рецепт с фото пошаговый

Лодочки из кабачков с куриным фаршем, грибами и помидорами (в духовке)

Фото к рецепту: Лодочки из кабачков с куриным фаршем, грибами и помидорами (в духовке)
 6 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 serenar1   14.06.21

Запечённые кабачки, фаршированные куриным фаршем с обжаренными грибами и луком, а также с помидорами, майонезом и сыром. Исключительно вкусно и очень красиво!

Продукты (на 6 порций)
Кабачки - 1,2 кг (6 шт.)
Фарш куриный - 200 г
Грибы шампиньоны - 100 г
Помидор - 150 г (1 шт.)
Лук репчатый - 60 г (1 шт.)
Майонез - по вкусу
Сыр твёрдый (гауда и т.п.) - 50 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Зелень свежая (для подачи) - 0,25 пучка

Пошаговый фото рецептЛодочки из кабачков с куриным фаршем, грибами и помидорами (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с куриным фаршем, грибами и помидорами (в духовке) - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Кабачки выбираем молодые, с тонкой кожицей.
Включаем духовку разогреваться до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с куриным фаршем, грибами и помидорами (в духовке) - шаг №2

Кабачки обрезаем по краям и разрезаем вдоль пополам. При помощи десертной ложки убираем из половинок кабачков сердцевину.
Получилось 12 кабачковых лодочек, удобных для фаршировки.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с куриным фаршем, грибами и помидорами (в духовке) - шаг №3

Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем половинки кабачков срезом вниз. Сверху смазываем их растительным маслом.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
(У меня на противень поместилось три кабачка, разрезанных пополам, поэтому я запекала их в два захода, повторив все действия.)

Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с куриным фаршем, грибами и помидорами (в духовке) - шаг №4

Готовим начинку.
Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Грибы мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с куриным фаршем, грибами и помидорами (в духовке) - шаг №5

Обжариваем лук с грибами на разогретой сковороде с растительным маслом, периодически помешивая, 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с куриным фаршем, грибами и помидорами (в духовке) - шаг №6

Соединяем обжаренные лук и грибы с куриным фаршем. Добавляем соль и перец. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с куриным фаршем, грибами и помидорами (в духовке) - шаг №7

Помидор нарезаем мелкими кубиками. Смешиваем с майонезом.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с куриным фаршем, грибами и помидорами (в духовке) - шаг №8

Достаём из духовки кабачки, слегка остужаем.
После приготовления кабачков духовку оставляем включенной.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с куриным фаршем, грибами и помидорами (в духовке) - шаг №9

Переворачиваем кабачки срезом вверх, солим и наполняем начинкой из курицы и грибов.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с куриным фаршем, грибами и помидорами (в духовке) - шаг №10

Выкладываем поверх начинки помидоры с майонезом.
(Поскольку у меня кабачки готовились в два захода, то начинку я разделила пополам.)

Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с куриным фаршем, грибами и помидорами (в духовке) - шаг №11

Помещаем фаршированные кабачки на противень, ставим его в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с куриным фаршем, грибами и помидорами (в духовке) - шаг №12

Натираем сыр на мелкой тёрке.
Достаём кабачки из духовки, посыпаем их сверху тёртым сыром (половиной порции, если готовятся две партии) и вновь отправляем в духовку на 10 минут.
То же самое проделываем и со второй партией кабачков.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с куриным фаршем, грибами и помидорами (в духовке) - шаг №13

Запечённые лодочки из кабачков, фаршированные курицей, грибами и помидорами, готовы.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с куриным фаршем, грибами и помидорами (в духовке) - шаг №14

Блюдо подаём к столу со свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лодочки из кабачков с куриным фаршем, грибами и помидорами (в духовке). Как приготовить Лодочки из кабачков с куриным фаршем, грибами и помидорами (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы День рождения На праздничный стол
В духовке
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из кабачковКабачки запеченные Кабачки фаршированные Блюда из курицы Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш куриный Блюда из шампиньонов Блюда с майонезом

Тема › Курица - любовь моя

224 спасибо 132190 7 1
Вероника Четверг, 17 Июня 2021 г. 17:21 #

Очень вкусно 🤤

   
цитировать
Анна Понедельник, 02 Августа 2021 г. 13:09 #

Объелись, обожаем.

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 09 Августа 2021 г. 19:30 #

Спасибо! Получилось очень вкусно:D

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 29 Ноября 2021 г. 14:35 #

Это нереально вкусное,сочное блюдо! Рекомендую

   
цитировать
Екатерина Вторник, 23 Августа 2022 г. 19:53 #

Спасибо за рецепт, нереально вкусно и неожиданно сытно, даже муж не смог больше двух съесть, хотя я была уверена, что кабачки-это лёгкое блюдо, которым не сильно наедаешься.

Немного изменила под себя рецепт, помидорки порезала пластинками и сверху и по краям полила майонезом, мужу делала с фаршем без грибов, а смешала с жареным луком и морковкой, а себе то же самое, но с лисичками.

   
цитировать
Наталья Пятница, 21 Апреля 2023 г. 15:28 #

Очень вкусно получилось. Спасибо. Правильно, что предварительно кабачки нужно запечь, а сыр положить за 10 мин до готовности.

   
цитировать
Шапокляк007 Четверг, 14 Сентября 2023 г. 16:40 #

Очень вкусно, спасибо за рецепт!! Помидоры добавила пополам с перчиком, ммммм...)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)