рецепт с фото пошаговый

Булгур с фрикадельками, на сковороде

Фото к рецепту: Булгур с фрикадельками, на сковороде
 4 порции
 45 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   27.03.23

Стоит дополнить булгур мясными шариками, как из гарнира крупа превратится в полноценное блюдо, очень вкусное и ароматное. Фрикадельки можно сформировать из любого фарша, а готовить их с булгуром будем в одной посуде – практично и минимум грязной посуды!

Продукты (на 4 порции)
Булгур - 180 г
Фарш индюшиный - 300 г
Лук репчатый - 90 г
Масло сливочное - 20 г
Масло растительное - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептБулгур с фрикадельками, на сковороде
Фото приготовления рецепта: Булгур с фрикадельками, на сковороде - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Можно использовать любой мясной фарш, у меня – индюшиный.
Ещё понадобится 450 мл кипятка.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фрикадельками, на сковороде - шаг №2

Фарш переложите в миску, всыпьте соль (0,25 ч. ложки) и чёрный молотый перец (щепотка).

Фото приготовления рецепта: Булгур с фрикадельками, на сковороде - шаг №3

Перемешайте фарш.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фрикадельками, на сковороде - шаг №4

Влажными руками сформируйте из фарша шарики небольшого размера.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фрикадельками, на сковороде - шаг №5

Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фрикадельками, на сковороде - шаг №6

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, выложите сливочное масло поверх и растопите.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фрикадельками, на сковороде - шаг №7

Обжарьте лук в смеси масел 3-4 минуты на сильном огне (или до желаемой степени румяности лука).

Фото приготовления рецепта: Булгур с фрикадельками, на сковороде - шаг №8

К обжаренному луку всыпьте булгур. Крупу можно предварительно промыть, я не промывала.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фрикадельками, на сковороде - шаг №9

Обжарьте булгур с луком на сильном огне, непрерывно перемешивая, 2-3 минуты, до появления приятного орехового аромата.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фрикадельками, на сковороде - шаг №10

Разровняйте поверхность крупы и сверху выложите фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фрикадельками, на сковороде - шаг №11

Крутой кипяток (450 мл) посолите (0,5 ч. ложки), залейте содержимое сковороды.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фрикадельками, на сковороде - шаг №12

Доведите воду до кипения. Затем убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте булгур с фрикадельками до готовности крупы и полного выпаривания жидкости, 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фрикадельками, на сковороде - шаг №13

Готовое блюдо при желании посыпьте свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фрикадельками, на сковороде - шаг №14

Булгур с фрикадельками готов! Подавайте в горячем виде в качестве самостоятельного блюда на обед или ужин.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фрикадельками, на сковороде - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булгур с фрикадельками, на сковороде. Как приготовить Булгур с фрикадельками, на сковороде?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиПшеничная каша
Мясные блюдаПтица Фрикадельки Арабская кухня Восточная кухня
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из булгура Блюда из фаршаФарш из индейки Фарш мясной
33 спасибо 15103 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)