рецепт с фото пошаговый

Куриная печень, тушенная с баклажанами и помидорами

Фото к рецепту: Куриная печень, тушенная с баклажанами и помидорами
 3 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   11.07.20

Новый рецепт для любителей куриной печени. Приготовьте её с баклажанами, помидорами, луком и морковью. Куриная печень получается нежной, сочной и ароматной, а тушёные овощи выступают гарниром. Блюдо получается вполне самодостаточным.

Продукты (на 3 порции)
Печень куриная - 400 г
Баклажаны (мелкие) - 300 г (2 шт.)
Помидор - 160 г (1 шт.)
Лук репчатый (мелкий) - 80 г (1 шт.)
Морковь - 80 г (0,5 шт.)
Чеснок - 1 зубчик
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Петрушка свежая (для подачи) - несколько веточек
Масло подсолнечное (для жарки) - 60-80 мл (4-5 ст. ложек)

Пошаговый фото рецептКуриная печень, тушенная с баклажанами и помидорами
Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с баклажанами и помидорами - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с баклажанами и помидорами - шаг №2

Лук и морковь почистите и промойте. Лук нарежьте средними кусочками, а морковь натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с баклажанами и помидорами - шаг №3

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте лук с морковью на сильном огне 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с баклажанами и помидорами - шаг №4

Куриную печень промойте, просушите на бумажном полотенце и разрежьте на половинки (или четвертинки, если печень крупная).

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с баклажанами и помидорами - шаг №5

Выложите печень в сковороду к обжаренным луку и моркови.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с баклажанами и помидорами - шаг №6

Обжарьте печень пару минут, до изменения цвета.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с баклажанами и помидорами - шаг №7

Тем временем баклажаны промойте, обрежьте края и нарежьте средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с баклажанами и помидорами - шаг №8

Выложите баклажаны в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с баклажанами и помидорами - шаг №9

Продолжайте обжаривать всё вместе ещё минут 8 на небольшом огне, часто помешивая.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с баклажанами и помидорами - шаг №10

Помидор промойте, вырежьте плодоножку и нарежьте средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с баклажанами и помидорами - шаг №11

Чеснок почистите и измельчите.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с баклажанами и помидорами - шаг №12

Выложите нарезанные помидор и чеснок в сковороду к печени с баклажанами.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с баклажанами и помидорами - шаг №13

Всыпьте соль, чёрный молотый перец и молотую паприку.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с баклажанами и помидорами - шаг №14

Перемешайте и тушите содержимое сковороды под крышкой на медленном огне в течение 8 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с баклажанами и помидорами - шаг №15

Петрушку промойте, обсушите и измельчите.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с баклажанами и помидорами - шаг №16

Добавьте зелень в готовое блюдо.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с баклажанами и помидорами - шаг №17

Перемешайте и снимите сковороду с плиты.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с баклажанами и помидорами - шаг №18

Куриная печень, тушенная с баклажанами и помидорами, готова.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриная печень, тушенная с баклажанами и помидорами. Как приготовить Куриная печень, тушенная с баклажанами и помидорами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Овощные РагуОвощное рагу Овощное рагу с баклажанами Овощное рагу с курицей
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из баклажановБаклажаны с помидорами Баклажаны тушеные Блюда из моркови Блюда из печениПечень куриная Печень с луком
Печень тушеная Блюда из помидоров
11 спасибо 21 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)