Новый и вкусный рецепт котлет с картошкой, помидорами и луком, запечённых в духовке под сметанным соусом! Получается оригинально, аппетитно и очень просто! Котлетки становятся воздушными, все овощи пропитываются мясным ароматом. Короче, очень вкусный обед для всей семьи! Это надо готовить!
Продукты
Фарш мясной (любой) - 500 г
Картофель - 6-7 шт.
Помидоры - 3 шт.
Лук репчатый - 4 шт.
Сметана - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Мука для панировки - 100 г
Вода - 1 стакан
Зелень свежая - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Видео рецептКотлеты с картошкой в духовке
Пошаговый фото рецептКотлеты с картошкой в духовке
Подготавливаем продукты. Овощи моем и чистим. Фарш можно взять любой.
С приготовления фарша для котлет и начнём. Лук измельчаем любым удобным для вас способом (можно взять блендер или мелко порезать лук, или натереть на тёрке).
Соединяем лук с мясным фаршем, добавляем соль, черный перец и яйцо. Хорошо перемешиваем - и фарш готов.
Из полученного фарша формируем небольшие плоские котлетки. Слегка обваливаем их в муке - при приготовлении в духовке она поможет загустить соус.
Картофель нарезаем толстыми кружочками, лук и помидоры - тонкими.
Собираем блюдо в форме. Обкладываем котлету овощами, овощи чередуем между собой. Оставшуюся картошку и лук распределяем в свободные места.
А вот помидорчики, которые остались, пропускаем через блендер. Смешиваем со сметаной, немного солим и перчим. Добавляем стакан воды - и заливка готова.
Аккуратно заливаем котлеты с овощами томатно-сметанной заливкой.
Заливка не должна всё покрывать, все продукты ещё выделят сок.
Ставим котлеты с картошкой, помидорами и луком в разогретую духовку.
Запекаем котлеты с картошкой в духовке при температуре 200 градусов 60-75 минут. Готовое блюдо посыпаем измельчённой зеленью.
При подаче старайтесь захватить всё сразу - котлетку со всеми овощами, и не забудьте несколько ложечек соуса.
Получилось очень вкусно, приятного аппетита!
Рецепт: Котлеты с картошкой в духовке. Как приготовить Котлеты с картошкой в духовке?
Валерия, не перестаёте удивлять! Ваши рецепты хочется готовить ещё и ещё! А помидорки можно все выложить кружочками или обязательно нужно часть измельчить для соуса? И сколько примерно помидорок нужно измельчить? Спасибо!
Валерия, не перестаёте удивлять! Ваши рецепты хочется готовить ещё и ещё! А помидорки можно все выложить кружочками или обязательно нужно часть измельчить для соуса? И сколько примерно помидорок нужно измельчить? Спасибо!
Валентина, добрый день!Спасибо большое, очень приятно читать такие чудесные комментарии! Можете разложить помидорки, за время приготовления дадут сок и разойдутся. Измельчили, то что не вошло.
Зина
а если предварительно картофель отварить немного то сколько уйдет чтобы мясо приготовилось?
Анна
Блюдо ароматное,вкусное.Всем домашним понравилось.Только я еще добавила сл.перец.
Татьяна
Блюдо получилось очень вкусным. Но так как у меня не было дома помидор, я положила болгарский перец вместо помидор. А в соус добавила кетчуп с майонезом (так как не было сметаны), залила водой и молоком. 😋😋😋
Татьяна
Это подготовка блюда.
Татьяна
Оно не только красиво выглядит, но и очень вкусное. Спасибо за рецепт
Алёна
Потрясающие блюдо, моим домочадцам понравилось,
Ирина
Собрались одни ***болы! Картошка так не пропекается
Эвелина
Так вкусно выглядит, но время приготовленя почти 2,5 часа а не 60-75 мин
Елена
Спасибо за идею! Немного поменяла рецепт, но за основу взяла ваш. Очень вкусно вышло.
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Запеканка из картофеля и фарша 
Запеканка "Тающая во рту нежность" 
Картошка по-французски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картофельная запеканка со... 
Картофельная запеканка с фаршем 
Запеканка из куриного филе с... 
Картофельная запеканка с фаршем и... 
Картофельная запеканка с мясным... 
Домашние котлеты (в духовке) 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке, с секретом 
Котлеты из мясного фарша в духовке 
Котлеты домашние 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты из фарша 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Мясо по-французски с запеченным... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофель с чесноком в духовке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка в духовке с луком и чесноком 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 
Помидоры в сыре 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
"Ленивые" беляши 
Большая котлета по-немецки 
Полпеты далматские (маленькие... 
Мясные гнезда 
Бургеры по-нашему 
Картошка, тушенная с фаршем 
Тушёная картошка с фаршем 
