рецепт с фото пошаговый

Картошка, жаренная с квашеной капустой

Фото к рецепту: Картошка, жаренная с квашеной капустой
 3 порции
 30 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   26.10.21

Жареная картошка, пожалуй, одно из самых популярных блюд. Картошку часто дополняют другими продуктами - так блюдо получается всегда по-разному и не надоедает. Сегодня приготовим картошку с квашеной капустой. Это нереально вкусно - кислинка капусты преображает жареную картошку, она становится намного интереснее. Никаких животных жиров не используем - готовим постный вариант сытного блюда.

Продукты (на 3 порции)
Картофель (крупный) - 800 г (3 шт.)
Капуста белокочанная квашеная - 200 г
Лук репчатый (некрупный) - 80 г
Масло подсолнечное - 45 мл (3 ст. ложки)
Соль - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептКартошка, жаренная с квашеной капустой
Фото приготовления рецепта: Картошка, жаренная с квашеной капустой - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Картофель очистите (у меня получилось 650 г). Вымойте клубни и обсушите с помощью бумажного или чистого кухонного полотенца. Картофель должен стать абсолютно сухим.

Фото приготовления рецепта: Картошка, жаренная с квашеной капустой - шаг №2

Нарежьте картофель брусочками среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Картошка, жаренная с квашеной капустой - шаг №3

В сковороде на максимальном огне хорошенько разогрейте растительное масло. Выложите нарезанный картофель в сковороду и разровняйте.

Фото приготовления рецепта: Картошка, жаренная с квашеной капустой - шаг №4

Жарьте картошку примерно 5 минут, пока нижняя сторона картофельных ломтиков не подрумянится. Затем картофель перемешайте и продолжайте жарить ещё 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картошка, жаренная с квашеной капустой - шаг №5

За это время луковицу очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Картошка, жаренная с квашеной капустой - шаг №6

Переложите лук к картофелю.

Фото приготовления рецепта: Картошка, жаренная с квашеной капустой - шаг №7

Продолжайте обжаривать картофель с луком ещё 5 минут, часто перемешивая, теперь уже на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Картошка, жаренная с квашеной капустой - шаг №8

Картофель с луком поперчите и посолите (учитывайте, что капуста уже содержит соль). Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Картошка, жаренная с квашеной капустой - шаг №9

В сковороду к картофелю выложите квашеную капусту, отжав от рассола.

Фото приготовления рецепта: Картошка, жаренная с квашеной капустой - шаг №10

Продолжайте жарить картошку с капустой на сильном огне, часто перемешивая, пока ломтики картофеля не станут мягкими и не приобретут нужную степень поджаристости (минут 6-8).

Фото приготовления рецепта: Картошка, жаренная с квашеной капустой - шаг №11

Картошка, жаренная с квашеной капустой, готова. Румяная, поджаристая, ароматная картошечка, дополненная кисленькой капустой, - это очень вкусно!

Фото приготовления рецепта: Картошка, жаренная с квашеной капустой - шаг №12

Жареная картошка с квашеной капустой - еда калорийная и далеко не диетическая, но иногда можно побаловать себя этим замечательным блюдом простой домашней кухни.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картошка, жаренная с квашеной капустой. Как приготовить Картошка, жаренная с квашеной капустой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные Белорусская кухня Русская кухня Украинская кухня
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста жареная Капуста квашеная
Блюда из картофеляКартошка жареная
5 спасибо 1144 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)