полейте майонезом.

Фото приготовления рецепта: Зразы из индейки с сыром, запечённые под помидорами - шаг №14

Запекайте зразы из индейки под ломтиками помидора в духовке при температуре 200 градусов 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Зразы из индейки с сыром, запечённые под помидорами - шаг №15

Нежнейшие индюшиные зразы с аппетитной "шубкой" сверху и с сочной начинкой из растаявшего масла и мягкого, тянущегося сыра внутри – идеальное блюдо для праздника!

Фото приготовления рецепта: Зразы из индейки с сыром, запечённые под помидорами - шаг №16

Это блюдо запросто может стать частым гостем в вашей семье, не сомневаюсь!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зразы из индейки с сыром, запечённые под помидорами. Как приготовить Зразы из индейки с сыром, запечённые под помидорами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗразыКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из индейки Котлеты из фарша
Мясные блюдаПтица На праздничный стол Новый Год2021 год Быка
Горячие блюда на Новый год
В духовке
Обед Ужин
Блюда из индейки Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш из индейки
49 спасибо 7123 1 0
Ирина Четверг, 25 Февраля 2021 г. 19:02 #

Спасибо вам за этот рецепт! Муж купил неожиданно для меня фарш индейки, и вот нашла этот рецепт. Сначала, не думала что сыр внутри будет так тянуться:ooi: потому что у меня был обычный гауда. Я, кстати, добавила лук репчатый, вообще не пожалела. Также они очень сочные за счёт сливочного масла внутри! Не понимаю, почему нет еще ни одного комментария:surp: это ооооочень вкусно!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(88)