рецепт с фото пошаговый

Ленивый фаршированный перец

Фото к рецепту: Ленивый фаршированный перец
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   27.08.18

Про ленивые голубцы слышали практически все, а вот ленивый фаршированный перец - блюдо не такое известное. Им можно легко удивить своих домочадцев, ведь на вид - это котлеты, запечённые в соусе, а по вкусу - ну точно перец, фаршированный рисом и мясом!

Продукты (на 4 порции)
Фарш свиной - 400 г
Перец красный сладкий - 300 г
Рис - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 160 г
Томатная паста (по желанию) - 1 ч. ложка
Вода - 1 л
Масло подсолнечное - 40 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЛенивый фаршированный перец
Фото приготовления рецепта: Ленивый фаршированный перец - шаг №1

Подготовьте продукты для ленивого фаршированного перца.

Фото приготовления рецепта: Ленивый фаршированный перец - шаг №2

Рис отварите до полуготовности, минут 10, в подсоленной воде (750 мл). Откиньте рис на дуршлаг, промойте его и дайте воде стечь.

Фото приготовления рецепта: Ленивый фаршированный перец - шаг №3

Красный сладкий перец помойте, удалите внутренние перегородки и семена. Мякоть перца нарежьте произвольно.

Фото приготовления рецепта: Ленивый фаршированный перец - шаг №4

Пропустите перец через мясорубку и добавьте перечную массу в миску с мясным фаршем. Сюда же добавьте рис.

Фото приготовления рецепта: Ленивый фаршированный перец - шаг №5

Лук и морковь почистите. Натрите морковь на крупной тёрке, а лук нарежьте маленькими кусочками.
Обжарьте лук с морковью на подсолнечном масле около 5 минут, часто перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Ленивый фаршированный перец - шаг №6

Обжаренные овощи со сковороды переложите в миску с фаршем. Вбейте сюда же яйцо, всыпьте соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Ленивый фаршированный перец - шаг №7

Перемешайте фарш до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Ленивый фаршированный перец - шаг №8

Влажными руками сформируйте из фарша котлетки овальной или круглой формы и выложите их в глубокую форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Ленивый фаршированный перец - шаг №9

Сметану разведите подсоленным кипятком (250 мл). По желанию в соус можно добавить чайную ложку томатной пасты. Получившимся сметанным соусом залейте котлеты из фарша с рисом и сладким перцем.

Фото приготовления рецепта: Ленивый фаршированный перец - шаг №10

Запекайте мясные котлеты в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно 40 минут. Форму при этом накрывать ничем не нужно.

Фото приготовления рецепта: Ленивый фаршированный перец - шаг №11

Ленивый фаршированный перец готов. Подавайте блюдо в горячем виде без дополнительного гарнира.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ленивый фаршированный перец. Как приготовить Ленивый фаршированный перец?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из свинины Котлеты из фарша
Мясные блюдаСвинина
В духовке
Обед Ужин
Блюда из моркови Блюда из перцаПерец фаршированный Блюда из риса Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с рисом Фарш свиной
6 спасибо 10 0
Антонина К. Понедельник, 03 Сентября 2018 г. 08:00 #

Спасибо. Очень вкусно и главное просто.

   
цитировать
я Четверг, 13 Сентября 2018 г. 10:36 #

перец пополам разрежь. семена убери. фаршем нафаршируй. в духовку и запекай. фарш приготовь как нравиться. с рисом, луком, кабачок потри. перцы сверху можно сыром присыпать, майонезом смазать. вот тебе и ленивые перцы...

   
цитировать
anastasiya.panait Четверг, 13 Сентября 2018 г. 15:54 #

я
перец пополам разрежь. семена убери. фаршем нафаршируй. в духовку и запекай. фарш приготовь как нравиться. с рисом, луком, кабачок потри. перцы сверху можно сыром присыпать, майонезом смазать. вот тебе и ленивые перцы...
у Вас своё представление ленивых перчиков, у меня своё)))я больше по аналогии с ленивыми голубцами это блюдо себе интерпретирую)
   
цитировать
Антонина К. Суббота, 29 Сентября 2018 г. 09:03 #

Очень вкусно. Второй раз готовлю. Сочные. Обычные фаршированные перцы не очень люблю, отделяю всегда перец от фарша))) А эти ленивые перчики Очень вкусняшные, и отделять ничего не нужно. Спасибо за такой великолепный рецепт. Я в них влюбилась.

   
цитировать
anastasiya.panait Суббота, 29 Сентября 2018 г. 14:09 #

Антонина К.
Очень вкусно. Второй раз готовлю. Сочные. Обычные фаршированные перцы не очень люблю, отделяю всегда перец от фарша))) А эти ленивые перчики Очень вкусняшные, и отделять ничего не нужно. Спасибо за такой великолепный рецепт. Я в них влюбилась.
Супер! Я очень рада, готовьте на здоровье!!!
   
цитировать
ВетЛана Воскресенье, 07 Октября 2018 г. 08:03 #

Сколько штук выход на этот состав продуктов? Примерно.

   
цитировать
anastasiya.panait Воскресенье, 07 Октября 2018 г. 18:08 #

ВетЛана
Сколько штук выход на этот состав продуктов? Примерно.
13 шт. достаточно крупного размера
   
цитировать
Ольга Вторник, 11 Декабря 2018 г. 18:53 #

Здравствуйте, а если получилось сильно жидким тесто? Что можно добавить?

   
цитировать
anastasiya.panait Среда, 12 Декабря 2018 г. 18:46 #

Ольга
Здравствуйте, а если получилось сильно жидким тесто? Что можно добавить?
теста в рецепте нет
   
цитировать
Светланаl Четверг, 03 Января 2019 г. 10:54 #

Ленивые перцы ) Вкусно! Фарш немного жидковатый, но не настолько, что нельзя сформировать овальчики. Рецепт однозначно в копилку.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru