рецепт с фото пошаговый

Рис с курицей, грибами и овощами (в духовке)

Фото к рецепту: Рис с курицей, грибами и овощами (в духовке)
 1 час 25 мин (ваши 25 мин)
 Нэсси   26.11.21

Прекрасное сочетание риса с куриными бёдрышками, дополненное приятным вкусом обжаренных овощей и грибов. Пряности и томатный соус придают блюду красивый цвет и лёгкий пряный аромат. Готовясь в духовке, рис насыщается овощными и мясными соками, курица получается мягкой, с аппетитной корочкой.

Продукты
Куриные бёдра - 750-800 г (4 шт.)
Рис длиннозёрный - 240 г
Шампиньоны - 250 г
Капуста цветная - 230 г
Морковь - 290 г (2 шт.)
Лук репчатый - 170 г (1 шт.)
Томатный соус - 2 ст. ложки
Приправа для курицы - 0,5 ч. ложки
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Куркума молотая - 0,25 ч. ложки
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Соль - по вкусу
Перец свежемолотый (смесь перцев) - по вкусу

Пошаговый фото рецептРис с курицей, грибами и овощами (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и овощами (в духовке) - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. Также понадобится 500 мл горячей воды.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и овощами (в духовке) - шаг №2

Куриные бёдра промываем, выкладываем в миску, солим (0,25 ч. ложки), перчим (щепотка), добавляем 0,5 ч. ложки паприки и приправу для курицы.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и овощами (в духовке) - шаг №3

Перемешиваем. Затем добавляем томатный соус, снова всё перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 15-20, пока подготавливаем остальные ингредиенты. (Если позволяет время, курицу можно оставить на 1-2 часа или замариновать накануне.)
Минут через 10 включаем духовку для разогрева до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и овощами (в духовке) - шаг №4

Тем временем лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и овощами (в духовке) - шаг №5

В сковороде разогреваем 2 ст. ложки растительного масла и обжариваем лук до лёгкой золотистости на сильном огне, 4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и овощами (в духовке) - шаг №6

Морковь очищаем, промываем и нарезаем некрупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и овощами (в духовке) - шаг №7

К обжаренному луку добавляем морковь и обжариваем овощи 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и овощами (в духовке) - шаг №8

Шампиньоны очищаем от загрязнений с помощью кухонного полотенца, освежаем срезы на ножках. Нарезаем грибы крупно.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и овощами (в духовке) - шаг №9

К луку и моркови отправляем грибы, обжариваем всё 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и овощами (в духовке) - шаг №10

Цветную капусту разбираем на небольшие соцветия.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и овощами (в духовке) - шаг №11

В сковороду выкладываем цветную капусту, обжариваем 3-4 минуты. Солим и перчим (по щепотке) и готовим 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и овощами (в духовке) - шаг №12

Обжаренные овощи с грибами выкладываем в форму для запекания.
Рис хорошо промываем под проточной водой, распределяем поверх овощей.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и овощами (в духовке) - шаг №13

500 мл горячей воды смешиваем с солью (0,5 ч. ложки), куркумой и оставшейся паприкой (0,5 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и овощами (в духовке) - шаг №14

На рис выкладываем куриные бёдрышки.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и овощами (в духовке) - шаг №15

Вливаем воду с пряностями. Вода должна полностью покрыть рис и частично куриное мясо.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и овощами (в духовке) - шаг №16

Форму накрываем фольгой, делаем в фольге проколы ножом.
Отправляем форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и овощами (в духовке) - шаг №17

Спустя время достаём форму, аккуратно снимаем фольгу и отправляем рис с овощами и грибами в духовку ещё на 10-15 минут, до образования румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и овощами (в духовке) - шаг №18

Рис с курицей, грибами и овощами, приготовленный в духовке, готов.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и овощами (в духовке) - шаг №19

Подаём горячим как самостоятельное блюдо.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и овощами (в духовке) - шаг №20

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рис с курицей, грибами и овощами (в духовке). Как приготовить Рис с курицей, грибами и овощами (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из капусты
Блюда из курицыКуриные бедрышки Курица запеченная
Курица с грибами
Курица с рисом
Блюда из моркови
Блюда из риса
Блюда из цветной капустыЦветная капуста запеченная
Блюда из шампиньонов
6 спасибо 1846 1 0
Вероника Вторник, 30 Ноября 2021 г. 20:06 #

Супер, очень вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)