рецепт с фото пошаговый

Печенка «Семейная»

Фото к рецепту: Печенка «Семейная»
 3 порции
 1 час 50 мин (ваши 30 мин)
 Практика-П   23.12.14

Простой рецепт печени в сметане.

Продукты (на 3 порции)
Печень (свиная или говяжья) - 300 г
Лук - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Мука - 1 ст. ложка
Сметана - 0,5 стакана
Масло растительное - 3-4 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки

Пошаговый фото рецептПеченка «Семейная»
Фото приготовления рецепта: Печенка «Семейная» - шаг №1

Продукты для приготовления печенки «Семейной».

Фото приготовления рецепта: Печенка «Семейная» - шаг №2

Как приготовить печенку «Семейную»:

Печенку вымочить в воде — 1 час.

Фото приготовления рецепта: Печенка «Семейная» - шаг №3

Лук очистить и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Печенка «Семейная» - шаг №4

Морковь очистить и нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Печенка «Семейная» - шаг №5

Печень нарезать брусочками.

Фото приготовления рецепта: Печенка «Семейная» - шаг №6

На сковороде разогреть 1,5-2 ст. ложки растительного масла. Обжарить на ра­стительном масле нарезанные морковь и лук до золотистого цвета (10 минут на среднем огне, помешивая).

Фото приготовления рецепта: Печенка «Семейная» - шаг №7

Печень заправить мукой. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Печенка «Семейная» - шаг №8

На отдельной сковороде разогреть 1,5-2 ст. ложки растительного масла. Наре­занную на кусочки печенку выложить в сковороду. Жарить ее, помешивая, на сильном огне 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Печенка «Семейная» - шаг №9

Смешать печень с обжаренными луком и морковью, посолить.

Фото приготовления рецепта: Печенка «Семейная» - шаг №10

Влить немного воды (примерно 0,5 стакана) и заправить все сметаной. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Печенка «Семейная» - шаг №11

Тушить на медленном огне в течение 20 минут. В конце поперчить.

Фото приготовления рецепта: Печенка «Семейная» - шаг №12

Печенка «Семейная» готова. Если вы боитесь лишних калорий и отказ от ужина вошел у вас в привычку, то этим блюдом вы сможете насладиться в полной мере.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печенка «Семейная». Как приготовить Печенка «Семейная»?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Ужин

Блюда из печениПечень в сметане Печень говяжья Печень с луком
Печень свиная Печень тушеная
1862 спасибо 66 6
Александра Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 19:53 #

Интересно...

   
цитировать
Наталочка Суббота, 27 Декабря 2014 г. 18:41 #

Очень вкусно,сегодня делала.Спасибо автору за рицептик!!!

   
цитировать
Юлия Пятница, 30 Января 2015 г. 16:06 #

Очень просто и вкусно!

   
цитировать
Марина Суббота, 14 Февраля 2015 г. 13:49 #

Долго искала такой рецепт . Спасибо автору.Всё просто и доступно.Получилось оч вкусно!!!

   
цитировать
Гоша Четверг, 19 Февраля 2015 г. 22:32 #

Из всех рецептов приготовления этого субпродукта этот, пожалуй, самый лучший, только печень надо в растворе уксуса с водой выдержать, а так ничего, можно иногда приготовить, если за мясом в лом идти или выкидывать печень жалко

   
цитировать
Екатерина Вторник, 10 Марта 2015 г. 15:34 #

Сегодня сделала все как по рецепту.. получилось очень вкусно. Спасибо большое!

   
цитировать
вячеслав Пятница, 03 Апреля 2015 г. 15:19 #
всё по рецепту, но лучше вымачивать в молоке, тогда печень тает и вкус!..
   
цитировать
вячеслав Пятница, 03 Апреля 2015 г. 15:24 #

Гоша:
Из всех рецептов приготовления этого субпродукта этот, пожалуй, самый лучший, только печень надо в растворе уксуса с водой выдержать, а так ничего, можно иногда приготовить, если за мясом в лом идти или выкидывать печень жалко
уксус только убивает вкусовые и полезные качества.

