рецепт с фото пошаговый

Салат "Гнездо глухаря" с грибами

Фото к рецепту: Салат "Гнездо глухаря" с грибами
 8 порций
 1 час 20 мин

Мне понравился салат "Гнездо глухаря". Еще один вариант салата - с грибами. Новый год на носу, и пора определиться с салатами к праздничному столу:)

Продукты (на 8 порций)
Куриный окорочок - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Грибы свежие – 200 г
Репчатый лук – 1-2 шт.
Яйца куриные – 2 шт.
Яйца перепелиные - 5 шт.
Огурцы маринованные - 2 шт.
Растительное масло - 50-70 г
Морковь по-корейски - 50 г
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень (по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат "Гнездо глухаря" с грибами
Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" с грибами - шаг №1

Как приготовить салат "Гнездо глухаря" с грибами:

Куриный окорочок помыть, залить холодной водой. Довести до кипения, убавить огонь до маленького. Варить мясо до готовности около 30-40 минут. Вынуть окорочок и охладить.

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" с грибами - шаг №2

Яйца куриные залить холодной водой, довести до кипения, сварить вкрутую (10 минут на среднем огне), остудить под холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" с грибами - шаг №3

Яйца перепелиные залить холодной водой, довести до кипения, варить 3 минуты на среднем огне, остудить под холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" с грибами - шаг №4

Картофель очистить, помыть и нарезать тонкой соломкой (чем тоньше, тем лучше).

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" с грибами - шаг №5

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленный картофель. Обжарить до готовности на среднем огне, помешивая, около 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" с грибами - шаг №6

Готовый картофель выложить на салфетку и охладить.

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" с грибами - шаг №7

Лук репчатый почистить, помыть и нарезать кубиками или полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" с грибами - шаг №8

Грибы помыть и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" с грибами - шаг №9

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить репчатый лук. Обжарить, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" с грибами - шаг №10

Затем добавить грибы. Жарить все вместе, помешивая, до готовности, около 10 минут. Охладить и тщательно отцедить масло. Можно выложить на салфетку.

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" с грибами - шаг №11

Нарезать корейскую морковь (чтобы не было длинной соломкой).

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" с грибами - шаг №12

Отделить куриное мясо от костей, разделить мясо на волокна.

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" с грибами - шаг №13

Куриные яйца очистить и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" с грибами - шаг №14

Огурцы нарезать кубиками, дать стечь соку.

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" с грибами - шаг №15

Огурцы, яйца и курицу смешать с луком и грибами. Посолить и заправить майонезом по вкусу.
Выложить салат "Гнездо глухаря" с грибами на блюдо. В центр выложить салат, сделать углубление в центре, придавая форму гнезда. Украсить гнездо корейской морковью и жареным картофелем. В гнездо выложить перепелиные яйца (в скорлупе или очищенные).

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" с грибами - шаг №16

Можно украсить салат зеленью.
Салат "Гнездо Глухаря" с грибами готов, можно подавать.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Гнездо глухаря" с грибами. Как приготовить Салат "Гнездо глухаря" с грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат Гнездо глухаря Салат из моркови Салат из яиц Салат мясной Салат с грибами Салат с курицей Салат с шампиньонами Салаты праздничные
День рождения На праздничный стол Новый ГодСалаты новогодние

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из картофеляКартошка жареная
Блюда из курицыКуриные окорочка Курица с грибами Курица с картошкой Блюда из моркови Блюда из огурцовОгурцы маринованные
Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные Шампиньоны с картошкой Блюда с майонезом

Тема › Курица - любовь моя

250 спасибо 12 7
Настя Среда, 04 Декабря 2013 г. 14:55 #

Мне очень салат понравился, вкусный, спасибо автору!Yes

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 04 Декабря 2013 г. 19:48 #

Мне очень приятно. На здоровьеWell

   
цитировать
Zlata Среда, 04 Декабря 2013 г. 23:39 #

Для праздника шикарный салат! Гнездо глухаря с грибами еще не пробовала, спасибо за рецепт)

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 05 Декабря 2013 г. 00:34 #

Zlata, на здоровьеWell

   
цитировать
Елена Среда, 11 Декабря 2013 г. 15:29 #

Спасибо большое...неплохо

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 11 Декабря 2013 г. 23:42 #

Елена, на здоровьеWell

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 22 Декабря 2013 г. 21:56 #

Можно вместо перепелиных яиц положить яйца из сыра: мелко потереть сыр, зубочек чеснока измельчить и добавить майонез, скатать из этой кашицы шарики. Потом их можно мазать на хлебушек, мне очень нравится.

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 24 Декабря 2013 г. 12:22 #

Татьяна, спасибо за секретикWell

   
цитировать
фарида абасова Вторник, 24 Декабря 2013 г. 15:46 #

салат супер спосибо

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 27 Декабря 2013 г. 09:59 #

фарида абасова:
салат супер спосибо
На здоровьеWell

   
цитировать
Галина. Вторник, 27 Января 2015 г. 13:03 #

Оригинально смотрится с яйцами в скорлупе.Как настоящее гнездо.

   
цитировать
Ольга Пятница, 18 Сентября 2015 г. 16:52 #

Девочки, салатик сказочный) осень вкусно) спасибо большое)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)