рецепт с фото пошаговый

Печенка «Семейная»

Фото к рецепту: Печенка «Семейная»
 3 порции
 1 час 50 мин (ваши 30 мин)
 Практика-П   23.12.14

Простой рецепт печени в сметане.

Продукты (на 3 порции)
Печень (свиная или говяжья) - 300 г
Лук - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Мука - 1 ст. ложка
Сметана - 0,5 стакана
Масло растительное - 3-4 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки

Пошаговый фото рецептПеченка «Семейная»
Фото приготовления рецепта: Печенка «Семейная» - шаг №1

Продукты для приготовления печенки «Семейной».

Фото приготовления рецепта: Печенка «Семейная» - шаг №2

Как приготовить печенку «Семейную»:

Печенку вымочить в воде — 1 час.

Фото приготовления рецепта: Печенка «Семейная» - шаг №3

Лук очистить и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Печенка «Семейная» - шаг №4

Морковь очистить и нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Печенка «Семейная» - шаг №5

Печень нарезать брусочками.

Фото приготовления рецепта: Печенка «Семейная» - шаг №6

На сковороде разогреть 1,5-2 ст. ложки растительного масла. Обжарить на ра­стительном масле нарезанные морковь и лук до золотистого цвета (10 минут на среднем огне, помешивая).

Фото приготовления рецепта: Печенка «Семейная» - шаг №7

Печень заправить мукой. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Печенка «Семейная» - шаг №8

На отдельной сковороде разогреть 1,5-2 ст. ложки растительного масла. Наре­занную на кусочки печенку выложить в сковороду. Жарить ее, помешивая, на сильном огне 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Печенка «Семейная» - шаг №9

Смешать печень с обжаренными луком и морковью, посолить.

Фото приготовления рецепта: Печенка «Семейная» - шаг №10

Влить немного воды (примерно 0,5 стакана) и заправить все сметаной. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Печенка «Семейная» - шаг №11

Тушить на медленном огне в течение 20 минут. В конце поперчить.

Фото приготовления рецепта: Печенка «Семейная» - шаг №12

Печенка «Семейная» готова. Если вы боитесь лишних калорий и отказ от ужина вошел у вас в привычку, то этим блюдом вы сможете насладиться в полной мере.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печенка «Семейная». Как приготовить Печенка «Семейная»?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Ужин

Блюда из печениПечень в сметане Печень говяжья Печень с луком Печень свиная Печень тушеная
2154 спасибо 68 8
Оксана Вторник, 20 Июня 2017 г. 23:34 #

Рецепт классный. Дополнительно добавлен чеснок в конце и лавровый лист. Ароматное, нежное, бюджетное блюдо. Все супер,спасибо!

   
цитировать
Оксана Вторник, 20 Июня 2017 г. 23:38 #

И-да, тушилась печень до нежного состояния 1,5 часа. Но результат best:yes:

   
цитировать
Александр Понедельник, 20 Ноября 2017 г. 15:10 #

Печень полезная и вкусная! регулярно готовлю по этому рецепту, только не вымачиваю в воде и срываю "плёночку"

   
цитировать
Кристиночка Суббота, 02 Декабря 2017 г. 17:54 #

Большое спасибо за рецепт ) получилось очень вкусно)печенку замачивала в молоке)

   
цитировать
Я Воскресенье, 03 Декабря 2017 г. 13:17 #

Очень вкусно

   
цитировать
Алексей Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 09:08 #

Элис
Елена
а сметану, может, тоже прямо за 5 мин до готовности, а то она свернулась.
Это сметана некачественная.У меня тоже такое бывало.Просто купите сметану другой марки.

ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ МЯСНЫЕ БЛЮДА ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ, ЕЩЕ ГОРЧИЧКУ ДОБАВЛЯЮ а-ля по-строгановски. Никогда сметана не сворачивалась, либо у Вас сметана "прокисшая", либо не так готовите. Строго придерживаться рецептуры не надо, но азы приготовления - обязательно.

   
цитировать
Цвентик Вторник, 19 Июня 2018 г. 18:19 #

Сегодня сделала все по рецепту, получилось все Отлично и Вкусно. Замачивала в воде,плёнка отошла легко и плавно. Рецепт действительно прост в исполнении.

Автору большое спасибо за труд!

   
цитировать
Татьяна Вторник, 21 Августа 2018 г. 17:29 #

Очень вкусно👍И очень просто!

   
цитировать
Александр Среда, 21 Ноября 2018 г. 05:35 #

Всегда удаляю плёнку с печени!!! Не замачиваю в воде, а промываю в проточной воде, удачи всем! :)

   
цитировать
Миша Суббота, 24 Ноября 2018 г. 21:04 #

Я лох, муку забыл, но и так вкусно получилось:D

   
цитировать
Арина Пятница, 22 Марта 2019 г. 22:38 #

Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Виктория Четверг, 30 Января 2020 г. 19:05 #

А плёнку разве не надо снять с печени?:surp:

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)