видео рецепт с фото пошаговый

Гречневая лапша с овощами

Фото к рецепту: Гречневая лапша с овощами
 4 порции
 35 мин (ваши 35 мин)
 VsegdaVkusno   30.03.18

Легкое и полезное вегетарианское блюдо из гречневой лапши, c капустой, сладким перцем, стручковой фасолью и грибами, в нежном соусе с имбирем.

Продукты (на 4 порции)
Лапша гречневая - 200 г
Капуста белокочанная - 1/4 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 1/2 шт.
Фасоль стручковая (замороженная) - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Лук зеленый - 2 стебля
Шампиньоны (замороженные) - 150 г
Масло оливковое или кунжутное - 3 ч. ложки
Масло растительное для жарки - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Кунжут - 3 ч. ложки
*
Для соуса:
Соус соевый - 3-4 ст. ложки
Вода - 1 ст. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Уксус рисовый - 1 ст. ложка
Крахмал - 1/2 ч. ложки
Соус чили остро-сладкий - 2 ч. ложки
Чеснок - 3 зубчика
Корень имбиря измельченный - 2 ч. ложки

Видео рецептГречневая лапша с овощами
Пошаговый фото рецептГречневая лапша с овощами
Фото приготовления рецепта: Гречневая лапша с овощами - шаг №1

Как приготовить гречневую лапшу с овощами и грибами:

Шинкуем капусту ножом.

Фото приготовления рецепта: Гречневая лапша с овощами - шаг №2

Нарезаем сладкий перец.

Фото приготовления рецепта: Гречневая лапша с овощами - шаг №3

Измельчаем лук.

Фото приготовления рецепта: Гречневая лапша с овощами - шаг №4

Готовим соус. В миску наливаем соевый соус, добавляем сахар, хорошо перемешиваем. Добавляем 1 ст.ложку воды, рисовый уксус.

Фото приготовления рецепта: Гречневая лапша с овощами - шаг №5

Отправляем туда остро-сладкий соус чили и 1/2 ч. ложки крахмала. Тщательно перемешиваем до растворения крахмала. Добавляем мелко нарезанный чеснок и корень имбиря.

Фото приготовления рецепта: Гречневая лапша с овощами - шаг №6

Еще перемешиваем и оставляем настаиваться.

Фото приготовления рецепта: Гречневая лапша с овощами - шаг №7

На разогретую сковороду наливаем 3 ст. ложки растительного масла и жарим лук, помешивая, в течение 1 минуты.

Фото приготовления рецепта: Гречневая лапша с овощами - шаг №8

Натираем на терке морковь. Добавляем морковь, перемешиваем и жарим 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Гречневая лапша с овощами - шаг №9

Затем добавляем стручковую фасоль, вновь перемешиваем и тушим 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Гречневая лапша с овощами - шаг №10

Добавляем капусту, тщательно перемешиваем. Тушим с открытой крышкой 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Гречневая лапша с овощами - шаг №11

Затем добавляем сладкий перец.

Фото приготовления рецепта: Гречневая лапша с овощами - шаг №12

Отправляем нарезанные пластинками грибы. Перемешиваем, тушим 5 минут, затем накрываем крышкой и тушим еще 6 минут, время от времени помешивая овощи в сковороде.

Фото приготовления рецепта: Гречневая лапша с овощами - шаг №13

Тем временем, в немного подсоленную кипящую воду закладываем гречневую лапшу, варим 4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Гречневая лапша с овощами - шаг №14

Достаем и промываем в дуршлаге холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Гречневая лапша с овощами - шаг №15

Добавляем кунжутное масло и хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Гречневая лапша с овощами - шаг №16

В сковороду с овощами и грибами добавляем сваренную гречневую лапшу, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Гречневая лапша с овощами - шаг №17

Добавляем приготовленный соус.

Фото приготовления рецепта: Гречневая лапша с овощами - шаг №18

Посыпаем семечками кунжута. Добавляем соль по вкусу. Тщательно перемешиваем и убираем с плиты.

Фото приготовления рецепта: Гречневая лапша с овощами - шаг №19

Посыпаем нарезанным зеленым луком. Гречневая лапша с овощами и грибами готова.

Фото приготовления рецепта: Гречневая лапша с овощами - шаг №20

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречневая лапша с овощами. Как приготовить Гречневая лапша с овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные Овощные Азиатская кухня Восточная кухня
Пост
Вегетарианские Ужин

Блюда из грибовГрибы замороженные Грибы шампиньоны
Блюда из имбиря Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из фасолиФасоль стручковая Блюда из шампиньонов Блюда с соевым соусом
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(135)