рецепт с фото пошаговый

Томатный суп с курицей, тыквой и вермишелью

Фото к рецепту: Томатный суп с курицей, тыквой и вермишелью
 6 порций
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 serenar1   18.11.19

Рецепт вкусного и наваристого томатного супа с курицей, тыквой и вермишелью. Отличительной особенностью этого первого блюда является то, что помимо привычного набора овощей добавляется ещё и тыква. Благодаря тыкве суп приобретает особенный вкус и яркий, насыщенный цвет.

Продукты (на 6 порций)
Куриный суповой набор - 1 кг
Тыква (очищенная) – 100 г
Вермишель – 0,5 стакана (45 г)
Картофель – 3 шт. (480 г)
Помидоры – 2 шт. (230 г)
Сало свиное – 100 г
Томатная паста – 2 ст. ложки
Лук репчатый – 2 шт. (200 г)
Сахар – 1 ч. ложка
Соль – по вкусу
Перец красный жгучий молотый – по вкусу
Гвоздика – 1-2 шт.
Петрушка свежая (для подачи) – 2-3 веточки
Вода – 2 л

Пошаговый фото рецептТоматный суп с курицей, тыквой и вермишелью
Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, тыквой и вермишелью - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Чтобы суп получился вкусным и аппетитным, берём сладкую тыкву с яркой мякотью.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, тыквой и вермишелью - шаг №2

Куриное мясо заливаем в кастрюле холодной водой и доводим до кипения. Снимаем шумовкой пену и варим курицу на медленном огне 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, тыквой и вермишелью - шаг №3

Картофель очищаем и разрезаем на четыре части.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, тыквой и вермишелью - шаг №4

Кладём в кипящий бульон картофель и варим вместе с мясом до готовности (около 20 минут).

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, тыквой и вермишелью - шаг №5

Сало мелко нарезаем ножом или пропускаем через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, тыквой и вермишелью - шаг №6

Репчатый лук очищаем и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, тыквой и вермишелью - шаг №7

Разогреваем сковороду, выкладываем туда сало и лук и обжариваем до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, тыквой и вермишелью - шаг №8

Очищенную от кожуры тыкву нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, тыквой и вермишелью - шаг №9

Отправляем нарезанную тыкву в сковороду к луку с салом.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, тыквой и вермишелью - шаг №10

Обжариваем тыкву с луком и салом 2-3 минуты, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, тыквой и вермишелью - шаг №11

Помидоры нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, тыквой и вермишелью - шаг №12

Добавляем помидоры в сковороду и тушим 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, тыквой и вермишелью - шаг №13

Затем добавляем томатную пасту и сахар. Помешивая, тушим на среднем огне ещё 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, тыквой и вермишелью - шаг №14

Достаём куриное мясо из бульона. Отделяем мясо от костей, нарезаем произвольными кусочками и возвращаем в бульон.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, тыквой и вермишелью - шаг №15

Готовый картофель достаём из бульона, разминаем его в тарелке и отправляем обратно в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, тыквой и вермишелью - шаг №16

Вслед за картошкой отправляем в кастрюлю зажарку.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, тыквой и вермишелью - шаг №17

Добавляем в суп гвоздику, жгучий перец и соль по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, тыквой и вермишелью - шаг №18

Варим суп ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, тыквой и вермишелью - шаг №19

Всыпаем в суп мелкую вермишель и перемешиваем. Доводим суп до кипения, накрываем крышкой и выключаем огонь.
Даём супу настояться в течение 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, тыквой и вермишелью - шаг №20

Зелень петрушки мелко нарезаем.
Разливаем томатный суп с курицей, тыквой и вермишелью по тарелкам, украшаем зеленью и подаём.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатный суп с курицей, тыквой и вермишелью. Как приготовить Томатный суп с курицей, тыквой и вермишелью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБульоныБульон куриный
СупыСуп вермишелевый Суп из тыквы Суп картофельный Суп куриный Суп томатный Суп тыквенный Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
Русская кухня
Обед
Блюда из картофеля Блюда из курицы Блюда из макарон Блюда из помидоров Блюда из тыквы
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(112)