рецепт с фото пошаговый

Машхурда (суп с машем и рисом)

Фото к рецепту: Машхурда (суп с машем и рисом)
 10 порций
 2 часа
 Antonina.Kh.   30.06.18

Сытный узбекский суп с машем, рецепт вегетарианский, так что смело готовьте его в пост. Суп «Машхурда» - густой, насыщенный, невероятно вкусный и полезный. Маш обладает мягким приятным вкусом, и блюда из него получаются нежными, вкусными, с легким ореховым ароматом.

Продукты (на 10 порций)
Маш - ½ стакана
Рис - ½ стакана
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 5 шт.
Перец болгарский - 100 г
Томатная паста - 1 ч. л.
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Смесь молотых перцев - щепотка
Паприка молотая - щепотка
Кориандр молотый - щепотка
Масло растительное - 3 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик
Бульон (или же просто кипяток) - 2 л

Пошаговый фото рецептМашхурда (суп с машем и рисом)
Фото приготовления рецепта: Машхурда (суп с машем и рисом) - шаг №1

Для приготовления супа подготовьте необходимые продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Машхурда (суп с машем и рисом) - шаг №2

За час до приготовления машхурда маш промойте и залейте холодной водой на час.

Фото приготовления рецепта: Машхурда (суп с машем и рисом) - шаг №3

В кастрюлю налейте воды. Добавьте очищенный и мелко нарезанный картофель. Доведите до кипения. Солить суп с машем необходимо в самом конце, когда бобы станут мягкими. В противном случае они могут затвердеть.

Фото приготовления рецепта: Машхурда (суп с машем и рисом) - шаг №4

Всыпьте подготовленный маш и с момента закипания варите 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Машхурда (суп с машем и рисом) - шаг №5

Нарежьте сладкий перец кубиками, морковь - соломкой, а репчатый лук - полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Машхурда (суп с машем и рисом) - шаг №6

Разогрейте на сковороде масло, обжарьте овощи.

Фото приготовления рецепта: Машхурда (суп с машем и рисом) - шаг №7

Добавьте в конце обжаривания томатную пасту, специи и измельченный чеснок.

Фото приготовления рецепта: Машхурда (суп с машем и рисом) - шаг №8

Добавьте овощи и промытый рис в кастрюлю. Варите с момента закипания еще 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Машхурда (суп с машем и рисом) - шаг №9

Посолите суп с машем в конце приготовления и добавьте мелко порезанную зелень.

Фото приготовления рецепта: Машхурда (суп с машем и рисом) - шаг №10

Суп "Машхурда" готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Машхурда (суп с машем и рисом). Как приготовить Машхурда (суп с машем и рисом)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из чечевицы Суп картофельный Суп овощной Суп рисовый Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
Узбекская кухня
Пост
Вегетарианские Обед
Блюда из бобов Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из риса
32 спасибо 1 0
Диана Среда, 11 Ноября 2020 г. 07:43 #

Вкусный супчик! Очень понравился

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)