Простой и удачный рецепт приготовления куриной печени - с шампиньонами и в густом соусе из сметаны и тёртого сыра. Это блюдо готовится примерно 15 минут, но результат вас удивит богатым и насыщенным вкусом. Нежная куриная печень получается невероятно сочной, грибы и сливочный соус придают интересную текстуру и аппетитный аромат.
Продукты (на 3 порции)
Печень куриная - 300 г
Шампиньоны - 150 г
Лук репчатый - 140 г (1 шт.)
Сыр твёрдый - 60 г
Сметана - 1 ст. ложка
Масло сливочное - 50 г
Соль - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки (по вкусу)
*
Для подачи (по желанию):
Петрушка свежая - 1 веточка
Пошаговый фото рецептКуриная печень, тушенная с грибами, сметаной и сыром
Подготовьте необходимые продукты.
Шампиньоны протрите кухонным полотенцем и нарежьте небольшими ломтиками.
Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Разогрейте в сковороде сливочное масло. Выложите лук, поперчите и обжарьте 1-2 минуты на среднем огне, до мягкости.
Добавьте в сковороду ломтики шампиньонов и обжарьте 4-5 минут, до золотистого цвета грибов.
Куриную печень нарежьте кусочками по 2-3 см и добавьте в сковороду. Посолите и обжарьте, помешивая, примерно 3 минуты, до изменения цвета печени.
Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
Добавьте в сковороду сметану и натёртый сыр. Перемешайте, накройте крышкой и тушите ещё 2 минуты.
Куриная печень, тушенная с грибами, сметаной и сыром, готова. Печень нужно сразу подавать к столу - расплавленный сыр вместе со сметаной образовал тягучий ароматный соус.
При подаче добавьте в тарелку несколько листиков петрушки - она отлично подойдет к печени и грибам.
Приятного аппетита!
Рецепт: Куриная печень, тушенная с грибами, сметаной и сыром. Как приготовить Куриная печень, тушенная с грибами, сметаной и сыром?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Куриные желудки по-корейски 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Грибы со сметаной 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны в сметане 
Грибы в сметанном соусе 
Грибная закуска "А-ля жульен" 
Салат "Чудесный". 
Куриное филе в сметанном соусе с... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Курица, тушённая в... 
Куриное фрикасе со сметаной 
Тушеное куриное филе в... 
Куриная грудка с грибами в... 
Подлива из курицы и грибов со сметаной 
Картошка, тушенная с курицей и грибами 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Куриные оладушки 
Курица, тушенная с морковью и луком 
Куриная грудка, тушенная с луком и... 
Жареная курица, тушенная в... 
Куриные ножки, тушенные в... 
Печень говяжья по-строгановски 
Печень куриная под сметанным соусом 
Печень свиная, тушенная в сметане 
Куриная печень в сметанном соусе 
Печень говяжья в сметане 
Тушеная куриная печень с луком 
Подлива из куриной печени со сметаной 
Куриная печень с луком и морковью 
Жареная куриная печень в... 
Говяжья печень, тушенная с луком 
Куриная печень в... 
Говяжья печень с луком в томатном... 
Печенка «Семейная» 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Шампиньоны с луком и сметаной 
Грибы, запеченные в сметане 
Грибы в сметанном соусе 
