видео рецепт с фото пошаговый

Фаршированные кабачки

Фото к рецепту: Фаршированные кабачки
 5 порций
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 VsegdaVkusno   14.07.18

Аппетитные фаршированные кабачки с мясом, запечённые с морковью, луком и помидорами. Это блюдо легко приготовить, оно всегда получается вкусным, сытным и ароматным. Посыпьте готовые фаршированные кабачки свежей зеленью, не забудьте про сметану - и наслаждайтесь нежным и неповторимым вкусом. Приятного аппетита!

Продукты (на 5 порций)
Кабачки - 1 кг
Фарш говяжий (или фарш из птицы) - 250 г
Фарш свиной - 150 г
Помидоры - 400 г
Морковь - 200 г
Лук репчатый - 100 г
Чеснок - 30 г
Бульон мясной (или овощной) - 250 мл
Паприка сладкая молотая - 1 ч. л.
Перец черный горошком - 10 шт.
Перец черный молотый - 1/3 ч. л.
Перец красный чили - 3 стручка
Кориандр молотый - 1 ч. л.
Укроп свежий - 5 г
Петрушка свежая - 5 г
Соль - 1 ч.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Вода - 100 мл
Зелень свежая (для подачи)
Сметана (для подачи)

Видео рецептФаршированные кабачки
Пошаговый фото рецептФаршированные кабачки
Фото приготовления рецепта: Фаршированные кабачки - шаг №1

Как приготовить фаршированные кабачки:

Помидоры залить кипятком, дать постоять 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кабачки - шаг №2

Нарезать мелко чеснок и лук. Измельчить зелень.
Морковь разрезать пополам и нарезать тонкими пластинами.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кабачки - шаг №3

Снять с помидоров кожицу и натереть на терке.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кабачки - шаг №4

Добавить в помидоры кориандр, паприку, 0,5 ч. л. соли, перец горошком, измельченный чеснок, нарезанную зелень петрушки и укропа. Влить бульон. Все перемешать.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кабачки - шаг №5

У кабачков срезать с двух сторон концы и вынуть с одной стороны сердцевину с семечками.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кабачки - шаг №6

В мясной фарш добавить 100 мл воды, 0,5 ч. л. соли, молотый черный перец и половину нарезанного репчатого лука (50 г). Хорошо вымешать фарш руками в течение 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кабачки - шаг №7

В форму для запекания выложить половину моркови и половину оставшегося лука, лавровые листья и стручки острого перца.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кабачки - шаг №8

Подготовленные кабачки наполнить фаршем.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кабачки - шаг №9

Уложить фаршированные кабачки в форму. Сверху на кабачки с мясным фаршем выложить оставшуюся морковь и лук.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кабачки - шаг №10

Все залить помидорным соусом. Форму закрыть крышкой.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кабачки - шаг №11

Разогреть духовку до 180°С и поставить фаршированные кабачки в духовку на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кабачки - шаг №12

Запеченные фаршированные кабачки с овощным соусом посыпать зеленью и подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фаршированные кабачки. Как приготовить Фаршированные кабачки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Свинина Русская кухня
В духовке
Обед Ужин

Блюда из кабачковКабачки запеченные Кабачки молодые Кабачки фаршированные Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш свиной
21 спасибо 15069 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(113)