рецепт с фото пошаговый

Тушёная картошка с брокколи (на сковороде)

Фото к рецепту: Тушёная картошка с брокколи (на сковороде)
 3 порции
 40 мин (ваши 15 мин)
 Yuliya-s   29.03.21

Тушёная картошка с брокколи отлично подойдёт для вкусного, полезного и лёгкого ужина или обеда без мяса. Блюдо готовится очень просто - на сковороде. Прованские травы придают чудесный аромат, а брокколи благодаря тому, что тушится не в жидкости, а практически на пару, не теряет цвет и остаётся яркой и красивой.

Продукты (на 3 порции)
Картофель (крупный) - 500 г (2 шт.)
Брокколи - 350 г (275 г соцветий)
Морковь - 100 г (1 шт.)
Лук репчатый - 120 г (1 шт.)
Травы прованские сушёные - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептТушёная картошка с брокколи (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с брокколи (на сковороде) - шаг №1

Необходимые продукты. Также понадобится 150 мл горячей воды.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с брокколи (на сковороде) - шаг №2

Картофель, морковь и лук очищаем, промываем.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с брокколи (на сковороде) - шаг №3

Картошку нарезаем достаточно крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с брокколи (на сковороде) - шаг №4

Морковь нарезаем крупными брусочками.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с брокколи (на сковороде) - шаг №5

Лук нарезаем тонкими четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с брокколи (на сковороде) - шаг №6

В большую глубокую сковороду выкладываем картофель, морковь и лук.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с брокколи (на сковороде) - шаг №7

Добавляем в сковороду растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с брокколи (на сковороде) - шаг №8

Туда же добавляем прованские травы и около 1/4 ч. ложки соли.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с брокколи (на сковороде) - шаг №9

Вливаем 150 мл горячей воды, затем перемешиваем содержимое сковороды.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с брокколи (на сковороде) - шаг №10

Ставим сковороду на огонь, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и тушим овощи на маленьком огне под крышкой 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с брокколи (на сковороде) - шаг №11

Брокколи промываем, разбираем на соцветия среднего размера и отрезаем грубые края стеблей. У меня после обработки получилось 275 г брокколи. Можно использовать и замороженную брокколи, полностью её размораживать не обязательно.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с брокколи (на сковороде) - шаг №12

Равномерно выкладываем брокколи поверх картофеля с морковью и луком. Перемешивать не нужно - брокколи будет готовиться почти на пару.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с брокколи (на сковороде) - шаг №13

Брокколи слегка посыпаем солью и накрываем сковороду крышкой.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с брокколи (на сковороде) - шаг №14

Тушим всё под крышкой на маленьком огне ещё 15-20 минут, до готовности всех ингредиентов.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с брокколи (на сковороде) - шаг №15

Тушёная картошка с брокколи готова. Раскладываем блюдо по порционным тарелкам и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушёная картошка с брокколи (на сковороде). Как приготовить Тушёная картошка с брокколи (на сковороде)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу Овощное рагу с капустой Рагу овощное с картошкой
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста брокколи
Капуста тушеная
Блюда из картофеляКартошка тушеная Блюда из моркови
38 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)