рецепт с фото пошаговый

Курник нежный

Фото к рецепту: Курник нежный
 8 порций
 Fartuna7   15.01.16

Продемонстрируйте своим близким чудеса кулинарного мастерства - приготовьте пирог "Курник". Из названия очевидно, что основным продуктом является мясо курицы. Состав остальных ингредиентов позволяет разгуляться вашей фантазии. Тесто для этого курника достаточно простое. Добавив в тесто майонез, вы сделаете его очень нежным.

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Майонез - 250 г
Мука - 7 ст. л.
Яйца отборные - 3 шт.
Сода - 1/3 ч. л.
Для начинки:
Куриное филе - 350 г
Сыр твёрдый - 80 г
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное
Соль - щепотка
Перец - щепотка
Укроп - пучок
Семена льна - для украшения

Пошаговый фото рецептКурник нежный
Фото приготовления рецепта: Курник нежный - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Курник нежный - шаг №2

В первую очередь необходимо подготовить начинку. Куриное филе вымыть водой, высушить, нарезать некрупными квадратиками.

Фото приготовления рецепта: Курник нежный - шаг №3

Лук освободить от шелухи, вымыть, нарезать мелко.

Фото приготовления рецепта: Курник нежный - шаг №4

На масляную сковородку высыпать лук, немного обжарить его. Затем к луку добавить квадратики куриного филе, жарить в течение 5 минут. Переложить в тарелку, дать время полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Курник нежный - шаг №5

Пока будет остывать начинка, необходимо сделать само тесто. В глубокую мисочку разбить яйца, хорошо их расколотить. Желток одного яйца оставить для смазывания пирога.

Фото приготовления рецепта: Курник нежный - шаг №6

Всыпать муку, желательно просеянную.

Фото приготовления рецепта: Курник нежный - шаг №7

Добавить указанное количество майонеза, перемешать, всыпать пищевую соду.

Фото приготовления рецепта: Курник нежный - шаг №8

В форму постелить пергаментную бумагу, вылить половину теста, разровнять ложкой.

Фото приготовления рецепта: Курник нежный - шаг №9

Картофель очистить от верхнего слоя, измельчить на крупной тёрке. Закинуть к обжаренному филе, перемешать, сдобрить перцем, солью.

Фото приготовления рецепта: Курник нежный - шаг №10

Начинку высыпать в форму на уложенное тесто, отступив немного места от края.

Фото приготовления рецепта: Курник нежный - шаг №11

Сверху покрыть тёртым сыром, заранее смешав его с мелко нарезанным пучком укропа.

Фото приготовления рецепта: Курник нежный - шаг №12

Далее вылить остальное тесто, разровнять. Форму загрузить в духовой шкаф. Выпекать курник 45 минут при 180 градусах.

Фото приготовления рецепта: Курник нежный - шаг №13

Когда верхний слой пирога немного возьмётся, его можно смазать желтком и присыпать семенами льна, снова загрузить в духовой шкаф.

Фото приготовления рецепта: Курник нежный - шаг №14

Готово!

Фото приготовления рецепта: Курник нежный - шаг №15

Полностью остудить, так как в холодном состоянии курник намного вкуснее.

Фото приготовления рецепта: Курник нежный - шаг №16

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курник нежный. Как приготовить Курник нежный?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаКурникПирогиМясные пироги Пироги с картошкой Пироги с курицей Пироги с мясом Пироги с сыром
ТестоБездрожжевое тесто Тесто для пирогов На праздничный стол
В духовке
Обед Ужин
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из сыра Блюда с майонезом

Тема › Курица - любовь моя

188 спасибо 22 3
Ольга Понедельник, 15 Февраля 2016 г. 10:30 #

это не курник.

   
цитировать
Гульназ Четверг, 03 Марта 2016 г. 11:46 #

Очень вкусно! Спасибо за рецепт!:)

   
цитировать
Оксана Вторник, 06 Сентября 2016 г. 14:26 #

Прекрасный пирог!!!! ООООООчень вкусно!!! Спасибо за рецепт))))

   
цитировать
Ирочка Четверг, 06 Октября 2016 г. 14:35 #

Отличный рецепт! Семье очень понравилось.

