рецепт с фото пошаговый

Капуста, тушенная с яблоком, сельдереем и томатной пастой

Фото к рецепту: Капуста, тушенная с яблоком, сельдереем и томатной пастой
 4 порции
 45 мин (ваши 20 мин)
 Лялич   02.11.20

Даже самую простую тушёную капусту можно сделать очень интересной, добавив всего лишь яблоко и немного корневого сельдерея. А если в конце потушить с добавлением томатно-мучной заправки, то капуста будет ещё сочнее и мягче, с приятной кислинкой.

Продукты (на 4 порции)
Капуста белокочанная - 500 г
Яблоко - 120 г (1 шт.)
Сельдерей корневой - 30 г
Морковь - 80 г (1 некрупная)
Лук репчатый - 70 г (1 некрупный)
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста - 1 ст. ложка
Мука - 1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу)
Сахар - 0,5 ч. ложки (по необходимости)
Масло растительное - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептКапуста, тушенная с яблоком, сельдереем и томатной пастой
Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с яблоком, сельдереем и томатной пастой - шаг №1

Подготовьте все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с яблоком, сельдереем и томатной пастой - шаг №2

Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите лук в сковороду и обжаривайте в течение 5 минут, перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с яблоком, сельдереем и томатной пастой - шаг №3

Чеснок очистите и измельчите, выложите в сковороду с обжаренным луком.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с яблоком, сельдереем и томатной пастой - шаг №4

Корневой сельдерей очистите и натрите на средней тёрке. Добавьте в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с яблоком, сельдереем и томатной пастой - шаг №5

Морковь очистите и натрите на средней тёрке. Выложите морковь в сковороду с уже обжаренными овощами.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с яблоком, сельдереем и томатной пастой - шаг №6

Яблоко очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте яблоко крупной соломкой и добавьте к овощам.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с яблоком, сельдереем и томатной пастой - шаг №7

Перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите содержимое на медленном огне в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с яблоком, сельдереем и томатной пастой - шаг №8

Капусту тонко нашинкуйте и выложите в сковороду с овощами и яблоком. Всё посолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с яблоком, сельдереем и томатной пастой - шаг №9

Если в сковороде мало жидкости, добавьте 50 мл воды. Накройте крышкой и тушите в течение 20 минут, перемешав один раз через 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с яблоком, сельдереем и томатной пастой - шаг №10

В 125 мл воды добавьте томатную пасту и перемешайте до однородности. Если паста кисловата, то можете добавить немного сахара и размешать.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с яблоком, сельдереем и томатной пастой - шаг №11

Всыпьте в томатную смесь муку.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с яблоком, сельдереем и томатной пастой - шаг №12

Всё перемешайте до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с яблоком, сельдереем и томатной пастой - шаг №13

Влейте томатно-мучную массу в сковороду к овощам и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с яблоком, сельдереем и томатной пастой - шаг №14

Готовьте содержимое сковороды в течение 10 минут на минимальном огне. Снимите с огня и подавайте готовую капусту, тушенную с яблоком, сельдереем и томатной пастой, к столу.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с яблоком, сельдереем и томатной пастой - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капуста, тушенная с яблоком, сельдереем и томатной пастой. Как приготовить Капуста, тушенная с яблоком, сельдереем и томатной пастой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу Овощное рагу с капустой
Пост
Вегетарианские Обед Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста тушеная Блюда из моркови Блюда из сельдерея Блюда из яблок
6 спасибо 1301 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)