рецепт с фото пошаговый

Ленивые голубцы с пекинской капустой (в духовке)

Фото к рецепту: Ленивые голубцы с пекинской капустой (в духовке)
 KaterinaS   25.02.20

Многие любят голубцы, но не всегда у нас есть время для того, чтобы в капусту завернуть начинку. В таком случае выручат ленивые голубцы, приготовленные из фарша (индюшиного или куриного), пекинской капусты и риса. Пекинская капуста мягче, чем белокочанная, поэтому приготовление займёт меньше времени. Голубцы, приготовленные в духовке, получаются сочными, нежными и ароматными.

Продукты
Фарш индюшиный – 600 г
Капуста пекинская – 450 г
Рис – 5 ст. ложек
Яйцо категории С0 – 1 шт.
Лук репчатый – 120 г (1 шт.)
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) – 3 ст. ложки
*
Для соуса:
Томатная паста (некислая) – 2 ст. ложки
Вода – 400 мл
Соль – 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый – 2 щепотки

Пошаговый фото рецептЛенивые голубцы с пекинской капустой (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой (в духовке) - шаг №1

Подготовим все необходимые ингредиенты. Индюшиный фарш можно заменить куриным.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой (в духовке) - шаг №2

Сперва нужно отварить рис до полуготовности.
Рис тщательно промываем, заливаем 2 стаканами воды, добавляем 2 щепотки соли. Отварим в течение 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой (в духовке) - шаг №3

Лук очищаем и измельчаем (можно блендером).
К фаршу добавляем лук, яйцо, соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой (в духовке) - шаг №4

Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой (в духовке) - шаг №5

Пекинскую капусту мелко шинкуем.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой (в духовке) - шаг №6

Готовый рис промываем и отжимаем от лишней влаги.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой (в духовке) - шаг №7

Добавляем капусту и рис к фаршу.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой (в духовке) - шаг №8

Тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой (в духовке) - шаг №9

Смоченными в воде руками формируем котлетки и обжариваем с двух сторон на разогретой с растительным маслом сковороде до появления румянца, по 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой (в духовке) - шаг №10

Выкладываем ленивые голубцы в форму для запекания.
Духовку включаем разогреваться до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой (в духовке) - шаг №11

Готовим томатный соус.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой (в духовке) - шаг №12

Воду смешиваем с томатной пастой, солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой (в духовке) - шаг №13

Заливаем ленивые голубцы соусом и отправляем в духовку на 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой (в духовке) - шаг №14

Готовые голубцы достаём из духовки и даём минут 10 остыть.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой (в духовке) - шаг №15

Ленивые голубцы из индейки и пекинской капусты, приготовленные в духовке, готовы.
Можно подать со сметаной.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой (в духовке) - шаг №16

Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ленивые голубцы с пекинской капустой (в духовке). Как приготовить Ленивые голубцы с пекинской капустой (в духовке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцыГолубцы ленивые
КотлетыКапустные котлеты Котлеты из индейки Котлеты из капусты Котлеты из фарша
В духовке
Обед Ужин
Блюда из индейки Блюда из капустыКапуста пекинская Блюда из риса Блюда из фаршаФарш из индейки Фарш с рисом
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)