рецепт с фото пошаговый

Филе индейки с грибами и сыром, в духовке

Фото к рецепту: Филе индейки с грибами и сыром, в духовке
 5 порций
 1 час (ваши 25 мин)
 Лялич   18.07.23

Нежное филе индейки, запечённое с грибами. Отбитые кусочки идейки предварительно маринуются в майонезе, а потом запекаются под шапочкой из обжаренных с луком грибов и натёртого сыра. Индейка получается сочной, с бесподобным грибным вкусом и аппетитной сырной корочкой.

Продукты (на 5 порций)
Филе индейки - 450 г
Грибы лесные - 200 г
Сыр твёрдый - 75 г
Майонез - 50 г
Лук репчатый - 60 г
Карри - 1/2 ч. ложки
Соль - 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1-2 щепотки
Масло растительное - 15 мл (1 ст. ложка)

Пошаговый фото рецептФиле индейки с грибами и сыром, в духовке
Фото приготовления рецепта: Филе индейки с грибами и сыром, в духовке - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. У меня грибы лесные, предварительно размороженные, но подойдут любые, например шампиньоны (промойте и нарежьте средними кусочками).

Фото приготовления рецепта: Филе индейки с грибами и сыром, в духовке - шаг №2

Филе индейки нарежьте пластами толщиной 1,5 см, отбейте с двух сторон через пищевую плёнку. Приправьте солью, перцем и карри. Переложите в миску, добавьте 30 г майонеза. Перемешайте. Оставьте мариноваться, пока подготавливаете остальные ингредиенты (если позволяет время, уберите в холодильник на 1-2 часа).

Фото приготовления рецепта: Филе индейки с грибами и сыром, в духовке - шаг №3

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите нарезанные средними кусочками грибы. Обжарьте на среднем огне 5 минут, вода должна полностью выпариться.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки с грибами и сыром, в духовке - шаг №4

Репчатый лук очистите и мелко нарежьте, добавьте к грибам. Обжарьте, помешивая, 5 минут на среднем огне, до мягкости лука. Посолите. Содержимое сковороды остудите.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки с грибами и сыром, в духовке - шаг №5

Добавьте к грибам с луком оставшийся майонез (20 г) и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки с грибами и сыром, в духовке - шаг №6

Противень выстелите пергаментом или фольгой. Выложите отбитые кусочки индейки.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки с грибами и сыром, в духовке - шаг №7

Грибную массу ровным слоем распределите поверх отбивных.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки с грибами и сыром, в духовке - шаг №8

Сыр натрите на крупной тёрке и посыпьте индейку с грибами.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки с грибами и сыром, в духовке - шаг №9

Противень с филе индейки поместите в горячую духовку. Запекайте при температуре 180 градусов в течение 35 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки). Если сырная корочка будет сохнуть или зарумяниваться, накройте противень фольгой, но чтобы она не касалась сыра.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки с грибами и сыром, в духовке - шаг №10

Филе индейки с грибами и сыром, запечённое в духовке, готово.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки с грибами и сыром, в духовке - шаг №11

Приятного аппетита.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Филе индейки с грибами и сыром, в духовке. Как приготовить Филе индейки с грибами и сыром, в духовке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеМясные блюдаПтица Отбивные На праздничный стол
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы белые Грибы замороженные
Блюда из индейкиИндейка запеченная Индейка с грибами Блюда из сыра Блюда с майонезом
6 спасибо 8335 2 0
Анастасия Воскресенье, 15 Октября 2023 г. 22:02 #

Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось!

   
цитировать
Лялич Вторник, 17 Октября 2023 г. 19:48 #

Анастасия
Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось!

Пожалуйста. Очень рада, что понравилось.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)