Кускус с брокколи и зелёным горошком, на сковороде

Подготовить продукты. Ещё понадобится 300 мл кипятка.
Замороженные овощи можно использовать сразу из морозильной камеры.

Морковь, репчатый лук и чеснок очистить.
Лук и чеснок нарезать мелкими кусочками, морковь - некрупными кубиками.

Лук и чеснок выложить в сковороду с разогретым растительным маслом.

Обжарить на среднем огне 3 минуты.

Морковь добавить к луку.

Перемешать. Обжарить 5 минут, до мягкости моркови.

Брокколи и зелёный горошек отправить в сковороду. Прогреть 2-3 минуты на небольшом огне (если овощи сразу из морозильной камеры).

Поперчить и посолить.

Затем накрыть крышкой и тушить 5-7 минут.

Кускус добавить к остальным ингредиентам.

Влить 300 мл кипятка.

Добавить карри и орегано.

Довести до кипения и готовить под крышкой на небольшом огне 5 минут. Зависит от вида крупы, Кускус с крупным зерном будет готов за 15-20 минут.

Затем аккуратно всё перемешать и снять с огня.

Кускус с брокколи и зелёным горошком (на сковороде) готов.

Приятного аппетита!