рецепт с фото пошаговый

Картошка, жаренная с квашеной капустой

Фото к рецепту: Картошка, жаренная с квашеной капустой
 3 порции
 30 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   26.10.21

Жареная картошка, пожалуй, одно из самых популярных блюд. Картошку часто дополняют другими продуктами - так блюдо получается всегда по-разному и не надоедает. Сегодня приготовим картошку с квашеной капустой. Это нереально вкусно - кислинка капусты преображает жареную картошку, она становится намного интереснее. Никаких животных жиров не используем - готовим постный вариант сытного блюда.

Продукты (на 3 порции)
Картофель (крупный) - 800 г (3 шт.)
Капуста белокочанная квашеная - 200 г
Лук репчатый (некрупный) - 80 г
Масло подсолнечное - 45 мл (3 ст. ложки)
Соль - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептКартошка, жаренная с квашеной капустой
Фото приготовления рецепта: Картошка, жаренная с квашеной капустой - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Картофель очистите (у меня получилось 650 г). Вымойте клубни и обсушите с помощью бумажного или чистого кухонного полотенца. Картофель должен стать абсолютно сухим.

Фото приготовления рецепта: Картошка, жаренная с квашеной капустой - шаг №2

Нарежьте картофель брусочками среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Картошка, жаренная с квашеной капустой - шаг №3

В сковороде на максимальном огне хорошенько разогрейте растительное масло. Выложите нарезанный картофель в сковороду и разровняйте.

Фото приготовления рецепта: Картошка, жаренная с квашеной капустой - шаг №4

Жарьте картошку примерно 5 минут, пока нижняя сторона картофельных ломтиков не подрумянится. Затем картофель перемешайте и продолжайте жарить ещё 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картошка, жаренная с квашеной капустой - шаг №5

За это время луковицу очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Картошка, жаренная с квашеной капустой - шаг №6

Переложите лук к картофелю.

Фото приготовления рецепта: Картошка, жаренная с квашеной капустой - шаг №7

Продолжайте обжаривать картофель с луком ещё 5 минут, часто перемешивая, теперь уже на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Картошка, жаренная с квашеной капустой - шаг №8

Картофель с луком поперчите и посолите (учитывайте, что капуста уже содержит соль). Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Картошка, жаренная с квашеной капустой - шаг №9

В сковороду к картофелю выложите квашеную капусту, отжав от рассола.

Фото приготовления рецепта: Картошка, жаренная с квашеной капустой - шаг №10

Продолжайте жарить картошку с капустой на сильном огне, часто перемешивая, пока ломтики картофеля не станут мягкими и не приобретут нужную степень поджаристости (минут 6-8).

Фото приготовления рецепта: Картошка, жаренная с квашеной капустой - шаг №11

Картошка, жаренная с квашеной капустой, готова. Румяная, поджаристая, ароматная картошечка, дополненная кисленькой капустой, - это очень вкусно!

Фото приготовления рецепта: Картошка, жаренная с квашеной капустой - шаг №12

Жареная картошка с квашеной капустой - еда калорийная и далеко не диетическая, но иногда можно побаловать себя этим замечательным блюдом простой домашней кухни.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картошка, жаренная с квашеной капустой. Как приготовить Картошка, жаренная с квашеной капустой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные Белорусская кухня Русская кухня Украинская кухня
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста жареная Капуста квашеная
Блюда из картофеляКартошка жареная
12 спасибо 5403 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)