рецепт с фото пошаговый

Жаркое из курицы

Фото к рецепту: Жаркое из курицы
 4 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Практика   21.11.16

Жаркое из курицы - блюдо привычное, казалось бы, что здесь может быть нового? Однако, обратите внимание , этот рецепт содержит интересные нюансы.

Продукты (на 4 порции)
Курица (окорочка, бедрышки, крылышки) - 1 кг
Лук репчатый - 4 шт.
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Мука - 1 ч. ложка
Сметана - 100 г
Перец - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Лавровый лист - 1 шт. (по вкусу)
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептЖаркое из курицы
Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы - шаг №1

Продукты по рецепту жаркого из курицы.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы - шаг №2

Чтобы приготовить жаркое из курицы, сперва курицу, куриные ножки, бедрышки или крылышки нарезать кусочками, вымыть и обсушить бумажным полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы - шаг №3

Затем подрумянить части курицы без жира на разогретой сковороде с двух сторон на среднем огне (около 2-3 минут с каждой стороны).

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы - шаг №4

Одну луковицу очистить, вымыть, нарезать кружками.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы - шаг №5

На дно казана или гусятницы выложить нарезанную кружками луковицу.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы - шаг №6

Затем выложить курицу в казанок или гусятницу.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы - шаг №7

Оставшийся лук очистить, вымыть, мелко нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы - шаг №8

В сковороду добавить сливочное масло. Растопить. В горячее масло выложить лук. Лук припустить на сливочном масле помешивая, на среднем огне (1-2 минуты).

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы - шаг №9

Лук выложить на курицу.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы - шаг №10

Муку подрумянить на сухой сковороде на среднем огне, помешивая, 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы - шаг №11

Затем влить постепенно 1/2 стакана воды, непрерывно помешивая, чтобы не было комков.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы - шаг №12

Добавить сметану, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы - шаг №13

Соус прокипятить.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы - шаг №14

Влить соус в казан с курицей и луком. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы - шаг №15

Жаркое из курицы тушить на плите на небольшом огне до готовности, около 20-30 минут. Можно готовить и в духовке (блюдо будет вкуснее).

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы - шаг №16

Жаркое из курицы готово.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы - шаг №17

Лучше всего подавать жаркое из курицы с домашней лапшой.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жаркое из курицы. Как приготовить Жаркое из курицы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеЖаркое из курицы Жаркое по-домашнему
Мясные блюдаПтица
День рождения На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке
Обед

Блюда из курицыКуриные бедрышки Куриные голени Куриные крылышки Куриные ножки Куриные окорочка Курица в сметане Курица тушеная

Тема › Курица - любовь моя

14 спасибо 17 0
ЛеноРа Четверг, 25 Ноября 2010 г. 08:17 #

А чеснок и морковку куда девать????

   
цитировать
RussianFood Четверг, 25 Ноября 2010 г. 23:42 #

Чеснок и морковка здесь пока не нужны (исправлено), пригодятся для другого блюда. Хотя... Любой рецепт не закрыт для импровизаций.Well

   
цитировать
Leo Пятница, 17 Марта 2017 г. 15:09 #

В рецепте указанно - 1 чайная ложка муки. В сковородке на фото - явно не чайная ложка, да даже не столовая! Автор - прошу уточнить. Заранее благодарен!

   
цитировать
Карн Понедельник, 27 Марта 2017 г. 19:19 #

Согласен,с мукой непонятки.Добавил столовую,хз,посмотрим.

   
цитировать
Милена Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 08:23 #

Посмотрела сколько входит на фото муки так же добавила выходит так же мне 13 хочу сделать бабушке сюрприз надеюсь вкусно

   
цитировать
Анна Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 20:09 #

Почему-то никто не пишет про результат. Делала из куриных грудок,то, что оказалось под рукой. Муку клала столовую ложку, но соус получился очень густой,разбавляла водой. На такое количество воды и сметаны чайной ложки муки вполне достаточно, не смотрите на фото. И тушила дольше, просто потому что грудки - мясо сухое, решила, что им пойдет на пользу) Ну,в общем, товарищи, получилось вкусно! И не напряжно :) Рекомендую.

   
цитировать
Юлия Суббота, 17 Июня 2017 г. 18:22 #

Получилось все очень вкусно и быстро,вся семья довольна:)делала все,как по рецепту,только тушила в духовке.курица получилась мягкая и главное полезно.

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 17 Сентября 2017 г. 17:50 #

Приготовила всё по рецепту, только вместо муки добавила столовую ложку магги,"домашняя мясная подлива". Получилось ну очень вкусно, спасибо за рецепт

   
цитировать
Евгения Пятница, 17 Ноября 2017 г. 06:01 #

Готовила это блюдо,было очень вкусно

   
цитировать
Светлана Вторник, 21 Ноября 2017 г. 22:18 #

Вместо чайной ложки муки взяла столовую (наверно автор ошиблась))) очень вкусно получилось, вся семья довольна. Спасибо

   
цитировать
Александр Среда, 20 Декабря 2017 г. 14:11 #

Вкусно

   
цитировать
Аленка Суббота, 24 Февраля 2018 г. 16:37 #

А воду холодную добавлять?

   
цитировать
Катя Вторник, 20 Ноября 2018 г. 21:11 #

Очень вкусно! Спасибо за рецепт

   
цитировать
Л Вторник, 04 Декабря 2018 г. 08:04 #

а можно ли в соус добавить не сметану, а майонез?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru