рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с чечевицей и цветной капустой

Фото к рецепту: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой
 6 порций
 1 час 40 мин (ваши 20 мин)
 serenar1   11.10.19

Аппетитный, наваристый и густой куриный супчик с чечевицей и цветной капустой - замечательное сытное первое блюдо для всей семьи.

Продукты (на 6 порций)
Куриный окорочок - 1 шт. (350 г)
Капуста цветная - 1 шт. (350 г)
Чечевица зелёная (или жёлтая) - 180 г
Картофель (среднего размера) - 2 шт. (350 г)
Фасоль стручковая (замороженная) - 100 г
Перец болгарский красный - 1/2 шт. (60 г)
Помидоры - 2-3 шт. (100 г)
Морковь - 1 шт. (100 г)
Лук репчатый - 2 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец чёрный горошком - по вкусу
Зелень укропа - по вкусу
Зелень петрушки - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - 1 ст. ложка
Вода - 1,7 л

Пошаговый фото рецептКуриный суп с чечевицей и цветной капустой
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
Количество ингредиентов рассчитано на кастрюлю 2,5 литра.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №2

Куриный окорочок вымываем, заливаем в кастрюле холодной водой и ставим на большой огонь. Добавляем лавровый лист и несколько горошин чёрного перца. Лук очищаем. Одну луковицу разрезаем пополам и тоже отправляем в кастрюлю. Варим бульон до готовности куриного мяса. Бульон из окорочка домашней курицы варится около 1 часа. Магазинная курица сварится быстрее (за 35-40 минут).

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №3

Готовый бульон солим по вкусу и процеживаем через мелкое сито.
Окорочок остужаем, отделяем мясо от кости.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №4

Чечевицу промываем и откидываем на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №5

Картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №6

Отправляем нарезанный картофель в бульон.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №7

Следом добавляем в бульон чечевицу. После закипания солим бульон по вкусу.
Варим картофель и чечевицу в бульоне на среднем огне 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №8

Оставшуюся очищенную луковицу мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №9

Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №10

Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №11

Помидоры нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №12

Лук обжариваем на растительном масле до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №13

Выкладываем к луку морковь и болгарский перец.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №14

Добавляем помидоры. Перемешиваем и тушим 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №15

Готовую поджарку выкладываем в бульон.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №16

Возвращаем в кастрюлю мясо.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №17

Цветную капусту промываем и разбираем на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №18

Выкладываем соцветия цветной капусты в суп.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №19

Туда же отправляем стручковую фасоль.
Варим суп до мягкости капусты и фасоли, 7-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №20

Укроп и петрушку мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №21

Добавляем зелень в куриный суп с чечевицей и цветной капустой, варим 1 минуту.
Снимаем кастрюлю с супом с огня.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой - шаг №22

Даём супу с курицей, чечевицей и цветной капустой настояться 10 минут и разливаем по тарелкам.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с чечевицей и цветной капустой. Как приготовить Куриный суп с чечевицей и цветной капустой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из цветной капусты Суп из чечевицы Суп куриный Суп фасолевый Супы с овощами
Обед
Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриные окорочка Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из фасолиФасоль стручковая Блюда из цветной капусты Блюда из чечевицы
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(183)