рецепт с фото пошаговый

Гуляш из говядины или свинины

Фото к рецепту: Гуляш из говядины или свинины
 4 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Практика-Л   28.11.17

Гуляш - знаменитое блюдо венгерской кухни. Гуляш из говядины или свинины очень вкусен и питателен. Как приготовить гуляш? Рецепт гуляша из говядины или свинины такой.

Продукты (на 4 порции)
Мясо (говядина, свинина) - 500 г
Мука - 1 ст. ложка
Помидоры - 1 шт.
или томатная паста - 1 ст. ложка
Лук - 1 шт.
Вино белое сухое - 1 ст. ложка
Бульон - 250 мл (по вкусу)
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
Перец - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Лавровый лист - 1-2 шт. (по вкусу)
Масло растительное - 3-4 ст. ложки (по вкусу)
*
Для подачи:
Зелень - 0,5 пучка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептГуляш из говядины или свинины
Фото приготовления рецепта: Гуляш из говядины или свинины - шаг №1

Продукты для гуляша из говядины или свинины.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из говядины или свинины - шаг №2

Мякоть говядины или свинины вымыть, осушить, нарезать небольшими кусками, посолить.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из говядины или свинины - шаг №3

На сухой сковороде обжарить муку на небольшом огне, помешивая, около одной минуты.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из говядины или свинины - шаг №4

Очистить, вымыть и мелко нарезать лук. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Обжарить лук на среднем огне до золотистости, помешивая (2-3 минуты).

Фото приготовления рецепта: Гуляш из говядины или свинины - шаг №5

Помидор вымыть, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из говядины или свинины - шаг №6

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить кусочки мяса.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из говядины или свинины - шаг №7

Мясо обжарить с маслом на среднем огне, помешивая периодично, до золотистости (около 5-7 минут).

Фото приготовления рецепта: Гуляш из говядины или свинины - шаг №8

Мясо посыпать слегка обжаренной на сухой сковороде мукой и, помешивая, продолжать жарить еще в течение 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из говядины или свинины - шаг №9

После этого добавить бульон или воду, помидоры или томатную пасту, мелко нарезанный и обжаренный на масле лук, белое сухое вино, соль, перец, лавровый лист. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из говядины или свинины - шаг №10

Мясо тушить на небольшом огне под крышкой до тех пор, пока мясо не станет мягким, но не переварится (свинину около 30 минут, говядину около часа).

Фото приготовления рецепта: Гуляш из говядины или свинины - шаг №11

При подаче гуляш полить соусом от тушения, посыпать по желанию зеленью.
Гуляш из говядины или свинины готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гуляш из говядины или свинины. Как приготовить Гуляш из говядины или свинины?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГуляшГуляш из говядины Гуляш из свинины Гуляш по-венгерски
Мясные блюда
Венгерская кухня

Тема › Сокровища наций

3 спасибо 5 0
ольга Воскресенье, 16 Мая 2010 г. 20:12 #

я ещё не пробовала надо сделать

   
цитировать
Евгеша Среда, 19 Мая 2010 г. 23:10 #

Самый простой рецепт гуляша из говядины, все просто и очень вкусно.

   
цитировать
Юрий Вторник, 07 Августа 2018 г. 13:47 #

Ужасно получилось, кто придумал такие пропорции и последовательность? Раньше готовил по своему рецепту и все было супер, решил попробовать что то по новому и тут разочарование. Не советую.

   
цитировать
Юрий Вторник, 07 Августа 2018 г. 14:08 #

Все вкусно получилось ))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(118)