Котлеты из фарша со шпинатом и овсяными хлопьями

Подготовить продукты.

Овсяные хлопья в миске залить горячим молоком.

Накрыть и оставить хлопья на 10 минут.

Лук и чеснок очистить. Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.

У шпината отрезать жёсткие стебли. Листья нарезать тонкими полосками.

В мясной фарш добавить яйцо. Посолить и поперчить.

Добавить лук и шпинат.

Всё хорошо перемешать.

Овсяные хлопья переложить в миску с фаршем.

Снова всё хорошо перемешать.

Из фарша влажными руками сформировать котлеты (около 12 штук).
Выложить котлеты в сковороду с разогретым маслом. Жарить на среднем огне 7 минут с одной стороны, до румяности.

Затем перевернуть и жарить котлеты с другой стороны ещё примерно 5 минут на огне ниже среднего.

Готовые котлеты выкладывать на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло.

Котлеты можно подать к столу с гарниром, свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!