Рагу с фаршем, картошкой и оливками

Подготовить необходимые продукты.
Также понадобится 200 мл горячей воды/кипятка.
Количество специй и пряностей регулируйте по своему вкусу.

Картофель очистить и нарезать средними кубиками.

Морковь очистить и нарезать четвертинками кружочков.

Лук очистить и нарезать маленькими кубиками.

Острый перец очистить и нарезать маленькими кубиками. Если хотите более острый вариант рагу, семена можно оставить.

В сковороде разогреть растительное масло. Картофель, лук, острый перец и морковь добавить в сковороду. Обжарить на среднем огне 4-5 минут, помешивая.

Говяжий фарш выложить к овощам. Обжарить 5 минут, помешивая и разбивая комочки лопаткой.

Оливки нарезать маленькими кусочками.

Помидоры нарезать средними кубиками.

Помидоры и оливки отправить в сковороду.
Чеснок очистить, пропустить через пресс и также добавить в сковороду. Перемешать и готовить 1 минуту.

Влить в сковороду 200 мл горячей воды/кипятка (количество воды регулируйте по усмотрению).

Добавить соль, чёрный перец, паприку, орегано и тмин. Все ингредиенты тщательно перемешать.

Довести содержимое сковороды до кипения. Тушить под крышкой на огне ниже среднего 30 минут.

Рагу с фаршем, картошкой и оливками готово.

Приятного аппетита!