рецепт с фото пошаговый

Мясные тефтели с творогом, запечённые с макаронами

Фото к рецепту: Мясные тефтели с творогом, запечённые с макаронами
 6 порций
 Лялич   28.01.20

Сытные и вкусные тефтели, приготовленные из фарша и творога, запечённые с макаронами, будут для вас полноценным обедом или ужином. Ведь вместе с тефтелями в тарелке у вас будут макароны с овощами в нежной сливочной заливке.

Продукты (на 6 порций)
Макароны (рожки) - 200 г
Морковь - 80 г
Лук репчатый белый (или жёлтый) - 70 г
Сыр твёрдый - 50 г
Соль - по вкусу
*
Для тефтелей:
Фарш мясной (у меня свиной) - 400 г
Творог - 100 г
Аджика сухая - 0,5 ч. ложки
Вода - 2 ст. ложки
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 0,5 ч. ложки
Паприка сладкая молотая - 0,5 ч. ложки
*
Для заливки:
Яйца - 2 шт.
Молоко - 400 мл
Сливки 20% - 150 г
Чеснок сушёный молотый - 0,5 ч. ложки
Паприка сладкая молотая - 0,3 ч. ложки
Соль - по вкусу
*
Для запекания:
Масло растительное - 1 ст. ложка
Сухари панировочные - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептМясные тефтели с творогом, запечённые с макаронами
Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с творогом, запечённые с макаронами - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тефтелей, запечённых с макаронами.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с творогом, запечённые с макаронами - шаг №2

В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. В кипящую воду всыпьте макароны и перемешайте. Варите макароны на среднем огне в течение 8 минут, до полуготовности. Слейте макароны в дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Дайте воде полностью стечь.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с творогом, запечённые с макаронами - шаг №3

Мясной фарш положите в миску. Чеснок очистите и мелко измельчите. В фарш добавьте паприку, чеснок, соль и аджику.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с творогом, запечённые с макаронами - шаг №4

В миску с фаршем добавьте творог (любой жирности) и воду.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с творогом, запечённые с макаронами - шаг №5

Фарш перемешайте и хорошенько отбейте. Для этого соберите готовый фарш в комок, поднимите над миской и бросьте обратно. Сделайте так ещё 10-15 раз.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с творогом, запечённые с макаронами - шаг №6

Влажными руками сформируйте тефтели размером с мелкое яблоко.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с творогом, запечённые с макаронами - шаг №7

Форму для запекания с высокими бортами смажьте растительным маслом и обсыпьте панировочными сухарями.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с творогом, запечённые с макаронами - шаг №8

Переложите из дуршлага макароны в подготовленную форму.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с творогом, запечённые с макаронами - шаг №9

Морковь почистите, сполосните и натрите на мелкой тёрке. Равномерно распределите сверху макарон.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с творогом, запечённые с макаронами - шаг №10

Белый лук очистите, сполосните и мелко порежьте. Разложите лук ровным слоем на моркови.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с творогом, запечённые с макаронами - шаг №11

Уложите тефтели в форму с макаронами на морковно-луковый слой. Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с творогом, запечённые с макаронами - шаг №12

В глубокую миску влейте молоко, сливки и разбейте яйца.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с творогом, запечённые с макаронами - шаг №13

Всыпьте сушёный чеснок и сладкую паприку.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с творогом, запечённые с макаронами - шаг №14

Посолите и хорошенько перемешайте венчиком до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с творогом, запечённые с макаронами - шаг №15

Залейте получившейся яично-молочной смесью форму с тефтелями.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с творогом, запечённые с макаронами - шаг №16

Запекайте тефтели в горячей духовке в течение 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с творогом, запечённые с макаронами - шаг №17

Натрите сыр на крупной тёрке. Выньте форму с тефтелями из духовки и равномерно посыпьте верх тёртым сыром.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с творогом, запечённые с макаронами - шаг №18

Поставьте форму снова в духовку и запекайте ещё 7-10 минут. Выньте из духовки и дайте постоять 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с творогом, запечённые с макаронами - шаг №19

Мясные тефтели с творогом, запечённые с макаронами, готовы. Раскладывайте по тарелкам и подавайте.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с творогом, запечённые с макаронами - шаг №20

Приятного аппетита.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясные тефтели с творогом, запечённые с макаронами. Как приготовить Мясные тефтели с творогом, запечённые с макаронами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка из макарон Запеканка мясная Запеканка с фаршем Тефтели
В духовке
Обед Ужин

Блюда из макаронМакароны с мясом Макароны с сыром Макароны с яйцом Блюда из молока Блюда из моркови Блюда из сыраСыр голландский
Блюда из творога Блюда из фаршаФарш мясной
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)