рецепт с фото пошаговый

Запеченная картошка, фаршированная креветками и огурцом

Фото к рецепту: Запеченная картошка, фаршированная креветками и огурцом
 Yana1984   09.10.15

Фаршированный картофель - отличный вариант для праздничного стола или просто для обеда, ужина. Простой в приготовлении и вкусный рецепт запеченного картофеля не только хорошо насытит, но и поднимет настроение. Ведь полезная, вкусная и эстетически красиво оформленная еда всегда делает день и вечер приятнее.

Продукты
Картофель - 6 шт.
Креветки вареные, очищенные - 200 г
Огурец - 1 шт.
Сыр твердый - 50-75 г
Сметана - 4 ст. л.
Майонез - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Масло растительное - 1 ст. л.
Кроме продуктов:
Фольга (количество зависит от величины картофеля)

Фаршировать картофель можно самыми разными начинками. Его можно начинить овощами, любым мясным фаршем, грибами. Кроме этого в качестве начинки можно использовать рыбу, ветчину, сыр, рис, печень, креветки и многое другое.

Предлагаем вам приготовить запеченный картофель, фаршированный креветками и огурцом. В качестве соуса мы будем использовать смесь сметаны и майонеза. Такая начинка непременно вам понравится, ведь, благодаря сочетанию креветки и свежего огурца, картофель получится сочный, нежный и ароматный.

Пошаговый фото рецептЗапеченная картошка, фаршированная креветками и огурцом
Фото приготовления рецепта: Запеченная картошка, фаршированная креветками и огурцом - шаг №1

Для этого блюда лучше всего брать средний или крупный картофель, чтобы из него удобнее было делать нужную форму (например, лодочки), а также - чтобы начинка не выпадала.

Фото приготовления рецепта: Запеченная картошка, фаршированная креветками и огурцом - шаг №2

Большие клубни картофеля тщательно моем под проточной водой (можно использовать новую губку для мытья посуды). Картофель смазываем растительным маслом - так он не пересохнет и получится румяным.
Заворачиваем клубни в фольгу. Запекаем клубни картофеля в фольге в духовом шкафу 1 час при температуре 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеченная картошка, фаршированная креветками и огурцом - шаг №3

Пока картофель запекается, подготовим начинку. С огурцов снимаем кожуру и нарезаем маленькими кубиками. Если шкурка огурца не горчит, можно нарезать неочищенный огурец!
Твердый сыр натираем крупно на кулинарной терке.

Фото приготовления рецепта: Запеченная картошка, фаршированная креветками и огурцом - шаг №4

Формируем начинку: кусочки огурцов соединяем с очищенными креветками, добавляем майонез и сметану. В начинку добавляем тертый сыр (оставляем немного сыра для посыпания картофеля).

Фото приготовления рецепта: Запеченная картошка, фаршированная креветками и огурцом - шаг №5

Из готового картофеля с помощью чайной ложки вынимаем картофельный мякиш, чтобы получилась форма - лодочки со стенками. Картофельные лодочки обязательно солим изнутри по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Запеченная картошка, фаршированная креветками и огурцом - шаг №6

Картофельный мякиш смешиваем с подготовленной начинкой, тщательно перемешиваем и фаршируем полученной начинкой картофель.
Начинку посыпаем оставшимся тертым сыром.

Фото приготовления рецепта: Запеченная картошка, фаршированная креветками и огурцом - шаг №7

Фаршированные клубни картофеля кладем в емкость для запекания и готовим в духовом шкафу 5-10 минут.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеченная картошка, фаршированная креветками и огурцом. Как приготовить Запеченная картошка, фаршированная креветками и огурцом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктов
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей Закуски из рыбы и креветок На праздничный стол
В духовке В фольге
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картофель фаршированный Блюда из креветок Блюда из огурцов Блюда из сыра Блюда с майонезом
111 спасибо 48958 6 0
Алеся Суббота, 24 Декабря 2016 г. 20:23 #

Вкуснота!

   
цитировать
Анна Четверг, 29 Декабря 2016 г. 16:56 #

С кожурой что ли их есть?

   
цитировать
Наталья Пятница, 13 Апреля 2018 г. 19:59 #

Очень вкусно! Делала с молодой картошкой

   
цитировать
Nadinlit Четверг, 17 Января 2019 г. 14:37 #

Креветки предварительно нужно отваривать ?

   
цитировать
ZNAIKA Четверг, 17 Января 2019 г. 15:12 #

Nadinlit
Креветки предварительно нужно отваривать ?
Креветки розового цвета уже вареные, но даже сырые, серые можно не отваривать предварительно, т.к. готовятся любые морепродукты 1-2 минуты. А вот предварительно разморозить креветки все же стоит.

   
цитировать
Tonya_A Воскресенье, 12 Декабря 2021 г. 10:17 #

обалденное блюдо, приготовила на свой день рождения, все гости оценили. спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)