рецепт с фото пошаговый

Салат "Гнездо глухаря"

Фото к рецепту: Салат "Гнездо глухаря"
 8 порций
 1 час

Красивый и вкусный куриный салат с жареным картофелем. Рекомендую праздничный салат к новогоднему столу или на день рождения.

Продукты (на 8 порций)
Куриное филе (грудка) - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Огурцы соленые - 2 шт.
Сыр твердый - 100 г
Морковь (среднего размера) - 1 шт.
Лук репчатый - 0,5-1 шт.
Майонез - 2-3 ст. ложки
Масло растительное (для жарки) - 50 г
Соль - по вкусу
Для украшения:
Яйца перепелиные - 5-6 шт.
или
Яйца куриные - 2-3 шт.
Майонез - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Салат листовой - по вкусу
Зелень петрушки (укропа) - по вкусу

Вариант украшения салата выбирайте по своему желанию. Обычно салат "Гнездо глухаря" украшают жареной картофельной соломкой. У меня "гнездо" выложено крупной сырной "стружкой".

Пошаговый фото рецептСалат "Гнездо глухаря"
Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" - шаг №1

Продукты для салата "Гнездо глухаря" с курицей перед вами.

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" - шаг №2

Как приготовить салат "Гнездо глухаря":

Куриное филе помыть, залить холодной водой, довести до кипения и сварить с добавлением соли до готовности (около 30-40 минут).

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" - шаг №3

Яйца залить холодной водой, сварить вкрутую (10 мин.), остудить под холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" - шаг №4

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" - шаг №5

Отварные яйца очистить от скорлупы.

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" - шаг №6

Картофель очистить, помыть и нарезать тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" - шаг №7

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить соломку картофеля. Обжарить до готовности на среднем огне, помешивая, около 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" - шаг №8

Готовый картофель выложить на салфетки, чтобы стек жир.

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" - шаг №9

Морковь очистить, помыть и натереть на терке для корейской моркови. Обжарить на растительном масле, помешивая, 3-4 минуты. Затем выложить на салфетки, чтобы стек жир.

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" - шаг №10

Огурцы порезать кубиками или соломкой. Отцедить жидкость.

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" - шаг №11

Куриное мясо нарезать кусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" - шаг №12

Лук репчатый очистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" - шаг №13

Куриные яйца нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" - шаг №14

Обжарить лук до золотистого цвета на среднем огне, помешивая (3-4 минуты).

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" - шаг №15

Жареный лук выложить на салфетки, чтобы стек жир.

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" - шаг №16

Все ингредиенты, кроме сыра (или картофеля), выложить в миску.

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" - шаг №17

Посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" - шаг №18

Подготовленный салат выложить на тарелку горкой, в середине сделать углубление.

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" - шаг №19

Вареные яйца натереть на мелкой терке, посолить, добавить майонез. Хорошо перемешать. Сформировать "глухариные яйца" для украшения. (Можно добавить к яичной массе тертый сыр, нарезанную зелень и выдавленный чеснок.)
Можно украсить салат сваренными в течение 1 минуты очищенными перепелиными яйцами.

Фото приготовления рецепта: Салат "Гнездо глухаря" - шаг №20

Сверху салат тщательно обсыпать сыром. В "гнездо глухаря" выложить "яйца". Украсить салат зеленью. Салат "Гнездо глухаря" с курицей готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Гнездо глухаря". Как приготовить Салат "Гнездо глухаря"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат Гнездо глухаря Салат из моркови Салат из яиц Салат с курицей Салат с сыром Салаты праздничные
День рождения На праздничный стол Новый ГодСалаты новогодние

Блюда из картофеляКартошка жареная
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из моркови Блюда из огурцовОгурцы соленые Блюда из сыра Блюда с майонезом

Тема › Курица - любовь моя

750 спасибо 22 12
rOrganizer Четверг, 28 Ноября 2013 г. 23:21 #

Интересный вариант украшения Гнезда глухаря) Салат с сыром приятно смотрится, не встречала такое оформление. И не жирно, и с картошкой не надо возиться))Спасибо!

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 29 Ноября 2013 г. 10:31 #

А все равно картофель естьWell

   
цитировать
Айгерим Вторник, 03 Декабря 2013 г. 18:59 #

О, вкусно!

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 05 Декабря 2013 г. 00:36 #

Айгерим, на здоровьеWell

   
цитировать
татьяна Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 12:37 #

прикольно, особенно оформление. Взяла на заметку

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 24 Декабря 2013 г. 12:24 #

Татьяна, готовьте с удовольствием.

   
цитировать
динара Четверг, 02 Января 2014 г. 12:26 #

очень вкусно Well

   
цитировать
Татьяна Суббота, 25 Января 2014 г. 12:57 #

Вкуснотища!!!

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 21:51 #

Динара, Татьяна - на здоровьеWell

   
цитировать
полиночка147 Вторник, 25 Марта 2014 г. 18:40 #

Вкусняшка

   
цитировать
вера Суббота, 05 Июля 2014 г. 16:25 #

молодец рукодельная

   
цитировать
дарья Понедельник, 21 Июля 2014 г. 12:10 #

вкуснятина, спасибо!!!

   
цитировать
жаркынай Вторник, 07 Октября 2014 г. 16:38 #

очень вкусно

   
цитировать
наталья Четверг, 23 Октября 2014 г. 12:36 #
Очень необычный салат. И он для тех кто любит готовить, возиться. Жарить картофель, лук. Я люблю быстрые салаты.
   
цитировать
Катя Четверг, 20 Ноября 2014 г. 16:19 #

а лука сколько?

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 20 Ноября 2014 г. 18:03 #

Катя:
а лука сколько?
Лук репчатый 0,5-1 шт.

   
цитировать
Наташа Среда, 31 Декабря 2014 г. 12:35 #

ЭТОТ САЛАТ МОЖНО СДЕЛАТЬ ЗАРАНИЕ,ИЛИ ЛУЧШЕ ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ НА СТОЛ????ЗАРАНИЕ СПАСИБО!

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 12 Января 2015 г. 17:36 #
Наташа:
ЭТОТ САЛАТ МОЖНО СДЕЛАТЬ ЗАРАНИЕ,ИЛИ ЛУЧШЕ ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ НА СТОЛ????ЗАРАНИЕ СПАСИБО!
Можно и так, и так. Но я перед подачей делаю. Жареный картофель предпочитаю свежепожаренному.
   
цитировать
Марина Вторник, 26 Июля 2016 г. 07:54 #

жареный картофель куда делся, в итоге? )))))))))))))

   
цитировать
Valentina07vv Вторник, 26 Июля 2016 г. 13:30 #

Марина
жареный картофель куда делся, в итоге? )))))))))))))

Он в салате. Написано: "Все ингредиенты, кроме сыра (или картофеля), выложить в миску." Так вот картофель смешали с остальными ингредиентами

   
цитировать
Александра09863 Суббота, 30 Марта 2019 г. 22:05 #

Вкусно! Спасибо за рецепт!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(95)