рецепт с фото пошаговый

Запеканка из кабачков с фаршем, рисом, грибами и сыром

Фото к рецепту: Запеканка из кабачков с фаршем, рисом, грибами и сыром
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 KaterinaS   29.06.22

Сытная, сочная запеканка из кабачков с мясным фаршем, рисом, грибами и сыром. Фарш предварительно обжаривается на сковороде, как и нарезанные грибы с кабачками, рис отваривается. Подготовленные ингредиенты смешиваются со сметаной и сыром – характерная солоноватость и сливочность во вкусе запеканки гарантированы.

Продукты
Фарш свино-говяжий - 250 г
Кабачки - 500 г
Шампиньоны - 150 г
Сыр твёрдый - 100 г
Сметана - 200 г
Рис - 70 г
Масло растительное - 3 ст. ложки
Перец чили острый молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗапеканка из кабачков с фаршем, рисом, грибами и сыром
Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с фаршем, рисом, грибами и сыром - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с фаршем, рисом, грибами и сыром - шаг №2

Рис тщательно промываем. Заливаем в кастрюле 125 мл воды и ставим на огонь. Как закипит, солим по вкусу и уменьшаем огонь. Варим рис под крышкой ещё около 15-20 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с фаршем, рисом, грибами и сыром - шаг №3

Рис готов.
Духовку включаем разогреваться до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с фаршем, рисом, грибами и сыром - шаг №4

В сковороде на среднем огне разогреваем растительное масло (1 ст. ложка). Выкладываем фарш и обжариваем, помешивая и разбивая комочки лопаткой, до изменения цвета. На это понадобится 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с фаршем, рисом, грибами и сыром - шаг №5

Кабачок и шампиньоны промываем, очищаем при необходимости и нарезаем кусочками среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с фаршем, рисом, грибами и сыром - шаг №6

Обжариваем грибы и кабачки на разогретой с растительным маслом сковороде (1 ст. ложка) 5-7 минут, до зарумянивания.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с фаршем, рисом, грибами и сыром - шаг №7

Сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с фаршем, рисом, грибами и сыром - шаг №8

Рис отправляем в глубокую миску, добавляем сметану. Всыпаем перец чили по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с фаршем, рисом, грибами и сыром - шаг №9

Выкладываем в миску обжаренный фарш и кабачки с шампиньонами.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с фаршем, рисом, грибами и сыром - шаг №10

Добавляем половину натёртого сыра.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с фаршем, рисом, грибами и сыром - шаг №11

Перемешиваем ингредиенты до однородности.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с фаршем, рисом, грибами и сыром - шаг №12

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем подготовленную массу, разравниваем.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с фаршем, рисом, грибами и сыром - шаг №13

Поверх распределяем оставшийся сыр.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с фаршем, рисом, грибами и сыром - шаг №14

Запеканка из кабачков с фаршем, рисом, грибами и сыром готова.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с фаршем, рисом, грибами и сыром - шаг №15

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из кабачков с фаршем, рисом, грибами и сыром. Как приготовить Запеканка из кабачков с фаршем, рисом, грибами и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка с фаршем
Мясные блюдаГовядина Свинина
В духовке
Обед Ужин
Блюда из кабачков Блюда из риса Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш с рисом Фарш свиной Блюда из шампиньонов
7 спасибо 4478 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)