рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с чечевицей и цветной капустой

Фото к рецепту: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой
 6 порций
 1 час 40 мин (ваши 20 мин)
 serenar1   11.10.19

Аппетитный, наваристый и густой куриный супчик с чечевицей и цветной капустой - замечательное сытное первое блюдо для всей семьи.

Продукты (на 6 порций)
Куриный окорочок - 1 шт. (350 г)
Капуста цветная - 1 шт. (350 г)
Чечевица зелёная (или жёлтая) - 180 г
Картофель (среднего размера) - 2 шт. (350 г)
Фасоль стручковая (замороженная) - 100 г
Перец болгарский красный - 1/2 шт. (60 г)
Помидоры - 2-3 шт. (100 г)
Морковь - 1 шт. (100 г)
Лук репчатый - 2 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец чёрный горошком - по вкусу
Зелень укропа - по вкусу
Зелень петрушки - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - 1 ст. ложка
Вода - 1,7 л

Пошаговый фото рецептКуриный суп с чечевицей и цветной капустой
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
Количество ингредиентов рассчитано на кастрюлю 2,5 литра.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №2

Куриный окорочок вымываем, заливаем в кастрюле холодной водой и ставим на большой огонь. Добавляем лавровый лист и несколько горошин чёрного перца. Лук очищаем. Одну луковицу разрезаем пополам и тоже отправляем в кастрюлю. Варим бульон до готовности куриного мяса. Бульон из окорочка домашней курицы варится около 1 часа. Магазинная курица сварится быстрее (за 35-40 минут).

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №3

Готовый бульон солим по вкусу и процеживаем через мелкое сито.
Окорочок остужаем, отделяем мясо от кости.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №4

Чечевицу промываем и откидываем на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №5

Картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №6

Отправляем нарезанный картофель в бульон.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №7

Следом добавляем в бульон чечевицу. После закипания солим бульон по вкусу.
Варим картофель и чечевицу в бульоне на среднем огне 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №8

Оставшуюся очищенную луковицу мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №9

Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №10

Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №11

Помидоры нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №12

Лук обжариваем на растительном масле до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №13

Выкладываем к луку морковь и болгарский перец.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №14

Добавляем помидоры. Перемешиваем и тушим 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №15

Готовую поджарку выкладываем в бульон.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №16

Возвращаем в кастрюлю мясо.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №17

Цветную капусту промываем и разбираем на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №18

Выкладываем соцветия цветной капусты в суп.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №19

Туда же отправляем стручковую фасоль.
Варим суп до мягкости капусты и фасоли, 7-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №20

Укроп и петрушку мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №21

Добавляем зелень в куриный суп с чечевицей и цветной капустой, варим 1 минуту.
Снимаем кастрюлю с супом с огня.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №22

Даём супу с курицей, чечевицей и цветной капустой настояться 10 минут и разливаем по тарелкам.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой. Как приготовить Куриный суп с чечевицей и цветной капустой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из цветной капусты Суп из чечевицы Суп куриный Суп фасолевый Супы с овощами
Обед
Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриные окорочка Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из фасолиФасоль стручковая Блюда из цветной капусты Блюда из чечевицы
11 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)