   
цитировать
Аленка Среда, 08 Апреля 2015 г. 16:55 #

Лучше еще добавить какие-нибудь специи по вкусу.без них вкуса нет.но это лишь мое мнение

   
цитировать
татьяна Вторник, 28 Апреля 2015 г. 16:09 #

Очень вкусно.и сытно.

   
цитировать
Дина Пятница, 19 Июня 2015 г. 16:37 #

Сейчас попробую,а а молоке сколько мин.держать?

   
цитировать
Людмила Пятница, 03 Июля 2015 г. 16:56 #

На 5-й фотографии печень выглядит так, что с нее не снят пленка.Или Вы ее не снимаете?Not so

   
цитировать
Владимир Четверг, 23 Июля 2015 г. 17:41 #

Кстати по поводу пленки печени, потереть лимоном и она гораздо лучше будет отходить.

   
цитировать
Юлия Среда, 12 Августа 2015 г. 18:34 #

Очень вкусно,но я за 5 мин.до готовности добавила 0,5 яблока добавляет вкуса попробуйте.спасибо за рецепт

   
цитировать
Елена Понедельник, 16 Ноября 2015 г. 19:56 #

а сметану, может, тоже прямо за 5 мин до готовности, а то она свернулась.

   
цитировать
Ольга Четверг, 26 Ноября 2015 г. 00:49 #

Приготовила, вкуснятина, всем советую.Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Алена Воскресенье, 29 Ноября 2015 г. 12:47 #
Очень вкусно получилось! Спасибо за рецептик!
   
цитировать
Марина Среда, 02 Декабря 2015 г. 17:59 #

Спасибо за рецепт!Только вымачивала печень в молоке. Получилось вкусно и полезно.

   
цитировать
Алтынка Четверг, 10 Декабря 2015 г. 16:08 #

Все сделала по рецепту: пленку не снимала, отмачивала печень в воде час. В конце еще и поперчила и досолила. Безумно вкусно, и печень мягкотелая такая получилось!! Спасибо за рецепт!Well

   
цитировать
Алтынка Четверг, 10 Декабря 2015 г. 16:10 #

Алтынка:
мягкотелая[/q

То есть мягенькая =))

   
цитировать
дана Пятница, 11 Декабря 2015 г. 10:51 #

спасибочки. рецепт просто супер!!!!

   
цитировать
Тони Вторник, 22 Декабря 2015 г. 16:27 #

вячеслав:
всё по рецепту, но лучше вымачивать в молоке, тогда печень тает и вкус!..
+1

   
цитировать
тони Вторник, 22 Декабря 2015 г. 16:29 #

Дина:
Сейчас попробую,а а молоке сколько мин.держать?
30м вполне достаточно но можно и больше

   
цитировать
Инна Четверг, 21 Января 2016 г. 19:13 #

Спасибо!!! Очень вкусненько получилось!

   
цитировать
Дмитрий Воскресенье, 28 Февраля 2016 г. 18:06 #

Получилось вкусно, но печень чуть жестковата. В чем может быть причина?

   
цитировать
Дмитрий Пятница, 18 Марта 2016 г. 22:51 #

Отлично!

   
цитировать
Доктор Плюшева Вторник, 28 Июня 2016 г. 19:19 #

Очень вкусно! Спасибо за рецепт:)

   
цитировать
Нохчи) Понедельник, 04 Июля 2016 г. 21:31 #

Отец сказал, что печень получилась очень вкусной!) спасибо за рецепт

   
цитировать
Тансылу Понедельник, 08 Августа 2016 г. 14:30 #

А у печень получилась очень мягкой, но немного горчила(( почему так получилось?...

