рецепт с фото пошаговый

Лапша с креветками и грибами в сливочном соусе

Фото к рецепту: Лапша с креветками и грибами в сливочном соусе
 3 порции
 25 мин (ваши 25 мин)

Аппетитный рецепт пасты с креветками ресторанного уровня. Пока лингвини стоят на плите, готовится нежный соус из креветок, грибов, сливок, горчицы и сушёных трав. Затем всё соединяется, а при подаче посыпается натёртым сыром. Очень вкусно и ароматно!.

Продукты (на 3 порции)
Лапша (у нас лингвини) - 260 г
Креветки - 230 г
Шампиньоны - 200 г
Сыр твёрдый - 70 г
Чеснок (некрупный) - 8 г (2 зубчика)
Сливки жирностью 10% - 180 мл
Горчица (готовая приправа) - 15 г (1 ст. ложка)
Базилик сушёный - 1/2 ч. ложки
Розмарин сушёный - 1/8 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Масло сливочное - 30 г

Пошаговый фото рецептЛапша с креветками и грибами в сливочном соусе
Фото приготовления рецепта: Лапша с креветками и грибами в сливочном соусе - шаг №1

Подготавливаем продукты по списку. Креветки при необходимости очищаем.

Фото приготовления рецепта: Лапша с креветками и грибами в сливочном соусе - шаг №2

В кастрюле доводим до кипения 1,5-2 л воды, солим (1 ч. ложка). Лингвини опускаем в кипящую воду.

Фото приготовления рецепта: Лапша с креветками и грибами в сливочном соусе - шаг №3

Варим до состояния аль денте, 9 минут (время, указанное на упаковке, минус 1-2 минуты).

Фото приготовления рецепта: Лапша с креветками и грибами в сливочном соусе - шаг №4

Параллельно с приготовлением лапши готовим соус. Шампиньоны промываем, обсушиваем и нарезаем пластинками. Чеснок очищаем и измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Лапша с креветками и грибами в сливочном соусе - шаг №5

В сковороде растапливаем сливочное масло Выкладываем туда чеснок и розмарин. Обжариваем на небольшом огне до лёгкого подрумянивания, 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Лапша с креветками и грибами в сливочном соусе - шаг №6

Грибы добавляем в сковороду.
Обжариваем на среднем огне, перемешивая, до румяности, 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Лапша с креветками и грибами в сливочном соусе - шаг №7

Креветки, горчицу и базилик добавляем к грибам.
Слегка обжариваем, помешивая, 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Лапша с креветками и грибами в сливочном соусе - шаг №8

Вливаем сливки. Солим (1/6 ч. ложки) и перчим. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Лапша с креветками и грибами в сливочном соусе - шаг №9

На медленном огне, помешивая, доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Лапша с креветками и грибами в сливочном соусе - шаг №10

Готовые лингвини откидываем на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Лапша с креветками и грибами в сливочном соусе - шаг №11

Лингвини перекладываем в соус с креветками и грибами.

Фото приготовления рецепта: Лапша с креветками и грибами в сливочном соусе - шаг №12

Перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой.

Фото приготовления рецепта: Лапша с креветками и грибами в сливочном соусе - шаг №13

Готовим ещё 1-2 минуты на медленном огне.

Фото приготовления рецепта: Лапша с креветками и грибами в сливочном соусе - шаг №14

Сыр натираем на тёрке.

Фото приготовления рецепта: Лапша с креветками и грибами в сливочном соусе - шаг №15

Лапшу с креветками и грибами в сливочном соусе выкладываем на тарелку. Посыпаем сверху натёртым сыром и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Лапша с креветками и грибами в сливочном соусе - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лапша с креветками и грибами в сливочном соусе. Как приготовить Лапша с креветками и грибами в сливочном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные Из морепродуктов
Рецепты изделий из тестаЛапшаПастаПаста с морепродуктамиПаста с креветками Итальянская кухня
На праздничный стол
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из креветокКреветки в соусе
Блюда из макаронМакароны с грибами Макароны с креветками Макароны с сыром Блюда из сыра Блюда из шампиньонов
4 спасибо 2631 1 0
Ирина Воскресенье, 03 Марта 2024 г. 09:27 #

Очень вкусно получилось!переживала, что горчица даст остроту, но нет, в сочетании с остальными приправами получился очень гармоничный и совсем не острый соус.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)