   
цитировать
Тана Пятница, 07 Октября 2016 г. 20:00 #

Спасибо огромное за замечательный рецепт! Получилось очень вкусно! Правда, курицы и лука я положила в два раза больше и посыпала кунжутом, но это дело вкуса.

   
цитировать
Ксения Суббота, 03 Декабря 2016 г. 21:55 #

Пирог получился изумительный, огромное спасибо за рецепт!

   
цитировать
Людмила Суббота, 20 Мая 2017 г. 08:54 #

Рецепт очень вкусный! Спасибо. Легко адаптировали под безглютен (заменили муку на рисовую), вышло очень очень вкусно!

   
цитировать
K-e-n@inbox.ru Пятница, 23 Июня 2017 г. 20:52 #

Приготовила. Очень вкусный и очень простой!! Спасибо за такую находку

   
цитировать
DzhygaDaria Понедельник, 27 Ноября 2017 г. 23:27 #

Спасибо за рецепт! Пирог получился очень вкусным, а тесто нежным и не забитым! 💐😋👍&#1

   
цитировать
Диана Вторник, 27 Марта 2018 г. 23:31 #

Я одна испорчу отзывы))Рецепт не очень...столько маойнеза,тесто не пышное и жирное получилось!тут на сайте лучше рецепты нашла,этот удаляю из за закладок)начинка вкусная.фото приложила

   
цитировать
ЖаннаЖанночка Среда, 18 Апреля 2018 г. 23:15 #

Согласна с Дианой.

   
цитировать
Евгения Воскресенье, 14 Октября 2018 г. 18:21 #

Диана
Я одна испорчу отзывы))Рецепт не очень...столько маойнеза,тесто не пышное и жирное получилось!тут на сайте лучше рецепты нашла,этот удаляю из за закладок)начинка вкусная.фото приложила

Рецепт отличный, комментатор не прав

   
цитировать
Ксения Вторник, 16 Октября 2018 г. 20:48 #

Извините, но вкусная только начинка. Тесто вообще не впечатлило. Повторять готовить не буду. Рецепт не зашел как хотелось бы(

   
цитировать
Мира Вторник, 23 Октября 2018 г. 17:02 #

У меня теста мало получилось

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 18:50 #

Пирог получился вкусный,сытный и тесто действительно очень нежное.Единственное,что на такое количество начинки теста маловато,мне пришлось делать на верхнюю часть еще порцию теста.

Но в целом курник очень вкусный. Испекла пирог в подарок и всем он очень понравился.Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 19:00 #

Рецепт хороших,пирог получился нежный,сочный и сытный. Делала его в подарок и сьели без остатка! Единственное,что теста на такое количество начинки как в рецепте,надо делать в 1,5 раза больше.Спасибо за вкусный рецепт!

   
цитировать
Олег Понедельник, 26 Августа 2019 г. 19:46 #

Это не курник. Курник не значит, что в нем присутствует курятина. Сверху пирога должна быть дырочка, из которой должен входить пар и пирог как бы курится. От сюда и название. Начинка может быть из любого мяса и даже из рыбы. Главное подорвать его горячим, а автор предлагает перед подачей его в холодильник засунуть.

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 15 Декабря 2019 г. 23:26 #

Отличный пирог,сели и съели весь за один раз. Спасибо за быстрый простой рецепт.

   
цитировать
Елизавета Среда, 29 Января 2020 г. 14:23 #

Уже третий раз готовлю курник по данному рецепту. Использую иногда этот рецепт теста и делаю пироги с другими начинками (к примеру, рис, лук и консервы). Замечательный рецепт! Курник нежнейший. Спасибо Вам. Украшаю кунжутом, семенами льна или тем, что есть. Данный пирог на фото украсила хлопьями сладкой паприки. Забыла, правда, желток оставить, ничем не смазала пирог,но все равно симпатичный получился.

   
цитировать
Елена Четверг, 14 Мая 2020 г. 15:17 #

Шикарный пирог! Теста только сделала больше, а так идеально!

   
цитировать
Алексей Суббота, 23 Мая 2020 г. 21:29 #

Всего добавил и получилось прикольно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)