рецепт с фото пошаговый

Зразы из индейки с шампиньонами и сыром (в духовке)

Фото к рецепту: Зразы из индейки с шампиньонами и сыром (в духовке)
 5 порций
 50 мин (ваши 30 мин)
 Нэсси   23.11.20

Сегодня готовим зразы из индейки с шампиньонами и сыром. Секрет их нежности и сочности - в добавлении сливок в фарш. Ароматная начинка из обжаренных грибов и тёртого сыра отлично сочетается с диетическим мясом индейки.

Продукты (на 5 порций)
Фарш из индейки - 500 г
Шампиньоны - 400 г
Сыр твёрдый - 50 г
Сливки жирностью 10% - 50 мл
Сухари панировочные - 5-6 ст. ложек
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,3 ч. ложки
Масло растительное - 2-3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептЗразы из индейки с шампиньонами и сыром (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Зразы из индейки с шампиньонами и сыром (в духовке) - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Зразы из индейки с шампиньонами и сыром (в духовке) - шаг №2

Шампиньоны очищаем и освежаем срезы на ножках. Нарезаем грибы небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Зразы из индейки с шампиньонами и сыром (в духовке) - шаг №3

Выкладываем грибы в сковороду с разогретым растительным маслом (1 ст. ложка). Обжариваем грибы на среднем огне, помешивая, до выпаривания жидкости и готовности (5-10 минут, зависит от размера кусочков грибов). Даём грибам остыть.

Фото приготовления рецепта: Зразы из индейки с шампиньонами и сыром (в духовке) - шаг №4

В индюшиный фарш добавляем панировочные сухари (2 ст. ложки), сливки, соль и молотый перец. Тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Зразы из индейки с шампиньонами и сыром (в духовке) - шаг №5

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Зразы из индейки с шампиньонами и сыром (в духовке) - шаг №6

Смешиваем остывшие обжаренные грибы с натёртым сыром.
Включаем духовку, пусть разогревается до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Зразы из индейки с шампиньонами и сыром (в духовке) - шаг №7

Готовый фарш делим на 10 равных частей и формируем лепёшки. В центр лепёшки выкладываем 1 ст. ложку сырно-грибной начинки.

Фото приготовления рецепта: Зразы из индейки с шампиньонами и сыром (в духовке) - шаг №8

Формируем котлету продолговатой формы. Аналогично формируем зразы из оставшегося фарша и начинки.

Фото приготовления рецепта: Зразы из индейки с шампиньонами и сыром (в духовке) - шаг №9

Обваливаем зразы в оставшихся панировочных сухарях со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Зразы из индейки с шампиньонами и сыром (в духовке) - шаг №10

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Обжариваем зразы по 2 минуты с каждой стороны на сильном огне, до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Зразы из индейки с шампиньонами и сыром (в духовке) - шаг №11

Обжаренные зразы выкладываем в жаропрочную форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекаем 15-20 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Зразы из индейки с шампиньонами и сыром (в духовке) - шаг №12

Подаём зразы из индейки с шампиньонами и сыром горячими со своим любимым гарниром или с овощами.

Фото приготовления рецепта: Зразы из индейки с шампиньонами и сыром (в духовке) - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зразы из индейки с шампиньонами и сыром (в духовке). Как приготовить Зразы из индейки с шампиньонами и сыром (в духовке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗразыКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из индейки Котлеты из фарша
Мясные блюдаПтица
В духовке
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из индейкиИндейка с грибами Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш из индейки Блюда из шампиньонов
16 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)