рецепт с фото пошаговый

Венгерский суп-гуляш из говядины

Фото к рецепту: Венгерский суп-гуляш из говядины
 8 порций
 2 часа 30 мин (ваши 40 мин)
 Antonina.Kh.   05.05.19

Венгерский суп-гуляш из говядины - отличный вариант для обеда. Суп-гуляш по этому рецепту очень сытный и ароматный. Так как венгерский суп-гуляш - это и первое, и второе в одном, то количество жидкости регулируйте по своему усмотрению.

Продукты (на 8 порций)
Говядина (или телятина) - 500 г
Картофель - 500 г
Перец болгарский - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста - 1 ст.ложка
Вода - 3 стакана
Паприка молотая - 1 ст. ложка
Масло растительное - 80 мл
Тмин - 1 щепотка
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептВенгерский суп-гуляш из говядины
Фото приготовления рецепта: Венгерский суп-гуляш из говядины - шаг №1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Картофель берите не разваривающихся сортов.
Для приготовления гуляша лучше всего использовать чугунный казан.

Фото приготовления рецепта: Венгерский суп-гуляш из говядины - шаг №2

Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем.
В казане разогреваем половину растительного масла. Отправляем туда лук и томатную пасту, обжариваем на среднем огне в течение 5 минут.
Снимаем с огня.

Фото приготовления рецепта: Венгерский суп-гуляш из говядины - шаг №3

Чеснок очищаем, измельчаем и вместе с паприкой и тмином добавляем к луку. Перемешиваем.
Перекладываем содержимое казана в отдельную тарелку.

Фото приготовления рецепта: Венгерский суп-гуляш из говядины - шаг №4

Мясо нарезаем кубиками со стороной 1 см. В казане разогреваем оставшееся растительное масло и обжариваем кусочки говядины на среднем огне до образования золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Венгерский суп-гуляш из говядины - шаг №5

Перекладываем в казан с мясом луковую зажарку. Наливаем стакан воды, доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Венгерский суп-гуляш из говядины - шаг №6

Накрываем крышкой и готовим мясо в томатном соусе на очень маленьком огне в течение 1,5-2 часов, пока не выкипит вода. При необходимости доливаем воду.

Фото приготовления рецепта: Венгерский суп-гуляш из говядины - шаг №7

Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем квадратиками. Морковь очищаем и нарезаем кубиками. Помидоры тоже нарезаем кубиками.
Далее добавляем в казан сладкий перец, морковь и помидоры.

Фото приготовления рецепта: Венгерский суп-гуляш из говядины - шаг №8

Картофель очищаем, нарезаем кубиками и отправляем в казан. Солим.

Фото приготовления рецепта: Венгерский суп-гуляш из говядины - шаг №9

Заливаем содержимое казана 2 стаканами воды. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим гуляш из говядины под крышкой ещё минут 20-25.

Фото приготовления рецепта: Венгерский суп-гуляш из говядины - шаг №10

Готовому супу-гуляшу даём настояться в казане 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Венгерский суп-гуляш из говядины - шаг №11

Венгерский суп-гуляш из говядины готов к подаче.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Венгерский суп-гуляш из говядины. Как приготовить Венгерский суп-гуляш из говядины?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из говядины Суп картофельный Суп томатный
Рецепты вторых блюдГуляшГуляш из говядины Гуляш по-венгерски

РагуОвощное рагу с мясом Рагу из говядины Венгерская кухня
В казане
Обед

Блюда из картофеляКартошка с мясом Картошка тушеная Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров
2 спасибо 1 0
Natalimuslima Суббота, 25 Мая 2019 г. 21:14 #

Сначала, когда готовила лук и мясо, то подумала, что как-то мало для восьми порций, и автор наверное ошиблась. Но когда дело дошло до овощей...:) получилось много. ))) Я использовала половину красного и половину желтого перцев (т.к.других не было). Поэтому не сильно красным получилось блюдо. И помидоры очищала от шкурки. Вкус понравился. Жду мужа с работы )) Спасибо за рецепт.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru