рецепт с фото пошаговый

Овощной торт "Фермерский"

Фото к рецепту: Овощной торт "Фермерский"
 ksenya_gold   25.12.15

Что может быть вкуснее и полезнее блюд из овощей? Овощной торт "Фермерский" с грибами тому подтверждение. Питательный и сытный, приготовленный прямо с грядки, он разнообразит любое меню.

Продукты
Шампиньоны - 80-100 г
Капуста цветная - 1/2 кочана
Кабачок или цуккини - 1-2 шт.
Картофель - 0,5 кг
Баклажан - 1-2 шт.
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 4 зубка
Яйца - 2 шт.
Сливки - 250 г
Тмин - 0,5 ч. л.
Петрушка
Укроп
Соль
Перец черный молотый
Куркума
Масло для смазывания формы

Пошаговый фото рецептОвощной торт "Фермерский"
Фото приготовления рецепта: Овощной торт "Фермерский" - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Овощной торт "Фермерский" - шаг №2

В первую очередь помыть и почистить картофель. Нарезать его поперек круглыми пластиночками (слайсами) толщиной 2-3 мм и залить водой, чтобы при запекании он не потемнел, а наоборот приобрел красивый золотистый цвет. Пока картофель вымачивается, остальные овощи и грибы помыть, почистить. Также нарезать тонкими слайсами.
Сливки смешать с яйцами, тмином, резаной зеленью, солью, перцем и щепоткой куркумы. Измельчить чеснок. Картофельные слайсы откинуть на дуршлаг, промыть еще раз водой. Теперь все готово для следующего этапа.

Фото приготовления рецепта: Овощной торт "Фермерский" - шаг №3

На дно разъемной формы для выпечки положить пергаментную бумагу. Всю емкость смазать маслом. Затем последовательно уложить слоями в виде рыбьей чешуи картофель, баклажаны, кабачки, морковь, шампиньоны и опять картофель.

Фото приготовления рецепта: Овощной торт "Фермерский" - шаг №4

Фото приготовления рецепта: Овощной торт "Фермерский" - шаг №5

Покрыть при этом каждый слой сливочно-яичной смесью и посыпать измельченным чесноком.

Фото приготовления рецепта: Овощной торт "Фермерский" - шаг №6

Верх торта украсить цветной капустой и также полить сливками с яйцами, резаной зеленью и специями.

Фото приготовления рецепта: Овощной торт "Фермерский" - шаг №7

Форму покрыть фольгой или пергаментной бумагой и поместить в духовой шкаф на 45-60 минут (температура 200°). В процессе выпекания будет выделяться сок. Им периодически поливать верх торта. Тогда картофель не будет сухим. Последние 5-10 минут запекать без фольги, чтобы сверху образовалась золотистая корочка. Готовый торт слегка охладить и порезать на порции. Подавать, украсив зеленью и полив сметано-горчичным соусом.

Фото приготовления рецепта: Овощной торт "Фермерский" - шаг №8

Торт «Фермерский» - это необыкновенный вкус овощей, оттененный душистым ароматом чеснока и специй!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной торт "Фермерский". Как приготовить Овощной торт "Фермерский"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеЗапеканкиЗапеканка овощная Запеканка с грибами Овощные
Рецепты сладостейТорты

Новый ГодГорячие блюда на Новый год

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные
Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из капусты Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из моркови Блюда из цветной капустыЦветная капуста запеченная Блюда из цуккини Блюда из шампиньонов
13 спасибо 1 0
F ∞D Суббота, 26 Декабря 2015 г. 00:53 #

Наверное, это безумно вкусно... Еще и шампиньоны :heart: Обожаю эти грибочки.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)