рецепт с фото пошаговый

Мясные фрикадельки, запечённые в сливочно-сырном соусе

Фото к рецепту: Мясные фрикадельки, запечённые в сливочно-сырном соусе
 5 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 lakshmi777   20.02.20

Мясные фрикадельки – очень удобное мясное блюдо, с которым сочетается любой гарнир. Предлагаю разнообразить это блюдо, добавив в состав фрикаделек овсяные хлопья, и запечь их в сливочно-сырном соусе с пряностями. Фрикадельки получаются очень нежными и ароматными.

Продукты (на 5 порций)
Фарш мясной (любой) - 400 г
Сливки 15% - 200 мл
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 100 г
Сыр твёрдый - 50 г
Хлопья овсяные - 50 г
Соус соевый - 2 ст. ложки
Травы прованские сушёные (смесь) - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода (холодная) - 50 мл
Масло подсолнечное - для жарки и смазывания формы

Пошаговый фото рецептМясные фрикадельки, запечённые в сливочно-сырном соусе
Фото приготовления рецепта: Мясные фрикадельки, запечённые в сливочно-сырном соусе - шаг №1

Подготовить необходимые продукты.
Фарш можно использовать любой (у меня - говяжий).

Фото приготовления рецепта: Мясные фрикадельки, запечённые в сливочно-сырном соусе - шаг №2

Фарш поместить в глубокую миску, посолить и поперчить, тщательно перемешать. Добавить овсяные хлопья и соевый соус. Фарш перемешать и отставить в сторону.

Фото приготовления рецепта: Мясные фрикадельки, запечённые в сливочно-сырном соусе - шаг №3

Морковь и лук очистить. Лук нарезать небольшими кубиками, а морковь натереть на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Мясные фрикадельки, запечённые в сливочно-сырном соусе - шаг №4

На сковороде, разогретой с растительным маслом, обжарить лук с морковью до мягкости.
Морковь и лук остудить и добавить в мясной фарш. Перемешать. Затем в фарш частями влить холодную воду, тщательно перемешивая.
Фарш отбить и убрать на полчаса в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Мясные фрикадельки, запечённые в сливочно-сырном соусе - шаг №5

По прошествии 30 минут включить духовку для разогрева до 160 градусов.
Фарш достать из холодильника и сформировать из него фрикадельки размером с грецкий орех. Выложить фрикадельки в форму, смазанную растительным маслом, и отправить в духовку на 15 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Фото приготовления рецепта: Мясные фрикадельки, запечённые в сливочно-сырном соусе - шаг №6

Пока фрикадельки запекаются, приготовить сливочно-сырный соус. Для этого в сотейнике нагреть сливки. Сыр натереть на крупной тёрке и всыпать к сливкам. Нагреть соус, помешивая, до расплавления сыра. Добавить соль, перец и прованские травы, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Мясные фрикадельки, запечённые в сливочно-сырном соусе - шаг №7

Форму с фрикадельками достать из духовки. Фрикадельки залить подготовленным соусом и вернуть в духовку. Запекать ещё 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясные фрикадельки, запечённые в сливочно-сырном соусе - шаг №8

Мясные фрикадельки, запечённые под сливочно-сырным соусом, готовы. Фрикадельки подать к столу с любым гарниром, можно дополнить овощами или салатом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясные фрикадельки, запечённые в сливочно-сырном соусе. Как приготовить Мясные фрикадельки, запечённые в сливочно-сырном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Фрикадельки
Рецепты соусовСоус сливочный Соус сырный
В духовке
Обед Ужин
Блюда из моркови Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Блюда с соевым соусом
13 спасибо 2 0
Анжела Суббота, 29 Февраля 2020 г. 15:40 #

Отличный ужин, к любому гарниру подойдёт.

   
цитировать
lakshmi777 Понедельник, 04 Мая 2020 г. 14:01 #

Да, это правда. Спасибо за внимание к рецепту!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(101)