рецепт с фото пошаговый

Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой

Фото к рецепту: Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой
 4 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Alena2018   27.05.20

Сегодня я предлагаю приготовить оригинальный пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой. Готовить такой пирог несложно, ведь не надо возиться с тестом. Благодаря начинке из фарша и овощей блюдо получается нежным, сочным и сытным.

Продукты (на 4 порции)
Лаваш тонкий - 150 г (3 шт.)
Куриное филе - 300 г
Капуста белокочанная - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сыр твёрдый - 80 г
Яйца (крупные) - 3 шт.
Сметана - 2 ст. ложки
Молоко - 3 ст. ложки
Соль - 2 щепотки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 2 щепотки (по вкусу)
Масло растительное - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептПирог из лаваша с куриным фаршем и капустой
Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой - шаг №1

Подготовить продукты по списку. Лаваш берите по размеру своей формы для запекания, у меня лаваш круглый.
Морковь и лук очистить, вымыть и обсушить.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой - шаг №2

Куриное филе вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку с крупной решёткой.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой - шаг №3

Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой - шаг №4

Капусту нашинковать длинной тонкой полоской (на тёрке или ножом).

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой - шаг №5

В сковороде прогреть масло, выложить капусту, лук и морковь. Обжарить овощи, помешивая, 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой - шаг №6

Затем добавить в сковороду куриный фарш, по щепотке соли и перца. По желанию можно добавить измельчённую зелень и приправы на свой вкус.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой - шаг №7

Перемешать содержимое сковороды, разбивая фарш лопаткой. Обжаривать всё 10 минут.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой - шаг №8

В миску вбить яйца.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой - шаг №9

Следом добавить к яйцам сметану и молоко.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой - шаг №10

Всыпать по щепотке соли и перца.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой - шаг №11

Венчиком смешать все ингредиенты до однородной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой - шаг №12

Твёрдый сыр натереть на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой - шаг №13

На дно формы для запекания выложить лист лаваша. Лаваш обрезать по размеру своей формы или же загнуть края, как у меня.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой - шаг №14

Сверху вылить 3-4 ст. ложки яично-сметанной заливки и равномерно распределить по лавашу.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой - шаг №15

Выложить на лаваш половину фарша с овощами, разровнять.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой - шаг №16

Сверху посыпать 1/3 натёртого сыра.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой - шаг №17

Поверх сыра выложить лист лаваша, залить 3 ст. ложками яично-сметанной заливки, распределить по лавашу.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой - шаг №18

Выложить оставшийся фарш с капустой, разровнять. Посыпать сверху 1/3 сыра.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой - шаг №19

На сыр выложить оставшийся лаваш. Я лист лаваша сразу разрезала на порционные кусочки (4 шт.), чтобы легче было разрезать уже готовый пирог.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой - шаг №20

Лаваш залить оставшейся яично-сметанной смесью, равномерно распределить её и сверху посыпать оставшимся сыром.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой - шаг №21

Отправить форму в разогретую духовку на 25-30 минут, до появления на пироге румяной сырной корочки (ориентируйтесь по своей духовке).

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой - шаг №22

Готовый пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой достать из формы и слегка остудить.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой - шаг №23

Разрезать пирог из лаваша на порционные кусочки и подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой - шаг №24

Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой. Как приготовить Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка капустная Запеканка мясная Запеканка с фаршем
Мясные блюдаПтица
Рецепты изделий из тестаПирогиРулетРулеты из лаваша
В духовке
Обед Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки
Блюда из лавашаЛаваш с курицей Лаваш с начинкой Блюда из молока Блюда из моркови Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш куриный
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)