   
цитировать
Екатерина Вторник, 23 Августа 2016 г. 17:11 #

Тансылу
А у печень получилась очень мягкой, но немного горчила(( почему так получилось?...
Значит перемороженная печень попалась. Лучше свежую покупать

   
цитировать
Гульнара, г.Астана Пятница, 14 Октября 2016 г. 20:46 #

Ммм я уже загорелась... Надеюсь будет вкусно!

   
цитировать
Екатерина Юж. Понедельник, 17 Октября 2016 г. 13:10 #

Большое спасибо за прекрасный и легкий рецепт!!! Кушали всей семьей с удовольствием!:)

   
цитировать
Наталья Суббота, 12 Ноября 2016 г. 12:44 #

Людмила
На 5-й фотографии печень выглядит так, что с нее не снят пленка.Или Вы ее не снимаете?:(

Мне тоже это глаз резануло! :pnk:Пленку и жилы нада убрать обязательно, иначе не прожевать будет:yes: ....ИМХО :)

   
цитировать
Динара Вторник, 15 Ноября 2016 г. 08:37 #

А можно вместо сметаны майонез добавить?

   
цитировать
Анастасия Пятница, 18 Ноября 2016 г. 17:14 #

Очень вкусно,советую приготовить )

   
цитировать
Кот Суббота, 10 Декабря 2016 г. 15:59 #

Пока лепил генератор сам сделал и сожрал

   
цитировать
Мари Суббота, 07 Января 2017 г. 09:43 #

Спасибо всем! Буду пробовать! С праздником!

   
цитировать
? Воскресенье, 08 Января 2017 г. 12:47 #

А можно взять домашнюю сметану или лучше магазинную брать

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 23 Января 2017 г. 23:16 #

Юлия
Очень вкусно,но я за 5 мин.до готовности добавила 0,5 яблока добавляет вкуса попробуйте.спасибо за рецепт

Да очень вкусно с яблочком спасибо

   
цитировать
Ксения Среда, 01 Февраля 2017 г. 15:45 #

очень вкусно сегодня готовила,автору спасибо. боялась что печень будет жесткая но нет получилось вкусно )))

   
цитировать
Юрий Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 19:30 #

Не один раз готовил по этому рецепту, семья в восторге.

   
цитировать
Yakovleva22 Среда, 15 Февраля 2017 г. 16:14 #

Аромат аболденный:D:P

Добавила побольше воды, хотела чтобы пожижи было, добавлю макароны и ням ням)))))

Спасибо за рецепт:yes:

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 19 Февраля 2017 г. 20:20 #

Готовила один в один по рецепту- печень получилась вкусная и нежная. Вымачивала в воде с солью часа 4.Пленку не снимала.

   
цитировать
Динара Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 16:48 #

Здравствуйте! Готовлю в данный момент. Пленку сняла. В воде без соли замачивала. Посмотрим как получится. Надеюсь вкусно

   
цитировать
Лилия Понедельник, 27 Марта 2017 г. 15:06 #

Получилось очень вкусно, до этого получалось не очень

Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Элис Среда, 19 Апреля 2017 г. 19:38 #

Елена
а сметану, может, тоже прямо за 5 мин до готовности, а то она свернулась.

Это сметана некачественная.У меня тоже такое бывало.Просто купите сметану другой марки.

   
цитировать
Ксения Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 21:12 #

Сметана может свернуться из-за разницы температур, если из холодильника сразу в сковородку. Лучше сметану заранее вытащить из холодильника, чтоб погрелась в комнатной температуре. За рецепт спасибо! Вкусно!

   
цитировать
Иринка Среда, 24 Мая 2017 г. 12:22 #

Простой отличный рецепт) спасибо) оч вкусно:D

   
цитировать
Любовь Четверг, 15 Июня 2017 г. 19:19 #

Очень вкусно! спасибо!

   
цитировать
Милолика Суббота, 17 Июня 2017 г. 10:22 #

Ещё картошечка добавить и потушить вместе! А с чесноком вообще прелесть, но детям нельзя

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(92)